2009년 2학기 임상영양학 기말시험 핵심체크

목차

제1장 임상영양관리의 기술 및 계획 제2장 병원식과 영양지원 제3장 식도 및 위 질환 제4장 장 질환 제5장 간, 담도계 및 췌장 질환 제6장 신장 질환 제7장 심ㆍ혈관계 질환 제8장 당뇨병 제 12장 빈혈 제 13장 스트레스와 영양 제 14장 암과 영양 제 15장 면역계 질환 제 16장 내분비 및 유전대사 질환 제 17장 신경계 질환과 영양 제 18장 약물과 영양관리 - 각 장별 출제예상문제 (해설포함)

본문내용

제1장 임상영양관리의 기술 및 계획 1. 임상영양학의 정의 및 임상영양사의 역할 (1) 임상영양학의 정의 영양소의 결핍이나 과잉에 의해 유발되는 질병을 치료 ? 예방하거나, 질병으로 인해 발생하는 영양소의 대사교란으로 인해 생기는 영양소 부족 또는 과잉을 치료함으로써 질병치유에 도움을 주는 학문 (2) 임상영양사의 역할 환자나 내담자들에게 최적의 영양을 공급함으로써 질병에서 회복되고 최적의 삶의 질을 유지하도록 돕는 전문건강관리 전문인의 일원 ① 광의의 임상영양사: 병원에서 급식분야와 임상영양분야 모두를 담당 ② 협의의 임상영양사: 임상영양분야의 일을 주로 담당하는 영양사 2. 식품교환법의 정의와 이용 (1) 식품교환법 ① 1950년경에 미국영양사협회에서 영양가 계산을 간소화시키는 식품교환법을 고안, 편의상 유사 식품을 동일군으로 묶어 개산한 것 ② 우리나라의 대한영양사협회는 미국의 식품교환법을 우리 식품사정에 맞게 개정하여 1981년 여름 발표, 1988년 4월에 재차 개정 3. 문제지향 의무기록방식의 이용(POMR) - 로렌지향 위드 박사에 의해 창안, 환자의 진단이나 증상보다는 문제에 역점을 두는 차트 기록방식 - 병원의 건강관리팀이 환자들의 모든 문제를 항상 인식함으로써 건강 관리팀 구성원들의 협력을 도모해주는 도구로 쓰임 - 중략 -

키워드

방통대,   가정학,   식품영양