프랜차이즈 스무디킹(Smoothie King)의 기업전략 성공사례

소개글

프랜차이즈 스무디킹(Smoothie King)의 기업전략 성공사례에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 스무디킹 소개

2. 시장 환경 분석

3. SWOT 분석
　(1) Strength
　(2) Weakness
　(3) Opportunity
　(4) Threat

4. 스무디킹 기업전략
　(1) 현지화
　(2) 마케팅
　(3) 프랜차이즈
　(4) 인적자원관리

5. 스무디킹 평가

본문내용

형태의 보상은 단기적인 유용성은 있으나 추억이나 기억을 가져다주진 않는다. 그에 반해 ‘인정’이라는 것은 사람들의 뇌리 속에 깊이 새겨져 인정받은 사람도 좋고 그로 인해 동기부여를 받아 일의 능률을 더욱더 올릴 수 있는 일석이조의 효과 또한 얻을 수 있는 보상제도이다. 이러한 ‘인정받는 것’의 형태로 스무디킹이 취하고 있는 것은 좀 더 실적이 좋은 직원들은 좀 더 sales가 높은 매장에 배치하는 방법이 있다. 소위 말해서 ‘잘나가는 매장’에 퍼포먼스가 좋은 직원을 배치를 해준다는 얘기이다. 이것은 그만큼 그 사람을 믿고 인정해준다는 말이다. 또한 이러한 사실 자체만으로 그 사람에게는 동기부여가 되기도 한다. 따라서 아주 훌륭한 인센티브 제도중의 하나이다. 이 외에도 연봉을 인상해주는 것은 보상에 있어서 빠질 수 없는 것 중의 하나라고 할 수 있다. 그리고 승진 또한 보상에 있어서 빠질 수 없는 것 중에 하나인데, 직원들의 상반기 하반기 실적을 인사고가에 반영하여 승진이 이루어 진고 있다. 스무디킹에서는 ‘벤치군’ 이라고 해서 예비 점장들만 모여 놓고 그 무리 안에서 실적 평가, 등과 같이 다양한 기준에 맞는 인재를 뽑아 매니저에서 점장으로 승진 시켜주는 형태의 보상 제도를 취하고 있다.
5. 스무디킹 평가
스무디킹 성공비결은 웰빙에서 찾을 수 있다. 국내에 불기 시작한 웰빙 열풍에 힘입어 신선한 과일에 각종 비타민과 콜라겐, 아미노산 등 영양소를 배합한 스무디에 사람들이 관심을 보였다. 특히 무지방, 저칼로리를 강조한 스무디는 미용과 다이어트에 관심이 많은 20~30대 여성층의 높은 호응을 받았다. 전체 고객 중 70%가 젊은 여성들이다. 스무디에 무관심하던 남성들도 여성 손에 이끌려 스무디를 접하거나 헬스열풍으로 스무디를 찾게 됐다. 또한 공격적인 마케팅과 꾸준한 브랜드 이미지 관리에 있다고 생각한다. 스무디즈 코리아 김성완 대표는 한국에서는 생소한 개념인 "스무디를 알리기 위해 2년간 샘플만 10억 원어치를 거리에 뿌렸다"고 하였다. 또한 김연아 스무디, 손연재 스무디 등의 인기 있는 스포츠 스타의 이름을 딴 제품을 개발하고, 유명 걸 그룹 f(x)(에프엑스)의 빅토리아와 설리를 스무디킹 광고 모델로 발탁하여 깜찍한 외모와 건강한 이미지로 스무디킹의 건강한 이미지를 알렸다. 또한 스무디킹은 기존에 이서진, 김사랑과 같은 대표적인 ‘몸짱’스타를 기용해 스무디로 영양 밸런스를 유지하는 내용의 광고로 주목 받은 바 있으며, 김연아 선수의 유연하고 순수한 이미지를 차용해 건강한 브랜드 이미지를 강조한 바 있다. 게다가 드라마 PPL로 30%의 매출 증가 효과를 보기도 하였다. SBS 주말드라마 ‘찬란한 유산’에 단 3회 촬영 장소와 제품을 지원하고 총 4억 원의 광고 효과를 봤다. 스무디킹에 따르면 ‘찬란한 유산’의 마지막 회에서 극중 등장한 ‘스마일퀸’ 과일 음료 매장이 스무디킹이냐는 전화 문의가 빗발쳤다고 한다. 드라마에 등장한 스무디킹 일산웨스턴돔점과 서여의도점의 경우 드라마가 방영된 직후인 일요일부터 월요일까지 매출이 깜짝 상승하는 효과를 보기도 했다. 이러한 스무디 킹의 효과적인 마케팅 전략이 한국인들에게 스무디킹의 인지도를 상승시키고 건강한 브랜드 이미지 확립에 큰 역할을 하였다고 여겨진다.
스무디킹의 또 다른 성공요인은 고객만족 전략이라고 생각한다. 타겟킹도 좋았고 다 좋았지만 일단 현지화의 성공이라는 부분이 가장 크게 작용하였던 것 같다. 타 기업들은 자국에서 성공하여 다른 나라로 진출하게 될 때 자신들의 공간적인 디자인이나 전략 등을 한국에 그대로 들어오는 경우가 많고 이로 인하여 월마트 등 여러 기업이 한국 시장에서 실패를 맛보게 되었다. 하지만 스무디킹의 경우 현지화에 완벽하게 적응하여 한국인 고객들의 만족을 시켜 주어 자리 잡음에 성공하였고, 그 이후에도 계속 변화하고 개발하여 공간적인 부분이나 서비스 적인 부분, 또한 제품적인 부분과 같은 부수적인 부분까지 신경 쓰고 개발하여 소비자들의 취향에 맞도록 노력하였다. 또한 전략적인 부분이라든가 정보 적인 부분에서도 소비자들을 고려하여 소비자들이 받아들일 수 있는 만큼 정보를 제공하고 주입 하였던 것, 이 모든 것이 결국 스무디 킹의 고객만족을 이끌어 내고 이로 인하여 우리나라의 새로운 시장인 스무디 시장엣 세계의 매출 1위를 기록하는 성공 할 수 있지 않았나 생각한다. 스무디킹의 성공에는 고객들에게 진정성 있는 제품의 전달 또한 큰 역할을 했다. 스무디라는 제품을 소비자들이 국내에서 쉽게 접할 수 있도록 했던 노력들과 건강한 과일음료를 만들기 위한 품질관리, 한국인의 입맛에 맞는 스무디를 개발하는 등의 현지화 전략과 같은 노력들이 지금의 스무디킹을 만들었다고 생각한다.
또한 직영점과 가맹점들의 철저한 관리 역시 중요한 성공요인으로 생각된다. 프랜차이즈 기업들 중에는 빠르게 많은 이익을 내기 위해서 가맹점을 마구 내주어 관리가 잘 안되기도 하는데 스무디킹은 근시안적인 이익보다는 기업의 비전에 맞게 세계 최고의 외식기업이 되기 위해서 멀리 보고 직영점과 가맹점들을 직원교육과 매장관리 등을 통해 꼼꼼하게 관리하고 있다. 스무디킹 기업은 CEO부터 본사, 매장의 직원들까지 연령대가 다른 기업들보다는 다소 낮은 젊은 기업이다. 그렇기 때문에 기업문화가 활동적이고 활발하게 형성되어 있었다. 직원들과 임원진, CEO 사이에 벽이 없었고, 연령대가 비슷하고 젊은 사람들이 많다 보니 편하고 스스럼없는 분위기의 근무 환경이 만들어졌다. 이렇게 된 배경에는 카밤데이와 문화의 날이라고 하는 스무디킹의 조직문화 활동이 있다. 이러한 제품을 고객에게 전달하는 데 있어서의 진정성과 매장 관리, 기업의 활동적인 조직문화들이 합쳐져 스무디킹이 국내에서 지속적인 성장을 이룰 수 있었다고 생각한다.
<참고자료>
www.smoothieking.co.kr
www.smoothieking.com
www.seri.org
www.lgeri.com
www.fnnews.com
www.etoday.co.kr
www.dt.co.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
www.mk.co.kr
www.edaily.co.kr

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