송통신대 식품영양 G형 졸업 논문 식품첨가물 경기도 광주시 일부지역 주민들이 음료수를 통해 섭취하는 식품첨가물에 대한 실태조사와 그에 따른 위험성의 고찰

소개글

송통신대 식품영양 G형 졸업 논문 식품첨가물 경기도 광주시 일부지역 주민들이 음료수를 통해 섭취하는 식품첨가물에 대한 실태조사와 그에 따른 위험성의 고찰에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론 …………………………………………………………………… 1

1.1 연구의 필요성 및 목적
1.2 연구 범위 및 연구 방법
1.3 연구의 제한점

Ⅱ.이론적 배경 …………………………………………………………………2

2.1 식품첨가물 정의
2.2 식품첨가물의 형태에 따른 분류
(1) 화학적 합성품
(2) 천연첨가물
(3) 혼합제제류
2.3 음료수에 자주 사용하는 식품첨가물의 용도 및 사용 목적

Ⅲ. 연구 내용 ………………………………………………………………… 3

3.1 음료수의 정의 및 종류
3.2 경기도 일부지역 6월 판매된 음료수
3.3. 경기도 광주시 일부지역에 6월 판매된 음료수 식품첨가물

Ⅳ. 결론 및 제언 ………………………………………………………… 12

- 조사한 음료수 속 식품첨가물의 위해성 및 제언

※ 참고문헌 ………………………………………………………… 14

※ 부록
1. 수거한 음료수에 사용된 식품첨가물
 과일  채소 음료  탄산음료  혼합음료  액상 차, 커피음료

2. 경기도 일부지역 마트에 6월1일 ~ 6월 30일까지의 음료 매출표

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키워드

식품첨가물,   방송통신대 ,   방통대 졸업논문,   식품영양학논문,   식품첨가물논문,   졸업논문G형