이디야커피 성공전략과 SWOT분석및 이디야 경영마케팅전략 사례분석과 4P분석및 이디야 향후전략방향제시

소개글

이디야커피 성공전략과 SWOT분석및 이디야 경영마케팅전략 사례분석과 4P분석및 이디야 향후전략방향제시에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 이디야커피 기업소개
(1) 기업개요
(2) 기업철학

2. 이디야커피 성공전략

3. 시장환경분석
(1) 외부환경분석
(2) 내부환경분석

4. 이디야커피 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

5. 이디야커피 경영, 마케팅전략
(1) 서브스트리트 전략
(2) 전략적제휴 전략
(3) 입소문 마케팅
(4) CSR마케팅
(5) 차별화마케팅
(6) 포지셔닝전략

6. 이디야 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion

7. 결론 및 미래전략 방향제시

본문내용

대하며 “이디야 메이트 여러분이 이디야커피 구성원으로서 항상 자부심을 가지고 근무하실 수 있도록, 제안해주신 다양한 의견을 적극 반영해 더욱 사랑 받는 이디야커피가 될 수 있도록 노력하겠다”며, “희망기금이 꿈을 향한 길에서 따뜻한 격려가 되길 바란다”라고 말했다.
- 가맹점주 희망기금
이디야커피 대표이사 문창기씨는 올해 대학 입학 자녀를 둔 가맹점주에게 대학등록금을 전달하는 ‘이디야 가맹점주 캠퍼스 희망기금’ 장학증서 수여식을 했습니다. 희망기금을 받은 가맹점주의 자녀들은 총 58명으로, 각각 200만원씩 총 1억 1,600만원의 지원금이 전달됐습니다. 이디야커피 관계자는 “가맹점주와 상생 정책으로 진행된 이번 장학금 전달은 가맹점주와의 상생은 물론, 미래 우리나라의 인재가 될 대학생들의 시작을 응원하고자 마련됐다.”며, “이디야 희망기금은 말 그대로 사회 각 분야에 걸쳐 ‘희망’을 줄 수 있도록 규모를 확대해 나갈 예정”이라고 말했다.
- B`water 캠페인
B`water 캠페인의 의의는 식수부족국가에 깨끗하고 안전한 식수를 제공하기 위한 우물개발 사업을 후원하는 캠페인이다. 아프리카에 매년 5천만원을 기부하고 있다. 이디야커피 관계자는 “매년 진행되고 있는 B`water 캠페인은 이디야를 찾아주시는 고객이 동참해 진행한다는 뜻 깊은 기부 캠페인”이라며, “이디야에 최상의 원두를 제공해주는 원산지 국가의 국민들에게 깨끗한 식수를 되돌려 준다는 의미에서 지난 3년간 조금씩 지원 규모를 늘려 B`water 캠페인에 동참하고 있으며, 앞으로도 지속해서 지원해 나갈 예정”이라고 말했다.
(5) 차별화마케팅
이디야 커피의 서비스는 고객들에게 부담스럽지 않은, 편안하게 즐길 수 있는 공간을 제공하고자 타 커피 전문점과는 달리 내부 인테리어를 평범하게 하였다. 또한 ‘이디야 멤버스’라는 어플리케이션을 통해 스탬프를 적립이 가능하다. 또한 현재 결제 수단이 다양해지면서 커피를 선물해주고 매장에서 수령이 가능한 ‘기프티콘’ 등의 결제도 스탬프를 적립해주면서 타 동종 업계와의 차별성이 있다.
(6) 포지셔닝전략
이디야 커피는 스타벅스의 옆에 입점하여 고객들이 고민하던 붐비는 매장과 비싼 가격을 모두 이디야 커피의 장점으로 만들어 고객들이 찾도록 하였다. 높은 가격의 커피 값을 낮추고자 스타 마케팅을 포기하여 커피 가격의 거품을 제거하고 가격이 합리적인 커피 전문점으로 포지셔닝 하였다.
6. 이디야 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
- 뛰어난 품질관리: 최상급 원두 관리를 위한 독자적인 시스템설비 개발
- 로스팅 방식을 이용한 다양한 커피
- 커피와 함께 즐길 수 있는 소수의 브런치 메뉴 개발
- 커피 연구소를 통한 끊임없는 연구
- 매장의 위치에 따라 다른 분위기를 형성함(일반 상권 vs 대학로 상권)
(2) Price
모든 프랜차이즈 커피전문점 중에서 가장 저렴한 가격.
사람들이 가장 많이 선호하는 아메리카노는 최고가인 커피빈과 비교했을 때, 1500원이 차이난다. 두번째로 많이 선호하는 카페라떼는 1700원이 차이난다.
여기서 알 수 있듯이, 이디야의 Price은 매우 싼 가격으로 소비자들의 마음을 사로잡는 전략을 실행하고 있다.
(3) Place
이디야커피는 합리적이고 싼 가격에 커피를 가장 많이 수요 할 대학생들과 20대 여성들을 타겟 마켓으로 선정하였다. 따라서 이디야 커피의 입점은 주로 대학로나 20대 여성의 비율이 높은 회사주변에 많이 입점 해 있다.
(4) Promotion
- 소통의 접근성을 강화시켜 고객과 친근한 관계를 유지한다.
- 대학교 주변에 상권을 잡아 노출 횟수를 늘린다.
- 동아프리카 우물 건설에 후원함으로써 기업이미지를 향상 시킨다.
7. 결론 및 미래전략 방향제시
경쟁이 치열한 커피시장 속에서 이디야가 “저가 가격 전략”을 효과적으로 펼쳐 놀라운 성장을 보여준 사실은 부정할 수 없는 바이다. 또한 여름시즌을 겨냥해 새롭게 출시한 쉐이크 제품 역시 동일제품군에 비해 저렴한 가격으로 경쟁력을 얻었다고 본다. 그렇기에 이디야 에게 “가격”은 타 커피전문점 보다 훨씬 중요한 요소 라고 할 수 있다. 하지만 이디야가 현실적으로 낮은 가격을 계속해서 유지할 수 있을지는 의문이다. 사실 이디야는 이번 쉐이크 출시뿐만 아니라 주기적으로 신제품을 출시하고 있다. 최근 출시한 “쉐이크” 제품은 적절한 가격책정으로 성공했다는 결론을 얻었다. 하지만 이디야가 앞으로 출시할 신제품 역시 이번 신제품과 같은 성공을 거둘 수 있을까 하는 것에는 의문이 든다. 현실적으로 지금과 같이 낮은 가격을 계속 해서 유지하는 것이 어렵기 때문이다.
사실 제품의 가격인상은 물가상승률이나 여러 가지 외적 상황을 고려했을 때 피할 수 없는 필연적인 선택이라고 볼 수 있다. 실제로 이디야 커피를 비롯한 커피전문점이 커피 를 인상한 시기에 아라비카 생두 1㎏의 평균가격은 4179원으로 지난해 같은 기간 3280원 보다 올랐다. 또한 2018년을 기점으로 최저시급 대폭 인상 되었다.이처럼 원재료와 인건비 등의 상승으로 인한 가격상승은 피할 수 없는 부분이라 생각한다. 하지만 여기서 가장 큰 문제는 이디야의 가격상승률이 커피전문점 중 최고였다는 점이다. 이디야 인상률이 최고 치를 보인 것에 대해 지난해에만 380여개 매장이 새롭게 개점했듯이, 무리한 매장수 확장에 따른 자금 충당을 위해 가격을 올린 게 아니냐는 지적이 나오고 있다. 또한 가격인상으로 인 한 소비자 이탈 우려가 타 브랜드에 비해 크다는 것도 문제이다. 중저가 이미지로 브랜드마 케팅을 해온 이디야커피가 '비싸다'는 인식이 생겨날 경우 고객층이 대거 이탈할 수도 있다. 이디야가 커피시장에서 지속적으로 성장하기 위해서는 지금처럼 저가브랜드의 이미지를 고수해야 한다고 생각한다.‘저렴한 가격’으로 승부했던 이디야가 가격의 우위를 포기해버리면 경 쟁이 치열한 커피시장에서 살아남기 어렵다고 생각하기 때문이다. 위에서 언급했듯이, 물가 상승으로 인한 상품 가격의 상승은 피할 수 없는 부분이다. 하지만 이디야가 무리하게 점포 수를 확대하고 그에 따른 점포관리비용을 소비자에게 전가하는 것을 해결한다면 가격인상을 최소화 할 것으로 기대한다

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