피자헛 마케팅케이스 연구 : 피자헛 기업현황과 성공요인/ 피자헛 마케팅 4P,STP,SWOT분석/ 피자헛 새로운 마케팅전략 제안

소개글

피자헛 마케팅케이스 연구 : 피자헛 기업현황과 성공요인/ 피자헛 마케팅 4P,STP,SWOT분석/ 피자헛 새로운 마케팅전략 제안에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 피자헛 기업소개
(1) 기업개요
(2) 피자헛 성공요인

2. 피자업계 시장상황분석

3. 피자헛의 생산시스템 분석 (JIT활용전략)
(1) JIT 활용사례
(2) JIT 활용을통한 개선사항

4. 피자헛 마케팅 성공,실패사례
(1) 마케팅 성공사례
(2) 마케팅실패사례

5. 피자헛 SWOT분석

6. 피자헛 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning

7. 피자헛 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion

8. 향후 마케팅전략 제안
(1) 이미지마케팅 제안
(2) 이벤트마케팅 제안
(3) 브랜드마케팅 제안
(4) 차별화마케팅 제안

본문내용

곳으로부터 가장 가까운 피자헛이 연결된다. 바로 짜여진 순서대로 피자가 차례차례 주문되고 피자를 굽기 시작한 뒤 30분 안에 배달한다. .
(4) Promotion
쿠폰제도나 회원제도를 통한 장기고객 유치
어린이용 메뉴를 출시 광고
모든 점포에서 생맥주 판매
피자헛 데이 가격책정 후 무한맥주 리필, 할인행사, 어린이용 장난감 증정
에피타이저 집중적으로 PR
이승기 광고는 미피 이미지와 혼동 션+정혜영 가족광고
놀이방 신설
아기용품서비스 (기저귀, 수유실 등..)
함께 즐겨요 피자헛
->희망카드, 사랑카드의 패밀리 자선 카드를 만들어 그 수익금을 자선사업에 사용하여 피자헛의 이미지를 강조
※ 미스터 피자의 ‘Women's day’와 같은 ‘데이(day) 마케팅’을 이용한 전략
-> 한 달에 한 번씩 ‘가족’을 위한 ‘Family day’(가명) 를 통해 ‘아빠’를 위한 무한맥주 리필, ‘엄마’를 위한 할인행사, ‘자녀’를 위한 어린이용 장난감 증정 등의 정기 이벤트 형식의 프로모션을 진행함으로써 가족이 함께 즐길 수 있는 특별한 시간과 공간으로써의 이미지 구축할 수 있다.
8. 향후 마케팅전략 제안
(1) 이미지마케팅 제안
피자시장의 확대로 소비자들에게 있어서 피자헛을 대신할 수 있는 수많은 업체들이 있는 만큼 피자헛의 기존의 이미지만으로는 고객들의 요구를 충족할 수 없게 되었다. 기존의 피자헛의 이미지는 이미 고객들에게 잊혀지고 있으며, 소비자들은 본인들의 기호에 맞는 피자를 찾아 수많은 업체들 중 하나를 선택할 수 있는 시기가 도래한 것이다. 이에 따라 피자헛도 자신만의 새로운 아이템을 찾아내야만 하게 되었다.
먼저 피자에 대한 새로운 접근으로 양 쪽에 다른 토핑을 올려 반 접어 먹으면 새로운 맛을 느낄 수 있는 피자를 제시하여 깔끔함을 추구하는 소비자들과 신선한 즐거움을 찾는 소비자들에게 새로운 대안을 제시하였다. 이는 기존의 피자에 대한 이미지를 탈피하여 새로운 접근법을 시도함으로써 상품에 대한 새로운 시도를 한다는 의미와 함께 고객의 즐거움을 중시한다는 의미로도 사용될 수 있을 것으로 기대되었다.
또 다른 방식으로 테마색의 관점으로 접근해 보았다. 피자헛의 테마 색은 예전부터 ‘빨간색’으로 정해져 있었는데, 이는 피자헛에 대한 이미지로 FGI 참가자들이 빨간색을 꼽은 것을 예로 들을 수 있다, 이에 따라 ‘빨간색’을 주요 테마로 설정하고 색의 설정을 ‘모던함’과 ‘열정’등으로 나누어 고객이 보았을 때 새로운 이미지를 느끼게 함으로써 브랜드의 이미지를 변화시키고 동시에 브랜드 가치를 상승시킬 수 있도록 제시하였다.
(2) 이벤트마케팅 제안
고객과 함께 하는 이벤트를 제안하자면, ‘가족이 함께 모여 만드는 피자를 모토로 내세우고, 피자헛에서 모든 토핑과 재료를 지원해준 뒤에 어떤 가족이 색다른 토핑으로 제일 맛있는 맛을 내는지 대회를 여는 것이다. 우선 각 가족들이 자신들만의 고유한 맛을 내는 비법을 써서 온갖 피자를 만들 것이고, 그 과정에서 피자헛은 새로운 제품 개발을 할 수 있는 아이디어나 비법을 전수 받고 피자헛의 이미지 마케팅도 하는 일석 이조의 효과를 얻을 수 있을 것이다. 기존의 모이면 피자헛 이라는 슬로건과도 맞아떨어질 뿐 만 아니라 신제품 출시를 위한 아이디어를 얻을 수 있는 좋은 기회를 얻을 것이라 생각한다.
또는 ‘세상에서 가장 큰 피자 만들기’ 등의 이벤트로 기네스북에 오를만한 피자를 크게 만들어서 이웃과 함께 나누는 이벤트를 여는 것도 피자헛 이미지를 위한 좋은 이벤트가 될 것 이라 생각한다.
(3) 브랜드마케팅 제안
과거 ‘가족과 함께’라는 슬로건으로 전성기를 누렸던 피자헛은 매출의 하락과 경쟁사들의 대두로 그들 자신의 정체성을 잃어버렸다. 이를 다시 극복하기 위하여 ‘정체성의 확립’을 과제로 삼고 대안으로 ‘향수의 자극’과 ‘함께하는 피자헛’을 테마로 삼고 그를 이용한 대안을 제시하였다.
과거 피자헛이 전성기였을 시절 가족과 함께 피자헛을 이용한 경험이 있는 20~30대를 주 고객층으로 잡고, 그들의 향수를 자극하는 추억의 메뉴를 제작, 가족과 함께 방문시 폴라로이드 사진을 찍어주는 등 과거에 했었던 경험을 불러일으키는 방식으로 피자헛에 관한 기억을 불러일으키면서 동시에 ‘가족과 함께’라는 슬로건을 다시 부활시키는 방법을 제시하였다.
과거에 있었던 추억을 불러일으킴으로써 초심으로 돌아가겠다는 기업의 의지를 고객에게 직접적으로 제시하고, 추억을 간직한 피자헛에서 새로운 추억을 만드는 경험을 통해 고객에게 더더욱 친근한 이미지를 부여함으로써 피자헛의 발전을 도모하였다.
(4) 차별화마케팅 제안
필자에게 지난 여름 유럽 여행 중에 피자의 본고장인 나폴리에 가서 피자를 먹을 기회가 있었다. 이때 현지 사람들이 피자를 맥주와 더 많이 즐겨먹는 다는 사실을 알았다. 그래서 ‘Pizza Hut Beer’라는 이름의 기존의 맥주집과 피자헛의 피자(안주의 개념)를 요소로 한 새로운 형태의 매장을 제안한다. 젊은이들이 많이 몰리는 시내 중심가나 대학가에 이와 같은 새로운 형태의 체인점을 운영하게 되면 맥주의 톡 쏘는 시원한 맛이 고급안주인 피자의 느끼함을 덜어주며 청 · 장년층 을 타겟 으로 할 때 좋은 효과를 거둘 것이다. 안주 형태의 피자 개발이 필수이다. 항상 새로운 시도를 할 때에는 새로운 아이디어를 다른 경쟁업체 들이 따라 하기 힘들어야 좋다. ‘Pizza Hut Beer’는 간단히 보면 기존의 술집에서 안주만 피자를 가져 다 놓은 것이 아닌가 하는 질문을 할 수 있다. 그렇다면 기존의 술집도 피자안주만 개발하면 되지 않겠느냐 하는 것이다. 그러나 ‘Pizza Hut Beer’는 피자헛 이라는 엄청난 브랜드의 힘을 업고 출발하기 때문에 이곳을 찾는 사람들은 기존의 질서 없는 어지러운 술집보다는 이름있고 깨끗한 이미지의 술집이라는 이미지 때문에 젊은 여성들에게 크게 어필할 것이다. 그리고 점차 표적 고객층 을 확대시키는 것이다. 기존 매장의 피자와는 달리 피자를 작은 조각으로 나누어 먹기 좋게 메뉴를 구성하는 것도 필요하다. 이 밖에 피자만 나오게 되면 식상해 질 수 있는 테이블을 재치 있게 꾸미는 것도 요구된다.

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