서울 국제 빵과자 전시회를 다녀와서~

소개글

서울 국제 빵과자 전시회를 다녀와서~에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.개요

2.전시회 소개

3.구체적인 전시회 내용

4.주요 출품 업체들

5.전시회 이모저모

6.대책 마련

7.전시회 참관 후기

본문내용

B. 원부 재료관
빵을 만드는 원료인 밀가루부터, 식물첨가물(향신로, 당류, 조미료 등) 설탕, 앙금, 버터, 마가린, 아몬드, 건포도, 제빵 개량제, 빙수재료 등을 보여주는 곳으로 이것과 함께, 빵에 잘 어울리는 주류도 옆에 전시하고 있었다.
C. 초컬릿/ 아이스크림관
새로나온 초컬릿류, 아이스크림류, 아이스크림 케익, 소프트 아이스크림 등을 맛 볼 수도 있고, 예쁜 모양의 전시물도 구경 할 수 있는 곳이었다.아쉽게도 아이스크림 시식은 못하고 왔다.
D. 커피/ 식음료관
커피류, 커피 원부재료, 햄버거, 피자 샌드위치, 스낵, 음료, 주류 기타 인스턴트 식품을 볼 수 있는 곳이었다.
(2) 산업전시관
제분기, 반죽기, 도우컨디셔너, 성형기, 파이로리, 슬라이서, 오븐 , 쇼케이스, 믹서, 제빙기, 빙수기, 급속 냉동고, 포장기계/자재, 가정용 제빵기기 등 맛있는 빵이 탄생하기 위해 필요한 기계들을 전시 하는 곳이다. 예쁜 빵들이 전시 되어 있는 곳보다 일반인들에게 인기는 떨어지지만, 제빵 관련 종사자들에게는 보다 더 중요한 전시관 일 듯 하다. 테이블에 앉아서 여기저기 상담이 이루어 지는 모습을 볼 수 있었다. 유독 일반인들도 즐거워 한 곳은 회전쇼케이스를 전시하는 업체가 있는 곳이 었는데, 케익을 진열하는 쇼케이스 안의 유리가 계속 돌아가는 모습을 볼 수 있었다. 더 많은 케잌을 진열 할 수 있고, 사람들의 눈을 더욱 끌 수 있는 아이디어 상품이라 생각 되었다. 다른 사람들도 그앞에 모여 신기한 듯 쳐다보고 있었다.
(3) 이벤트 전시관
전시 기간 중 매일 열리는 전국 빵과자 경진 대회와 세계최고 권위의 2005년 월드페이스트리컵에 나갈 한국대표 선발전이 열어 다양한 볼거리를 선사하고, 엄마와 함께 케잌 만들기, 포장전문가들의 포장 세미나는 가족들이 직접 참여 할 수 있도록 유도 하였다. 또한 빵, 과자, 케잌, 엿으로 만든 각종 예술 작품을 전시 하여 사람들의 주목을 끌었다, 대학교 제빵과 학생들이 출품한 신기한 작품들 중에 상을 받은 것들도 있었으나, 상을 받은 것과 못 받은 것들 모두 훌륭한 작품 들이었다.

키워드

전시회,   빵,   과자,   참관,   출품업체,   참관 소감