고급영양학 study points

목차

★고급영양학 study points

1. 비타민 B1(티아민)과 탄수화물 섭취량의 관계
2. 비타민B6(피리독신)의 대표적인 작용
3. 비타민과 상한섭취량
4. 나이아신의 결핍증
5. 판토텐산의 작용
6. 비오틴(biotin)의 작용과 흡수
7. NE(niacin equivalent)나이아신 당량
8. 비타민 B12의 특징과 기능
9. 비타민 C의 기능
10. 비타민C와 철분 흡수와의 관계
11. 조혈작용을 하는 비타민
12. 호모시스테인과 엽산, 메티오닌, 심장질환과의 관계
13. 단백 소화효소의 종류와 이를 활성화 시키는 물질
14. 소화효소의 작용에 영향을 주는 요인
기질, 수소이온농도, 온도의 영향
15. 위에서 분비되는 소화액과 이를 조절하는 호르몬
16. 담즙과 지질 소화와의 관련성
17. 당신생성으로 포도당을 생성할 수 있는 물질
18. 해당과정의 경로, 일어나는 장소
19. 오탄당 인산경로에서 만들어지는 물질, 일어나는 장소
20. 글리코겐의 대사(합성, 분해)
Glycogenesis-글리코스에서 클리코겐으로 생합성되는 과정
21. 혈당을 조절하는 호르몬과 그 역할
22. 지질의 소화과정과 micell의 형성과정
23. 각 지단백의 특징과 주요 성분(킬로마이크론,VLDL, LDL, HDL)
24. 지방산의 ß-산화의 핵심내용
25. 지방간의 유발인자
26. 기아나 절식 시 간에서 일어나는 대사의 변화
27. 근육에서의 ATP 저장
28. LDL과 동맥경화의 상관관계
29. 아미노산의 아미노기의 대사
30. urea cycle에서 만들어지는 물질들(중간 대사물 포함)
31. 당원성 아미노산과 케톤원성 아미노산
32. 탈아미노화 반응, 아미노산 전이반응의 핵심 내용과 보조효소

본문내용

포함)
adenine(아데닌), guanine(구아닌), Uric acid(요산)
31. 당원성 아미노산과 케톤원성 아미노산
당원성 아미노산-탈 아미노 이후 pyruvate나 krebs Cycle 중간 대사물로 분해되어 포도당을 만든다. 포도당이 부족하면 아미노산이 당신생성 과정을 통해 포도당으로 만들어지므로 이 아미노산을
"당원성 아미노상“이라고 부른다.
케톤원성 아미노산은 에너지워이 부족할때 케톤체를 만든다.
둘다 아세틸 CoA를 거쳐 지방산으로 합성.
32. 탈아미노화 반응, 아미노산 전이반응의 핵심 내용과 보조효소
탈아미노화반응 - 아미노산에서 아미노기가 제거되어 α-keto산이 생기는 반응. 케톤원성 아미노산은 에너지원이 부족할때 케톤체를 만든다.
아미노산전이반응 - 아미노기가 전이되어 새로운 α-keto acid가 생기는 반응.
이 반응을 통해 간은 새로운 아미노산을 합성
효소 transaminase이며, 보조효소 pyridoxal phosphate(B6)를 필요로 한다.
*탈탄산반응
아미노산의 카르복실기가 Co2로 되어 떨어져나가 amine을 생성하는 반응.
탈탄산효소가 관여하며 보조효소로 pyridoxal phosphate를 필요로 한다.

키워드

탈탄산반응,   티아민,   리보플라빈,   피리독신,   해당과정,   당신생,   지방간