소자본 창업의 샌드위치 사업계획서

소개글

소자본 창업의 샌드위치 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목 차



Ⅰ. 기업체 현황

1. 회사개요 (사업개요)


Ⅱ. 조직 및 인력현황

1. 조직도

2. 업무분장


Ⅲ. 외식산업의 현황


Ⅳ. 시장성 및 판매전망

1. 사업전망

2. 국내시장규모

3. 국외시장규모

4. 사업의 장점

5. 상권분석

6. 설문지 조사분석 - A
(아침식사의 필요성)

7. 설문지 조사분석 - B
(아침식사시 지출비용)

8. 설문지 조사분석 - C
(빵 종류 선호도)

9. 설문지 조사분석 - D
(Take Out 이용 시 허용시간)

10. 빈도 분석 및 교차분석 결과


Ⅴ. 마케팅 전략

1. 가격전략

2. 차별화전략

3. 홍보전략

4. 메뉴전략

(1) 정기배달 메뉴

5. 서비스 내용

(1) 정기 배달

(2) 릴레이 이벤트 러브 샌드위치

6. 개점 일정표


Ⅵ. 재무계획

1. 창업예상비용

(1) 점포임대료

(2) 인테리어 및 관련 시설비용

2. 자금조달계획

3. 손익분기

(1) 월매출 추정표

(2)소요자금 추정표

(3)손익분기 도달 시점 추정

본문내용

른 사이트에 배너 광고를 한다. 또 인터넷 주문을 받는다.
② 창업 이벤트 행사를 한다.
길거리 행사와 일반 기업체를 방문해 무료 시식 권을 주고 ‘활기찬 아침’ 문구가 새겨진 열쇠고리를 준비한다.
③ 예비오픈을 한다.
개점하기 일주일 정도 먼저 예비로 오픈을 해서 부족한 점이 무엇인지를 파악한다.
④ 전단지 제작.
개점하기 일주일 전부터 전단지를 배포해 ‘활기찬 아침’ 이란 명칭과 함께 친근감과 호감을 갖게 한다.
⑤ 릴레이 러브샌드위치 행사를 펼친다.
누군지 모르는 사람으로부터 날아든 샌드위치.. 작은 메모(아침 꼭 챙겨 드세여...)와 함께 당신의 따뜻함을 전해 줄 수 있는 것. 받은 사람은 얼 마나 행복할까요? 그 행복함을 다른 사람에게도 전하고 싶게끔 릴레이 이 벤트를 실시한다.
4. 메 뉴
활기찬아침
메뉴
메 뉴 명
가 격
음료수
참치 샌드위치
(기름기 없는 담백한 참치가 온갖 야채와 피클과 만나서 고소함과 부드러움이 한층 더해진 샌드위치)
2,000원
콜 라 1,000원
사이다 1,000원
커 피 1,000원
우 유 1,000원
생과일쥬스 1,800원
김치 샌드위치
(올리브유로 볶은 김치의 상큼함과 햄, 베이컨의 고고함, 그리고 오이와 깻잎의 향기가 어울어진 샌드위치)
2,000원
고구마 샌드위치
(고구마에 게맛살과 갖은 야채로 무장한 샌드위치)
2,500원
오믈렛 샌드위치
(온갖 야채 샐러드를 계란 지단에 말아 넣은 샌드위치)
2,500원
꼬마김밥
2,000원
샐 러 드
2,500원
스페셜메
뉴
활기찬 아침 세트메뉴1
샌드위치+꼬마김밤+음료
4,000원
활기찬 아침 세트메뉴2
샌드위치+샐러드+음료
4,000원
정기 배달 메뉴
요 일
샌드위치 세트
스페셜 세트
정기배달 음료
월요일
꼬마김밥+샐러드
샌드위치+꼬마김밥+샐러드
<기본음료>
커 피
콜 라
사 이 다
우 유
<선택음료>
생과일 쥬스
웰 치 스
닥 터 페 퍼
※ 기본, 선택음료
중 택1
화요일
김치 샌드위치
〃
수요일
참치 샌드위치
〃
목요일
고구마 샌드위치
〃
금요일
오믈렛 샌드위치
〃
토요일
아무거나
아무거나
5. 서비스 내용
(1). 정기배달
종 류
정기권
가격
내용
시간
샌드위치메뉴
(샌드위치+음료)
8회권
20,000원
주2회 요일선택
07시부터 09시까지
12회권
30,000원
주3회 요일선택
30분 간격
16회권
40,000원
주4회 요일선택
11시부터13시까지
20회권
50,000원
주5회 요일선택
30분 간격
활기찬 아침
세트메뉴
(샌드위치+꼬마김밥(샐 러드)+음료
8회권
30,000원
주2회 요일선택
07시부터09시까지
12회권
54,000원
주3회 요일선택
30분 간격
16회권
72,000원
주4회 요일선택
11시부터13시까지
20회권
82,000원
주5회 요일선택
30분 간격
(2). 릴레이 이벤트 러브 샌드위치
종 류
내 용
배달회수
가 격
샌드위치 세트
샌드위치+음료
1주 5회
10,000원
스페셜 세트1
스페셜 세트1+음료
1주 5회
18,000원
스페셜 세트2
샌드세트(3-4인용)
1회
10,000원
6. 개점 일정표
항 목
내 용
1
시설 및 설비
인테리어 공사 (15-20일)
- 방수 타일 전기, 조명공사, 가스공사, 순간온수기, 냉/난방기 등
2
인,허가사항
- 전화신청, 위생교육, 보건증, 영업허가신청, 사업자등록 등.
(개점 5일전까지 완료)
3
주방기기 및 집기소품
- 조리기기 및 주방용품, 소품등.
(개점 4일전까지 완료)
4
광고, 홍보
- 광고, 홍보 판촉 인쇄물 계획
(개점 4일전까지 완료)
5
오픈N 준비
- 초도물품 및 상품 구입
(현장점검)
6
예비 오픈
- 개점 3일전 홍보없이 OPEN
제한적 영업(2일)
7
교 육 점 검
- 예비오픈 영업 평가
8
정식 오픈
-
Ⅵ. 재무 계획
1. 창업 예상 비용
1-1 점포 임대 비용
과 목
내 용
비 고
위 치
평 수
10평
보 증 금
20,000,000원
임 대 료
매월 600,000원
1-2 인테리어 및 관련 시설 비용
과 목
내 용
금 액
비 고
인테리어 비용
매장 전면/천정/바닥/내부 전기, 조명/주방(천장, 벽, 바닥, 상수도, 후드)등
1,350,000원
주방기기관련비용
냉장고 만원(1set),전자레인지 2개,가스렌지 3개,퇴식대 1,작업대 3,벽선반 3,싱크대 1,수직 냉장고,국통1,쥬스머신,커피머신등
8,500,000원
기타 시설비용
금전등록기,팩스전화,컴퓨터,,에어컨/히터겸용,오디오1,집기/비품,냉온 정수기등
4,000,000원
주방 집기
기타 주방기기
2,900,000원
간판
네온,외부메뉴판
1,300,000원
오픈비용
사은품 및 행사비용
2,000,000원
합 계
20,050,000원
2. 자금 조달 계획
초기 소요 자금은 권리금 20,000,000원 + 임대료 600,000원 + 인테리어 비용 및 관련 시설비용 20,050,000원 = 40,650,000원 이고, 자금 조달 계획은 대표이사 20,650,000원 + 마케팅이사 10,000,000원 + 재무이사 10,000,000원 = 40,650,000원으로 자금을 조달 하고자 한다.
3. 손익 분기 분석
1) 월 매출 추정표
구 분
내 용
비 고
1일 판매 개수
100개
초기 단계 기준
1일 매 출 액
300,000원
단가 3,000원 × 100개
월 매 출 액
9,000,000원
300,000원 ×30일
2) 소요자금 추정표
구 분
내 용
금 액
비 고
초 기 자 금
임차보증금
20,000,000원
기타 시설비용
20,050,000원
소 계
40,050,000원
매월 소요자금
임 대 료
600,000원
재 료 비
1,200,000원
일반관리비
500,000원
인 건 비
4,500,000원
1,500,000원×3명
소 계
6,800,000원
총 계
46,850,000원
3) 손익 분기 도달 시점 추정
월 매출액 9,000,000원 - 월 소요자금 6,800,000원 = 2,200,000원
매월 당기순이익 2,200,000원 × 12 = 26,400,000원
초기 투자금액 40,650,000원 / 매월 당기순이익 2,200,000원 = 19개월
영업 시작 후 19개월 뒤에 손익 분기점 도달로 추정한다.

키워드

샌드프레소,   샌드위치,   사업 계획서,   소자본,   창업,   아이템,   손익계산서,   재무제표