[졸업논문]식품산업 활성화를 위한 식품클러스터 발전전략

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목차

요약문

Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 연구목적
2. 연구방법 및 연구구성

Ⅱ. 클러스터에 관한 이론적 고찰
1. 클러스터의 정의 및 유형
2. 식품클러스터의 정의 및 유형
3. 산업클러스터와 식품클러스터의 비교

Ⅲ. 우리나라 식품산업 정책의 재검토
1. 식품산업 정책의 현황
2. 국가식품클러스터의 추진현황 및 문제점

Ⅳ. 선진국의 식품클러스터 사례분석
1. 네덜란드 푸드밸리 식품클러스터
2. 외레순 식품클러스터(Øresund Food Cluster)
3. 일본의 식료산업 클러스터
4. 성공요인 분석 및 시사점

Ⅴ. 한국형 식품클러스터 발전전략
1. 기본전략
2. 세부 추진전략

Ⅵ. 결론

참고문헌

본문내용

한 기술 및 지속적인 새로운 제품의 개발이 이루어져야 한다는 것이다. 넷째, 기존의 다양한 지역개발사업과의 연계성이다. 다섯째, 재정적 지원으로서 중앙정부를 비롯하여 지자체 정책지원의 보조가 필요하다. 한편, 우리나라 식품클러스터가 정부의 역할에 크게 의존하고 있다는 점을 고려할 때 핵심적인 네트워크 노드로서 정부 재정을 집행하는 정부 출연 연구기관, 정부 예산사업을 지도하는 공기업, 연구를 사업에 적용하는 산학협력사업단 등이 매우 중요한 역할을 할 수 있을 것으로 본다. 따라서 분야별, 업종별, 특정사업으로 공식, 비공식적으로 수 없이 많은 네트워크 관계의 생성과 활동을 효율적으로 지원하기 위해서는 네트워크에 대한 전문적인 기관이나 조직의 육성이 필요하다. 경쟁력을 위해서라도 마케팅 측면을 고려한 자문을 해주어야 한다. 또한 식품클러스터 연구체계나 연구 네트워크를 중심으로 지역농업 및 광역식품 클러스터, 각 지역 농업연구기관과 관련 업체들을 통합적이면서 유기적으로 네트워킹 할 수 있는 방안의 검토가 필요하다. 식품클러스터의 구성체계를 생산 시스템, 연구·개발 시스템, 산업지원 시스템으로 구분하고 정부는 이를 지원하는 역할로 보는 연구와는 다르게 공공부문을 네트워크의 한 축으로 보는 형태이다. 우리나라 식품클러스터가 정부의 역할에 크게 의존하고 있다는 점을 고려할 때 핵심적인 네트워크 노드로서 정부 재정을 집행하는 정부 출연 연구기관, 정부 예산사업을 지도하는 공기업, 연구를 사업에 적용하는 산학협력사업단 등이 매우 중요한 역할을 할 수 있을 것으로 본다. 따라서 네트워크에 대한 전문적인 기관이나 조직의 육성과 기존 또는 클러스터 관련 정부의 재정 지원 사업과 연계하고 혁신도시를 추구하면서 공공기관의 이전도 식품 클러스터의 정책과 연계하여 고려하여야 한다. 하지만 식품클러스터가 공공부문으로서 제기능을 다하기 위해서는 중소 식품기업의 R&D와 마케팅을 지원하고, 이어 이들 지원기술에 대해 지속적으로 관리, '사후관리서비스(A/S)' 정책적 구실까지 다해야 할 것이다. 더불어 세계식품시장정보분석시스템, 세계연구정보데이터베이스(DB)시스템, 연구비지원시스템 등을 통해 대기업에 비해 R&D 예산이 빈약한 중소기업의 R&D를 적극 지원해야하는 것은 앞으로 우리의 숙제이다.
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식품,   식품산업,   식품클러스터,   네덜란드 푸드밸리,   산업클러스터,   한국형 식품클러스터