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목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 일본가정의 자녀

Ⅲ. 일본가정의 소득활동

Ⅳ. 일본가정의 문제점

Ⅴ. 일본가정의 변화

참고문헌

본문내용

바다로 둘러싸여 있고 기후 조건도 비슷하기 때문이다.
일본의 대표적인 음식을 들라고 하면 스시, 덴뿌라, 스키야키라고 할 수 있을 것이다. 이 모두가 세계백과사전에 나올 정도로 이미 국제어가 되었지만, 그 중에서도 가장 대표적인 일본 요리는 역시 스시일 것이다.
생선회인 사시미나 스시는 일본인에게는 가장 세련된 대표적인 요리이다. 사시미는 싱싱한 어육을 잘라 와사비간장에 찍어 먹는 것이고, 스시도 뭉친 밥 위에 와사비를 살짝 바르고 사시미를 얹어 놓은 것에 지나지 않는다. 전혀 열 가공을 하지 않은 극히 단순한 요리이다.
서유럽이나 중국에서 요리라고 하는 것은 그대로 먹을 수 없는 것에 기술을 가하여 먹을 수 있는 것으로 변화시키거나 자연에는 없는 새로운 맛을 만들어 내는 것을 의미한다. 그런 의미에서 본다면 사시미나 스시를 요리라고 부를 수 있을지 의문이 간다.
‘요리를 하지 않은 것이야말로 요리의 이상이라고 하는 역설적인 요리관을 가지고 있는 일본인들은 전통적으로 식품에 될 수 있는 대로 기술을 가하지 않고 자연에 가까운 상태로 먹는 것을 최상으로 생각하고 있다.
참고문헌
◈ 박범석(1985), 일본 의 가정의제도를 위한 의요개혁, 국민건강보험공단
◈ 이지영(2010), 일본에서의 가정개념의 전파, 한국외국어대학교 일본연구소
◈ 양준호(2006), 일본의 소득 양극화 현황과 시사점, 감사원
◈ 최영신(2007), 일본 가정보육제도에 대한 일고찰, 중앙승가대학교
◈ 한옥수(1994), 일본의 가정과 교육, 한국가정과교육학회
◈ 홍현길(2002), 일본 가정의 도덕교육에 관하여, 한국일본교육학회

키워드

일본가정,   일본,   가정,   도덕,   가정개념,   일본가정의 변화