목차
Ⅰ. 서론
1. 최근(2000년 이후)유사한 조사/연구자료
1) 테이크아웃 커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구
2) 커피전문점에 대한 인식 및 선호도 조사
Ⅱ. 본론
1. 조사대상자의 인구통계학적 특성
2. 상황선별 및 분류표 작성
Ⅲ. 결론
1. 서비스 실패 회복을 위한 요소 및 개선하기 위한 노력
1. 최근(2000년 이후)유사한 조사/연구자료
1) 테이크아웃 커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구
2) 커피전문점에 대한 인식 및 선호도 조사
Ⅱ. 본론
1. 조사대상자의 인구통계학적 특성
2. 상황선별 및 분류표 작성
Ⅲ. 결론
1. 서비스 실패 회복을 위한 요소 및 개선하기 위한 노력
본문내용
커피 전문점 서비스 실패와 대응
1. 최근 유사한조사, 연구자료
╋━━━━━━━━━━─────────
<요약 정리>
커피값에 대한 인식 : 비싸다(92.2%)
커피전문점 선호도 : 스타벅스(56.6%) > 커피빈(14.7%) > 할리스(7.5%)
> 엔제리너스(5.0%) > 탐앤탐스(3.0%) > 파스쿠찌(2.8%)
커피전문점 이용횟수 : 거의 가지않는다(21.7%) > 1회/1주일(19.7%) > 1회/1개월(18.6%)
> 1회/2~3주일(16.4%) > 4~5회/1주일(2.5%) > 거의 매일(0.9%)
최근 6개월 내에 방문한 비율 커피전문점 : 스타벅스(79.7%) > 커피빈(48.7%)
스타벅스 : 이용이 편리하다(55.1%) > 직원이 친절하다(47.9%) > 맛이 좋다(48.3%)
커피빈 : 이용이 편리하다(40.4%) > 직원이 친절하다(43.7%) > 맛이 좋다(43.3%)
1. 최근 유사한조사, 연구자료
╋━━━━━━━━━━─────────
<요약 정리>
본 연구는 소비자들이 테이크아웃 커피전문점을 이용할 때의 선택요인을 연구하여 커피전문점 이용 후 고객이 갖게 되는 만족 여부를 파악하고 커피전문점의 선택 요인과의 관련성을 규명하고 의미있는 요인들을 찾아내서 테이크아웃 커피전문점 운영상의 시사점을 파악, 향후 발전방향을 제시했다.
1. 쾌적성과 보증성
2. 신뢰성과 친절성
1. 최근 유사한조사, 연구자료
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<요약 정리>
커피값에 대한 인식 : 비싸다(92.2%)
커피전문점 선호도 : 스타벅스(56.6%) > 커피빈(14.7%) > 할리스(7.5%)
> 엔제리너스(5.0%) > 탐앤탐스(3.0%) > 파스쿠찌(2.8%)
커피전문점 이용횟수 : 거의 가지않는다(21.7%) > 1회/1주일(19.7%) > 1회/1개월(18.6%)
> 1회/2~3주일(16.4%) > 4~5회/1주일(2.5%) > 거의 매일(0.9%)
최근 6개월 내에 방문한 비율 커피전문점 : 스타벅스(79.7%) > 커피빈(48.7%)
스타벅스 : 이용이 편리하다(55.1%) > 직원이 친절하다(47.9%) > 맛이 좋다(48.3%)
커피빈 : 이용이 편리하다(40.4%) > 직원이 친절하다(43.7%) > 맛이 좋다(43.3%)
1. 최근 유사한조사, 연구자료
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<요약 정리>
본 연구는 소비자들이 테이크아웃 커피전문점을 이용할 때의 선택요인을 연구하여 커피전문점 이용 후 고객이 갖게 되는 만족 여부를 파악하고 커피전문점의 선택 요인과의 관련성을 규명하고 의미있는 요인들을 찾아내서 테이크아웃 커피전문점 운영상의 시사점을 파악, 향후 발전방향을 제시했다.
1. 쾌적성과 보증성
2. 신뢰성과 친절성
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