커피전문점 창업 계획서

소개글

커피전문점 창업 계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 규모

2. 입지

3. 목표 고객

4. 체인 본사 선정

5. 창업 비용

6. 취급 메뉴 및 가격

7. 예상 월 매출

8. 예상 월 비용

9. 예상 월 순 이익

10. 차별화 전략

본문내용

커피.
카라멜 프리잔떼(Caramel Frizzante) \ 2,500
에스프레소와 프리잔떼 시럽이 조화를 이룬 환상적인 슬러쉬 음료로서 스위트 번스에서 대표적인 여름 음료.
모카 프리잔떼(Mocha Frizzante) \ 2,500
에스프레소와 쵸콜릿 함량이 높은 맛이 풍부하고 부드러운 슬러쉬 음료.
<7>예상 월매출(일일 내점 고객수와 고객 일인당 단가 추정)
◎일일 내점 고객수:150~300명
◎일인당 단가:1,500원
경상비
5,200,000
임대료 : 1,500,000
인건비 : 2,700,000
관리비 : 1,000,000
월 매출
33,000,000
<8>예상 월비용(인건비 포함)
<9>예상 월순이익
매출이익
2,475 (75%마진)
순이익
1,955 (59%마진)
<10>차별화 전략은?
"스위트 번스"는 바쁜 직장인, 학생, 점포주들에게 이동 중에도 자신의 기호에 따라 선택,
고품질의 커피를 즐길 수 있게 하였습니다.
"스위트 번스"는 다양한 커피류, 각종 음료 및 간단한 food류를 취급하여 '포장판매' 위주로
운영 되어지는 매장 형태라 할 수 있습니다.
그러므로 시장소비가 경직되어있는 지금 상황에서도 잠깐의 여유를 저렴하고 편하게 즐길수 있다는 점에서 차별화가 될수 있다고 생각이 된다.
가격할인과 스피드로 승부를 하는 것이 차별화 전략이라는 것이다.
스위트번스는 국내 운영중인 커피 전문점과는 달리 테이크아웃 형태의 운영방식으로, 수준높은 고급커피를 원하는 고객에게 부담없는 가격으로 판매가 가능하다는 것이 젊은층들의 욕구와 맞아 떨어져 가맹점의 매출에 크게 도움이 되고 있다.

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