과일 샐러드 카페, 뷔페 창업성공사례, 사업계획서, 성공적인 경영전략 및 마케팅 전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석

목차

<나의 SWOT 분석>

1. 사업계획서 요약

2. 사업의 목적

3. 사업의 제품 개요

4. 마케팅 계획

5. 재무 계획

6. 느낀점

본문내용

과일 샐러드 카페, 뷔페 창업성공사례, 사업계획서, 성공적인 경영전략 및 마케팅 전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석




<나의 SWOT 분석>

▶ 강점
　1. 긍정적인 mind를 갖고 있으며 잘 웃는 밝은 성격이다
　2. 자신감이 있다.
　3. 예의가 바르다.
　4. 인사성이 밝다.
　5. 변화를 좋아해서 언제나 변화하는 아이템을 생각한다

　　기회요인 – 여성고객들과의 친밀도를 높이며 고객을 창출해 나간다.
　　위험요인 – 언제나 고객유지에 힘써 특별한 서비스정신으로 노력한다.


▶약점
　1. 신중함이 부족하다.
　2. 성격이 급해서 판단력이 흐리다.
　3. 인내심이 부족하다.
　4. 마음이 여리다.
　5. 경험이 없다.


　　기회요인 – 경험부족이라면 경험자들에게 노하우를 얻으면서 그 시장관련자들과의 발을 넓힌다.
　　위험요인 – 듣는 것과 보는 것 만으로는 부족한 경험을 대신해서라도 다른 이벤트나 서비스로 통해 부족함을 채운다.




1. 사업계획서 요약

상호명:「Fresh cafe (과일&샐러드 카페)」(전국체인점)

　최근 여성을 타겟으로 하고 있는 사업이 급부상하고 있다. 또, 미용과 건강을 화두로 한 산업은 불황을 모르는 산업으로 알려져 있다. 이에 착안하여 앞에 언급한 두 조건에 모두 부합하는 ‘샐러드 바’를 설립하고자 한다. 채소와 과일에는 다양한 비타민, 유기산, 효소 등 몸에 이로운 성분을 다량 포함하고 있고, 영양 밸런스가 좋으며, 식물 섬유는 씹는 횟수를 증가시켜 만족감을 주는 동시에 저 칼로리 식품이어서 다이어트 식품으로도 적합하다.
　Fresh cafe 는 고가의 외식산업이 급성장하고 있는 가운데 소비자에게 집 밖에서 다양한 샐러드를 좋은 분위기와 함께 저렴하게 즐길 수 있는 기회를 제공하고, 기존 외식 산업이 고칼로리라 갈등하던 여성소비자들을 대상으로 미용과 건강에 기여하는 목적을 갖는다.

키워드

과일,   샐러드,   카페,   뷔페,   창업,   성공사례,   사업계획서,   성공