웨스틴조선의 성공전략 분석

목차

1. Introduction
2. 산업 환경 분석
3. 경쟁사 분석
4. SWOT 분석
5. 성공전략 분석
6. 최종 결론

본문내용

질 경영과정을 개설하여 전사원이 품질 경영에 대한 이해를 확고히 하였으며 아울러 인사 고과 제도에 대한 품질 경영에 대한 참여도를 평가항목으로 도입하고 품질경영에 적극적인 사원에 대한 포상도 함께 이루어지고 있다.
③ 인적자원의 육성 및 관리
해외 연구실시, 직원 학자금 지원 등 다양한 자기계발기회를 제공하고 있으며, 고객 만족 사상에 입각하여 전 사원을 대상으로 철저한 서비스 교육을 실시하기 시작했으며 현재 까지도 계속 그 폭을 넓혀가고 있다. 안정적인 직장 분위기를 조성하고 종사원 복지를 기하기 위하여 직원의 회사 정책 참여도, 만족도를 이끌어 내기위한 평가 체제를 도입하는데 인사 노무관리의 중점을 두는 한편, 노사 화합의 장을 마련함으로써 상호간의 공감대 형성에 주력하였다. 국제경험이 풍부한 해외 전문 인력을 주요부서의 업무에 참여시키고, 사내 승진기회를 제공함으로써 직원 스스로가 노력하여 자기개발을 할 수 있도록 유도하였으며, 전 사원에게 최고의 우대와 자기 개발을 보장하는데 인사노무관리의 역점을 두어 성실하고 책임감 있는 인재를 육성하는데 인사관리의 역점을 두고 있다.
④ 정보수집, 분석 및 활용
영업에 적극적으로 관련된 정보 수집, 분석 및 활용을 부분적으로나마 실시하여 오던 중 기획실 내 정보자료실을 운영, 각종 간행물을 통한 정보수집의 틀을 확립했고 국내의 각종 경영정보와 경쟁사 정보의 수집, 분석과 활용 업무의 표준화 및 전담 요원의 육성 및 조직원의 저보 의식 함양을 위한 교육 훈련을 실시 할 것이다.
⑤ 품질 설계 및 개발
FRONT OFFICE의 신속한 업무를 위한 Cashier와 Room Clerk의 업무를 하나로 묶은 ‘Agent Service'를 제공, 서비스 품질 향상을 도모하였으며, Executive Floor 객실에 개인용 금고를 설치하였으며 고객이 원하는 서비스를 담당 부서별로 요구하던 불편을 덜기 위해 ’SERVICE TASK FORCE TEAM‘을 조직, 운영함으로서 고객이 원하는 서비스가 어떤 것 이든 이곳에 한번만 요구하면 어떠한 서비스라고 즉시 제공받을 수 있는 새로운 개념의 서비스인 것이다.
⑥ 공정 관리, 구입품의 관리 및 평가
완벽한 객실을 제공하기 위한 객실 검사 감독자 제도를 운영하였고, ‘객실 정비 요령 교육 안내서’를 제작 신입 사원 및 기존 사원에게 교육을 강화하였고, 장기 근무자의 고령화로 안전 및 업무 능력 향상을 위해 업무 전 워밍업 스트레칭을 매일 정기적으로 실시함으로써 안전사고를 예방 하였으며, 식음료 문화의 새로운 전기를 이룩하기 위하여 서비스 관리 및 규정 준수 등 서비스의 향상에 노력을 기울였으며, 고객의 서비스의 일환으로 고객의 입장에서 타 호텔을 견학하여 당사의 식음료 및 서비스 수준을 반성하고 체제를 정비 하였으며 고객의 소리 듣기 등의 서비스 향상에 총력을 기울이고 있으며 시설 관리를 위하여 에너지 절약 방안, 기술 및 안전교육을 통한 기술의 전문화로 시설의 효율성을 높이고 시설관리의 전산화를 통한 고객 요구수준 이상의 품질을 유지하고자 하며 구매 측면에서는 식자재, 음료자재 및 일반 자재에 대하여 300여 협력 업체로부터 약 10000여종에 달하는 원, 부자재를 착오 없이 제공받아 고객에 대한 서비스 향상의 원동역이 되었으며 용역 업체의 관리를 통한 정기적 청소, 소독 및 식음료에 대한 세균 조사 등을 실시하여 고객에게 깨끗한 환경과 음식을 제공함으로써 고객의 만족도를 높이는데 초석이 되어왔다.
⑦ 품질 수준, 실적 및 경영성과
BENCH MARK 운영의 배경에는 각 부분의 제품 및 서비스 품질을 최고의 경쟁력을 보유하고 있는 업체와 그 기술력을 비교 검토하여 제품 및 서비스의 비교우위 조기 확보의 필요성에 의하여 그 기술력을 비교 검토하여 제품 및 서비스를 제공하는 호텔 위치를 확보하고 선진 서비스 기술을 확보하고자 한다.
⑧ 소비자 지향 만족도
소비자의 기호와 요구사항의 다변화 및 치열한 시장경쟁 속에 소비자의 요구사항을 파악하기 위하여 적절한 방법을 고안하고, 고객 관리 체계를 효율화하기 위하여 rhrorr만족을 설정하고 꾸준히 노력을 기울여 왔다.
6. 최종 결론
산업혁명 이전의 사회에서는 대부분의 사람들이 농업을 비롯한 1차 산업에 종사하며 살아왔다. 산업혁명은 이러한 1차 산업 중심의 사회를 2차 산업 사회로 변화시켰다. 2차 산업사회는 시간이 흐를수록 점차 3차 산업인 서비스 산업 중심의 사회로 다시 변화했다. 오늘날 정보 통신 기술의 발달로 4차 산업 사회라고 말들 하지만 아직까지는 3차 산업인 서비스 산업에 종사하는 사람들의 수가 가장 많으며 또한 여전히 가장 큰 고용파급효과를 가져오는 것이 바로 서비스 산업이다. 수많은 서비스 산업의 분야들이 있지만 그 가운데서도 가장 종합적이며 대표적인 서비스 산업이라고 할 수 있는 것이 바로 호텔산업이 아닐까 생각된다.
최근 10여 년 사이에 한국의 호텔 산업은 눈부신 발전을 이룩하여 왔다. 특히 급격히 변하고 있는 환경 속에서 국제화와 다양화가 가속되어 일반적인 생활수준의 향상과 레저 산업의 수요가 증가하고 있다. 여러 유명대학에 호텔조리학과, 호텔경영학과 등 호텔 관련 학과들이 개설된 것은 이미 오래 전의 일이며, 오늘날의 호텔은 일반적 문화생활의 역할을 충분히 하고 있으므로 호텔 산업은 앞으로도 계속하여 더욱 빠른 속도로 발전될 것으로 전망된다. 이러한 시점에서 호텔경영의 합리적인 운영이 어느 때보다 필요하다.
웨스틴 조선호텔은 주말 고객 확보를 위한 전략적 마케팅을 생각해보는 게 어떨까 하는 생각이 든다. 예를 들면, 외국인 비즈니스 고객을 대상으로 ‘한국적인’ 면모를 강조한다든지, 다양한 패키지 상품을 마련하는 방법이다. 그리고 고객확보를 위해 좀 더 공격적인 마케팅을 해야 한다. 최근 추세가 레지던스 호텔로 외국인 고객이 이동하는 추세인데, 이들에게 장기투숙 할인혜택을 줌으로써 해결 할 수 있다. 그리고 노후화된 두 호텔을 renovation 함으로써 호텔과 F&B의 변화를 모색해야 할 것이다. 마지막으로는 특징적인 외식 사업을 추구해야 하여 베이커리부분이나 오킴스브로이하우스 같은 부분을 좀 더 강화하는 방법이 있다.

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