감칠맛 전략 (꿈.끼.꾀.끈.깡.꼴.꾼 7글자에 담긴 성공법칙)을 읽고 나서
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소개글

감칠맛 전략 (꿈.끼.꾀.끈.깡.꼴.꾼 7글자에 담긴 성공법칙)을 읽고 나서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 책을 읽고 나서

2. 감칠(感7)맛 전략 실전 편

본문내용

1. 책을 읽고 나서
우리는 색감, 미감 등의 단어를 많이 사용하지만 식감이라는 단어는 그다지 잘 사용하지 않는 것 같다. 식감이란 말 그대로 음식의 맛내지는 감각을 뜻하는 단어인데 이러한 식감에는 감칠맛을 비롯하여 씹는 맛, 고소한 맛, 달콤한 맛 등등의 다양한 맛이 존재한다. 이러한 여러 맛 중에 감칠맛이라는 키워드를 통해 성공의 키워드를 제시하는 책이 바로 이 책 감칠맛 전략이다. 처음에는 제목과 성공이라는 단어의 연관성이 명확히 떠오르지 않았지만 책을 읽으면서 저절로 고개가 끄덕여지게 만드는 그러한 책이었다.
감칠맛은 음식을 먹은 뒤에까지도 혀에 감기듯이 남는 맛깔스러운 뒷맛을 가리킨다. 감칠맛 나는 육수라고 하면 뭔가 맛의 여운이 남아 자꾸 더 먹고 싶어진다는 의미가 있다. 그래서 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛에 이어 감칠맛을 제5의 맛이라고 한다. 또 감칠맛 나는 연기라든가 , 감칠맛 나는 목소리, 감칠맛 나는 문장에서처럼 사람이나 사물에 대해서도 감칠맛이라는 표현을 쓴다. 여기서 감칠맛은 사람의 마음에 휘감기어 여운을 남기는 묘미를 뜻한다. 이렇듯 우리는 자극적이지 않으면서 은은하게 여운이 남는 그래서 다시 또 찾게 만드는 은근한 감을 감칠맛이라고 표현하고 있다.
저자는 이러한 감칠맛을 통해 성공을 이야기하고 있다. 저자는 인간이나 상품 모두 스스로를 끊임없이 차별하지 않으면 살아남을 수 없으며 어떻게 자신을 독특하게 포장할 것인지에 대한 해답을 찾아나가는 과정과 고민 속에서 발전을 이룰 수 있다고 이야기하고 있다. 저자가 처음 감칠맛에 포인트를 두게 된 일화는 다음과 같다. 쌍기역 이야기는 1999년 서울 광화문의 한 카페에서 시작되었다고 한다.

해당자료는 한글2002나 워디안 자료로 한글97에서는 확인하실 수 없으십니다.

참고문헌

직접 작성 및 각종 참고자료 인용
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  • 페이지수3페이지
  • 등록일2010.05.11
  • 저작시기2006.9
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#364862
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