콜드스톤(Cold Stone) VS 베스킨라빈스(Baskin Robbins) 기업분석과 마케팅전략 비교분석 및 나의 의견

소개글

콜드스톤(Cold Stone) VS 베스킨라빈스(Baskin Robbins) 기업분석과 마케팅전략 비교분석 및 나의 의견에 대한 보고서 자료입니다.

목차

제 1 장 서론

기업 선정 동기 및 알고자하는 바
● 기업 선정동기 및 알고자 하는바


제 2 장 본론

제 1 절 선발주자
1. 기업소개
(1) 기업소개
● 베스킨라빈스의 탄생
● 베스킨라빈스의 한국 진출

2. 개척시장의 상황 및 전략적 목표
(1) 개척시장의 상황
(2) 전략적 목표

● SWOT 분석
- Strenght
- Weakness
- Opportunity
- Threat

● STP 전략
진출 초기
- Segmentation
- Targeting
- Positioning
Re-Positioning

(3) 경쟁우위요소
● 매력적인 세분시장과 경쟁적 포지션의 선점 - 고급 아이스크림 베스킨라빈스
● 전환비용 - 해피포인트 카드 서비스
● 상품군의 전형성획득에 따르는 소비자들의 선호 형성 - 고급 아이스크림 시장의 기준
● 유통상의 우위 - 프랜차이즈 형태

(4) 마케팅 전략
● 4P 전략- Product
- Price
- Promotion
- Place
● 베스킨라빈스의 핵심 성공요인
- 높은 촉진
- 넓은 제품계열


제 2 절 후발주자
1.기업소개 및 선정이유
(1) 기업소개
● 콜드스톤 크리머리의 탄생
● 콜드스톤 크리머리의 한국 진출

2. 성숙기시장 상황 및 전략적 목표
(1) 성숙기시장 상황
● 고급 아이스크림 경쟁사들
- 베스킨라빈스
- 하겐다즈
- 나뚜루
(2) 전략적 목표
● SWOT분석
- Strenght
- Weakness
- Opportunity
- Threat

● STP 전략
- Segmentation
- Targeting
- Positioning

(3) 경쟁우위요소
● 시장개척 기업보다 우월한 포지셔닝 - 나만의 특별한 아이스크림
● 제품상의 혁신 - 차가운 돌판위에 비벼지는 아이스크림
● 마케팅 전략상의 혁신 - 고객을 가장 중요시 하는 경영 철학

(4) 마케팅 전략
● 4P전략
- Product
- Price
- Promotion
- Place

제 3 장 결론

나의의견

본문내용

입맛에 따라 선택한 믹스인들과 함께 -9'c 의 차가운 돌판(화강암) 위에서 비벼진 아이스크림은 콜드스톤만의 찰지고 색다른 맛을 고객에게 제공한다. 와플도 일반적인 콘모양 뿐만이 아니라 그릇 모양의 볼 형태로 제작하여 여기에 초콜렛, 땅콩, 코코넛 등을 입힌 다양한 제품을 출시하였다. 콜드스톤은 정해진 메뉴를 선택하는 것이 불과했던 개념을 내가 직접 골라 만들어 먹는 체험과 즐거움을 동시에 주고 있다.
● 마케팅 전략상의 혁신 - 고객을 가장 중요시 하는 경영 철학
소비자가 원하는 재료로 아이스크림을 만드는 과정을 보여주면서 묘기를 보여주거나, 설명해주고 적극적으로 대화를 시도하며 고객과 관계를 맺는 것 또한 아이스크림 판매원(크루)이라는 기존의 고급아이스크림 매장 판매원(크루)과는 다르다. 노래도, 춤도 추며 소비자에서 이벤트를 제공하는 콜드스톤은 고객을 가장 중요하게 생각하는 경영철학을 내세워 재미를 주고, “평범한 아이스크림”이라고 하기 보다는 마케팅의 현대적 정의에 부합하는 “특별한 아이스크림”이라고 할 수 있을 것이다.
(4) 마케팅 전략
● 4P전략
Product
비벼먹는 나만의 아이스크림을 만들다.
콜드스톤의 추천메뉴 개념 도입
다양한 제품 개발
매장에서 구운 와플
Price
고급 아이스크림의 이미지를 위한 고가격 전략
Promotion
구전효과를 적극적으로 활용
매장 내 각종 이벤트와 Fun마케팅
사회공헌활동을 통한 기업이미지 개선
Place
본사 직영매장 형태의 운영
프랜차이즈를 통한 전국매장 확대
- Product
평범하게 먹는 아이스크림이 아니라 비벼 먹는 아이스크림으로 독특한 이미지를 부여할 뿐 아니라 만드는 과정을 보여 줌으로써 사람들로 하여금 흥미를 유발하게한다. 무엇보다도 고객들은 자신이 원하는 아이스크림을 마음대로 만들어 먹을 수 있는 창조적 즐거움을 느낄 수 있다. 아이스크림과 함께 비벼진 각종 믹스인(과일과 초콜릿 조각, 브라우니, 견과류 등 총 53가지)의 씹히는 맛과 향이 다르다. 또, 각 매장에서 와플을 매일 직접 구워 신선하고 바삭바삭하며 아이스크림과 잘 어울러져 먹을 수 있게 제공된다.
- Price
고급 아이스크림 시장에 맞게 재료 또한 최상품을 유지하기 위해 고가격 정책을 하고 있다.
- Promotion
상업적인 광고를 하지 않고 인터넷 홍보를 가장 많이 활용하고 있다. 콜드스톤의 차별적 우위요소인 맛과 경험적 가치를 바탕으로 구체적이고 차별적인 편익과 브랜드 이미지를 전달 할 수 있도록 하고 있다.
- Place
우선 서울의 10개 매장의 전문적 관리를 통해 브랜드 인지도 강화와 매출 향상을 목표로 하여 전국적으로 번화가나 대학로 중심으로 프랜차이즈형식으로 매장을 확대해 가고 있다.
제 3 장 결론
나의의견
베스킨라빈스는 선발기업으로써 그 뒤에 진입하는 브랜드들 보다 인지도, 유통, 포지셔닝 등 여러 가지 면에서 이점을 가지게 되었다. 베스킨라빈스는 고급 아이스크림이라는 새로운 시장의 가치를 정립하고, 새로운 판을 찼다. 또, 다양한 맛을 즐길 수 있는 제품의 중요한 측면을 강보하여 브랜드 인지도를 확립하였다. 시장에 성공적으로 진입하여 전국 약 880여개의 매장을 가져 시장점유율 1위가 되었으면서도 지속적으로 경쟁우위를 확보하기 위해서 전략적 우위요소를 충분히 활용하여 후발주자들에겐 넘지 못할 벽처럼 보이게 만들었다.
하지만, 선발주자로서 시장을 개척했다고 하여, 뒤에 진입하는 후발주자라고 해서 선발기업의 벽을 넘을 수 없는 것도 아니다. 세상의 모든 현상의 양면성이 있듯 후발주자의 단점을 보완해줄 이점들인 선발기업의 취약성을 노린 틈새시장을 공략하고, 차별성과 혁신성을 띈 제품로 세밀한 마케팅 전략을 세운다면 선발기업의 위협이 되고, 선도적 지위를 빼앗을 수 있을 것이다.
이렇듯 소비자들은 욕구는 끊임없이 변화하고 있고, 기업들 또한 빠르게 변화하는 시장에 맞추기 위해서 다양한 마케팅전략을 쓰고 있다. 변화하는 시장에서 언제까지나 일인자, 이인자의 자리는 고정되어있지 않을 것이다. 그러므로 현재의 상황으로 고급 아이스크림 시장의 미래의 판도를 섯불리 예측해서는 안 될 것 이다.
<목차>
제 1 장 서론
기업 선정 동기 및 알고자하는 바
● 기업 선정동기 및 알고자 하는바
제 2 장 본론
제 1 절 선발주자
1. 기업소개
(1) 기업소개
● 베스킨라빈스의 탄생
● 베스킨라빈스의 한국 진출
2. 개척시장의 상황 및 전략적 목표
(1) 개척시장의 상황
(2) 전략적 목표
● SWOT 분석
- Strenght
- Weakness
- Opportunity
- Threat
● STP 전략
진출 초기
- Segmentation
- Targeting
- Positioning
Re-Positioning
(3) 경쟁우위요소
● 매력적인 세분시장과 경쟁적 포지션의 선점 - 고급 아이스크림 베스킨라빈스
● 전환비용 - 해피포인트 카드 서비스
● 상품군의 전형성획득에 따르는 소비자들의 선호 형성 - 고급 아이스크림 시장의 기준
● 유통상의 우위 - 프랜차이즈 형태
(4) 마케팅 전략
● 4P 전략- Product
- Price
- Promotion
- Place
● 베스킨라빈스의 핵심 성공요인
- 높은 촉진
- 넓은 제품계열
제 2 절 후발주자
1.기업소개 및 선정이유
(1) 기업소개
● 콜드스톤 크리머리의 탄생
● 콜드스톤 크리머리의 한국 진출
2. 성숙기시장 상황 및 전략적 목표
(1) 성숙기시장 상황
● 고급 아이스크림 경쟁사들
- 베스킨라빈스
- 하겐다즈
- 나뚜루
(2) 전략적 목표
● SWOT분석
- Strenght
- Weakness
- Opportunity
- Threat
● STP 전략
- Segmentation
- Targeting
- Positioning
(3) 경쟁우위요소
● 시장개척 기업보다 우월한 포지셔닝 - 나만의 특별한 아이스크림
● 제품상의 혁신 - 차가운 돌판위에 비벼지는 아이스크림
● 마케팅 전략상의 혁신 - 고객을 가장 중요시 하는 경영 철학
(4) 마케팅 전략
● 4P전략
- Product
- Price
- Promotion
- Place
제 3 장 결론
나의의견.

키워드

콜드스톤,   베스킨라빈스,   배스킨라빈스,   마케팅,   하겐다즈,   나뚜루,   아이스크림