푸드마케팅)1 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

소개글

푸드마케팅)1 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 본론
1)식품 표시 제도
2)가공식품에서 식품 표시 제도
3. 결론
- 참고 자료 -

본문내용

품을 통해 알아볼 수도 있으며 각 제조사가 소개한 홈페이지를 통해 더욱 자세한 정보들을 입수할 수도 있다는 것이 큰 장점이다. 어떤 제품에 대해서 몇 개의 회사가 독점을 하고 있지만 그들만의 경쟁을 유도하면서 소비자들에게는 제품 선택의 자유를 줄 수 있는 항목이라고 생각한다. 다른 것보다 어떤 가공 식품을 먹는 것은 소비자의 선택이자 자유이고 이러한 면을 잘 찾고 짚어주는 제조사의 성공은 당연하다고 느껴진다.
최근에 들어서는 이러한 HACCP의 마크가 없을 경우 제품에 대해 의심을 하고 이러한 내용들을 바탕으로 불만을 느끼는 소비자들도 존재한다. 문제는 이러한 경우는 재래시장의 경우 발생하지는 않지만 보급을 하는 업체에서도 HACCP 마크처럼 정부가 인정하는 마크가 존재하지 않을 시에는 불안함과 불만을 가지는 경우도 많다.
물론 이러한 마크를 사용하는 업체가 대기업 중심으로 되어 있다는 점이 있지만 그만큼 신뢰를 가지고 섭취해도 문제가 발생하지 않는다는 것이 큰 내용이라고 본다. 다른 제품보다 인간이 살아가면서 가장 필요한 항목이라고 하는 먹는 내용은 신용이 기본적으로 필요하다. 제품을 돈 주고 구입했는데 오히려 제품으로 인하여 탈이 나거나 문제가 발생하는 경우 이에 대하여 보상을 하거나 어느 정도 신용할 수 있는 마크, 신용에 관한 내용들이 있다면 사람들은 편하게 음식을 섭취할 수 있을 것이라 생각된다.
- 참고 자료 -
건강기능식품의 기능성 표시제도 개선방안 연구 학위논문(석사) -우영택- 중앙대학교 의약식품대학원
국내 축산물HACCP 적용현황과 발전방안 학위논문 (석사) -라정한- 경북대학교 대학원

키워드

푸드마케팅,   식품 표시 제도,   가공식품에서 식품 표시 제도