피자헛(Pizza Hut) 경영 전략

소개글

피자헛(Pizza Hut) 경영 전략 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 피자헛의 선정 동기
2. 피자헛의 기원
3. 기업현황

Ⅱ. 본론
1. 피자헛 외부환경 분석
2. 피자헛의 경영분석
3. 피자헛의 경영전략
4. 한국 피자헛의 성공 관련기사

Ⅲ. 결론
1. 시사점
2. 전망과 제안
3. 정리

본문내용

한 수요 예측과 그 수요에 대비하는 능동적인 모습이 배울만 하다.
⑤ 새로운 시장으로의 거침없는 전진
중국 같은 해외시장에 맛의 비법과 경영 노하우를 전달하는 등 새로운 곳에 한국 피자헛은 선한 영향력을 끼치고 있다. 또한 국내 패밀리 레스토랑 시장에도 진출하여 끊임없는 도전과 전진을 해나가고 있다.
⑥ 사회로의 환원
어려운 사람을 돕거나 장학금을 수여하고 있다.
⑦ 최고의 맛을 추구: 최고의 재료만을 엄선하여 최고의 맛을 낸다. 즉, 품질에 있어서 소비자에게 당당할 수 잇도록 늘 노력하는 모습을 볼 수 있다.
2. 전망과 제안
위에서 살펴 본 봐와 같이 피자헛은 국내 피자 업계 1위를 지켜나가며 더욱 성장 가도를 달릴 것이라 보여진다. 왜냐하면 기존의 브랜드 이미지도 워낙 좋은데다가 1588 배달 서비스의 성공, 해외로의 ‘맛’ 수출이 연이어 탄탄대로를 만들어 주었기 때문이다. 그저 기존의 내수 시장에만 만족하지 않고 안정적인 시장 확대를 이루어 냈기 때문에 한동안은 피자헛이 피자 업계의 최고 자리를 차지 할 것이라 보여진다. 그러나, 외부환경 분석에서 언급되고 있는 도미노 피자나 미스터 피자의 추격, 그리고 저렴한 피자 에땅의 추격도 만만치 않기 때문에 끊임없는 제품 개발과 고객 관계 관리의 노력을 소홀히 하지 않아야 할 것이다. 또한 피자헛은 앞으로 ‘피자헛 플러스’를 시작으로 피자 전문 패밀리 레스토랑을 만들어 가겠다고 하였는데 업체 간 그다지 큰 차이를 보이지 못하던 패밀리 레스토랑 업계에는 새로운 바람이 될 수도 있고 반면에 그저 묻히는 신세가 될 수도 있다. 그것은 피자에 대한 사람들의 선호도가 배달로 더 이어지는 경향이 있기 때문이다. 즉, 예를 들면, 사람들의 생각에 피자는 배달해 먹을 수도 있지만 기존의 패밀리 레스토랑 음식은 배달해 먹을 수 없다는 점에서 상대적으로 외부에 나왔을 때 기존의 패밀리 레스토랑을 선택할 가능성도 적지 않기 때문이다. 따라서 ‘피자헛 플러스 1호점’이 성공 했다고 해서 막무가내로 그런 류의 매장을 늘리기보다 콜센터 자료를 늘 확인해 가며 추세를 보아야 한다. 현재 피자 시장이 매장중심인지, 아니면 배달 중심인지 추세도 지속적으로 관찰하고 플러스 매장의 반응도 보아가며 적절한 전략 결정이 필요하다 여겨진다. 그래야 기존의 스파게티와 샐러드, 피자만 팔던 평범한 피자집에서 최고의 외식업체로 도약 할 수 있을 것이라 여겨진다.
피자헛의 1588 배달 서비스로 인해 배달량이 늘어남에 따라 기대할 수 있는 사회적 효과도 있다고 본다. 물론 피자헛이 지금까지도 사회 환원에 노력을 기울여 왔지만 배달 직원이 더 필요한 시기로 접어들고 있는 만큼 중년의 실업자들에게 일자리를 제공해 주어서 일자리 창출 효과를 볼 수 있을 것이다. 예전처럼 배달 직원을 무시하고 박봉에, 안전함도 없는 상태로 일을 부려먹는 것이 아니라 배달 직원에 대한 이미지 전환과 친절한 직원에겐 인센티브나 승진의 기회도 제공해 주어서 매장 내 직원과 같은 대우를 해준다면 의도적인 사회적 환원보다 더 큰 기업 이미지 상승효과를 누릴 수 있으리라 여겨진다. 여기서 언급 되어지는 기업 상승효과의 의미는 매우 크다. 왜냐하면 도미노나 미스터 피자가 바싹 추격전을 하고 있는 상황에서 언제까지나 고품질과 최고의 서비스라는 타이틀만으로는 경쟁 우위를 차지할 수 없기 때문이다. 품질이나 서비스 면에서 도미노나 미스터 피자도 모자람이 없다. 다만 그동안은 피자헛에게 리치 골드 같은 대박 상품이 있어 줬기 때문에 1위를 달리고는 있지만 도미노 피자도 웰빙 컨셉의 퐁듀나 여러 제품을 선보이고 있고 미스터 피자는 담백한 고구마 피자를 출시해서 여성 소비자에게 인기를 끌고 있기 때문이다. 품질과 서비스만으로 너무 자만해 하면 급변하는 시장에서 낙후되는 것은 시간문제다. 따라서 품질과 서비스에 더불어 기업 이미지 상승전략을 펴서 좀 더 확고한 시장 우위를 차지해야 한다. 예를 들면 최고의 테이크 아웃 커피 전문점인 스타벅스와 피자헛을 비교해 보면 많은 공통점이 있음을 알 수 있고, 배울 점이 있다는 것을 발견할 수 있다. 우선 공통점의 부분을 보면, 첫 째로 가격은 좀 비싸지만 고품질과 아늑한 매장, 친절한 서비스를 가추고 있다는 점이 그렇다. 둘 째 스타벅스도 테이크 아웃 커피 전문점의 효시고 피자헛도 피자 업계의 효시격이라 할 수 있다. 셋 째 쟁쟁한 라이벌이 존재하지만 업계 1위를 차지하고 있다는 점이 그러하다. 그렇다면 이렇게 많은 공통점을 지닌 스타벅스에게서 배울 점은 무엇일까? 스타벅스는 위에서 언급한 장점들 외에도 자연주의를 표방하며 광고비를 아껴서 지역사회에 환원함으로써 기업 이미지 극대화에 주력하였는데 이것은 재화와 서비스, 그리고 그 이상을 원하는 21세기의 소비자들에게 만족감을 줄 수 있었고 브랜드 인지도의 튼실한 구축을 이뤄냈다. 따라서 피자헛도 그 이 부분을 배워올 필요가 있다. 추상적이고 멀게 느껴지는 사회 환원보다는 지역사회의 나이 든 실직자나 주부들에게 일자리를 제공해 주어서 지역사회와 함께하는 따뜻한 기업 이미지 메이킹에 주력할 필요가 있다. 그러할 때 경쟁업체가 강력한 제품으로 공격한다 해도 충성고객의 유실을 최소화 할 수 있다.
3. 정리
피자헛을 조사하면서 느낀 것은 업계 1위지만 안일하지 않아서 늘 제품 개발을 하는 도전정신을 지닌 기업이며, 능동적이며 진취적인 태도로 경영을 하고 있는 기업이라는 것이다. 그래서 그들은 추상적이고 뒤늦은 소비자 니즈에 반응하는 것이 아니라 먼저 소비자 니즈를 찾아 나서며 그것에 발맞추어 고객 감동을 실현하고 있다. 즉, 피자헛은 재빠른 진취성과 끊임 없는 도전정신을 바탕으로 여러 전략들을 전개해 나가며 경쟁우위를 차지하고 있다.
◀ 참고 자료 ▶
http://www.cuve.co.kr/blog/archives/000034.html
http://forbes.joins.com/forbes/program/forbes_article/0%2C3773%2Caid%252D187790%2C00.html
http://www.pizzahut.co.kr/
http://monthly.foodbank.co.kr/월간식당, 푸드 뱅크

키워드

피자헛,   피자헛 제안,   피자헛 전망,   피자헛 성공 관련기사,   피자헛 경영전략,   피자헛 경영분석,   피자헛 외부환경 분석,   피자헛 기업현황,   피자헛 기원,   피자헛 경영 전략