STP Marketing (Passion 5의 STP 전략 사례)

목차

1. 개요

2. Segmentation 시장 세분화 :

3. Targeting 표적시장선정

4. Positioning 위상정립

5. 마무리

본문내용

식품군 빵을 선보이고 있다.
자사
기업 목표, 자원, 시너지 효과
SPC는 특히나 우리 밀 전문 제품을 대대적으로 출시하고 있다. 안정적인 원료확보와 안전한 먹을거리, 국내 제품이라는 소비자의 애국적인 심리까지 겨냥하는 것으로 보인다.
2. 고급 문화 소비자
3C
평가요소
평가기준
고객
시장규모
시장성장률
산업이 발전됨에 따라 소비자들은 맛을 떠나 음식에 고차원적인 가치를 부여하기 시작했다. 또한 국내에 한정되는 것 뿐 만이 아니라 해외와의 교류를 통해 신제품 개발과 해외 문화의 접촉도 꾀하고 있다.
패션 5는 한남동의 SPC 지점뿐만 아니라 제 2호 점인 수서점의 진출을 계획하고 있는 상태이다. 번화가 중심지의 입점을 통해 보다 고급스럽고 다양한 문화를 내포할 수 있는 길을 선택한 것이다.
경쟁
현재의 경쟁자
잠재적 경쟁자
유명 호텔의 제과제빵에서도 고급 고객층을 대상으로 한 이벤트와 새로운 식제품을 선보이는데 주력하고 있다.
뿐만 아니라 뉴욕 제과 등의 단일 제과제빵 기업들도 고급문화를 접목한 카페형 상점을 선보이고 있으며, 지속적으로 나타나는 경쟁사에 대항하는 세련되고 신선한 이미지를 계속 확충하고 있다.
자사
기업 목표, 자원, 시너지 효과
리움 박물관과 가까운 입지를 통한 시너지 효과, 프랑스, 일본 등지의 제휴사들과의 교류를 통한 제품세미나 실시.
4. Positioning 위상정립
SWOT 분석
Strength
Weak
- 대기업이 주도하는 차별화 된 디저트 갤러리라는 이점
- 뚜렷한 제품 차별화 전략
- 감각적인 인테리어 및 포장
- 높은 가격
- 초기 투자비용의 부담
- 적은 점포수
Opportunity
S-O
- 웰빙과 고급화전략 강화
W-O
- 카드사와 연계하여 할인카드를 만든다.
- 리움박물관 방문고객 할인혜택 제공
- 웰빙시장의 계속적인 발전
- 부유한 230대의 증가에 따른 질적 소비심리 확산
- 리움박물관의 시너지 효과
Threat
S-T
- 디저트의 대중화에 대한 부분을 계속적으로 홍보
- 자사의 타 브랜드에서도 디저트 품목 확대판매
W-T
-후발기업의 위협에 대비하여 점포수를 늘린다.
- 후발기업의 위협
-한국인의 디저트에 대한 인식 부족
- 상류문화라는 위화감 조성가능성
5. 마무리
산업화의 풍요로움 속에 셀러브리티들은 늘어나고, 안락한 휴식을 원하는 여성 고객들 또한 고풍스러운 자극을 원하고 있다. 이러한 소비자들의 심리에 따른 카페와 제과점 등이 천차만별로 다양한 전략을 내세우는 시대에, 굳이 SPC의 Passion 5를 선택한 것은 대기업이 주도하는 대중적이면서도 차별화된 디저트 갤러리라는 강점 때문이었다.
갤러리형 디저트 제과제빵점에서 국내 문화의 성장이 한층 더 가까이 느껴졌다. 빵은 그저 한 끼 때우는 하나의 빵으로만 생각했던 인식이, 고급스러운 휴식 공간과 소비자들을 배려하는 아름답고 꼼꼼한 포장, 피부로 느껴지는 문화적 다양성 때문에 서서히 바뀐 것은 아닐까. 특히나 패션 5가 선보이는 시각적인 Passion은 문화적 감성을 일깨우기에 충분한 곳은 아닐는지.
자사自社조차 자랑스럽게 해외 기업에 선보이는 패션 5는, 곧 SPC의 얼굴이며 비전이다. 최고의 식품, 예술적인 내부 인테리어, 적극적인 해외 인재 유치로 점점 더 발전하는 제과제빵 기술 등을 선보이는 패션 5는 장차 한국 기업이 국내에 안주할 것이 아니라 해외 유수의 사례를 몸소 받아들이면서, 기업의 상업성을 떠나서 소비자들에게 보다 쉽게 고품격의 식문화를 접할 수 있는 기회를 선보여야 한다는 것을 강조하고 있는 듯하다. 최상의 품질과 서비스에 대중을 고려한 배려가 포함된다면 이것이야말로 상업의 한계를 벗어난 하나의 브랜드 가치가 아닐까 싶다.

키워드

Passion 5의 STP 전략 사례,   제과제빵브랜드,   크라상,   디저트캘러리라,   삼립식품,   비알코리아