제네시스 BBQ

소개글

제네시스 BBQ에 대한 보고서 자료입니다.

목차

연구목적

김정화이프로R

외식 프랜차이즈 시스템 운영방식

BBQ 해외진출-사례분석

본사면담

연구결과

본문내용

“직영점은 본사의 정책이나 시스템을 잘 반영한 매장으로 가맹점주들에게 그 자체로 운영 가이드가 된다.”며 “제품별 인기도와 고객층 파악 등 점포 운영시 필요한 자료를 직영점을 통해서 얻을 수 있다는 것도 장점”이라고 말했다.
I 합자 (Joint Venture)
2개국 이상의 기업·개인·정부기관이 특정기업체 운영에 공동으로 참여하는 해외투자방식으로 합작에 참가하는 기업들이 소유권과 기업의 경영을 분담하여 자본·기술 등 상대방 기업이 소유하고 있는 강점을 이용할 수 있고 위험을 분담한다는 점에서 상호 이익적 해외투자방식이라 할 수 있음.
파리크라상은 프랑스 최고의 제과점 르노뜨르와 기술제휴를 통해 최고급 프랑스 빵의 맛을 한국 르노뜨르 매장에서도 그대로 느낄 수 있고 이태리를 기반으로한 세가프레도와도 기술제휴를 하여 한국에 세가프레도 커피전문점을 운영하고 있다.
① 표적시장의 선택
국제 프랜차이징에 있어 가장 먼저 고려되어야 하는 사항은 어느 나라, 어느 도시에 진출할 것인가를 결정하는 것이다. 일반적으로 국제 프랜차이징에서의 표적시장 선택은 두 단계에 걸쳐 이루어진다. 초기에는 1인당 국민소득이 높고 소매서비스부문이 발달된 국가에 진출한 다음, 문화, 소득, 정치시스템이 매우 다양한 국가로 진출한다.
② 등록상표의 보호
가맹본부는 해외 현지국에 적어도 3년에서 5년의 기간 동안 진출하고자 한다면 해당 시장에 대한 진출에 앞서 반드시 자사의 상표가 등록상표에 의해 즉각적인 보호를 받도록 해야 한다. 많은 국가가 실제 국내에서의 사용여부와 상관없이 상표등록을 허용하고 있으며 이는 먼저 등록하는 기업이 상표의 보호를 받을 수 있음을 의미한다.
③ 사업타당성의 조사
상표등록 이후 가맹본부는 현지 예비 가맹점주와 주요항목에서의 진지한 협상에 들어가기 전에 현지국 시장과 법률에 대한 조사를 실시하여야 한다. 법률적인 측면에서는 가맹본부는 표적국가의 법률시스템에 대한 일반사항을 이해하고 있어야 하며, 특히 해외투자에 대한 규제, 기술이전과 프랜차이징, 화폐교환에서의 규제, 기타 이익송금에서의 제한, 원천 징수세, 상적 활동에 부과되는 내국세, 지적재산권의 보호가 어떻게 이루어지는가를 집중 조사하여야 한다. 현지국과 본국간의 교류계약도 고려하여야 하며 법률적 용어, 애매한 사항에 대해서는 실제적용이 어떻게 이루어지고 있는가도 알아야 한다.
④ 적절한 파트너의 선택
프랜차이즈 상표가 국제적으로 성공하기 위해서는 현지 파트너를 잘 선택하는 것이 중요하다. 재정적으로 건실하고 사업경험이 많은 현지 파트너를 선택 할 때 상표의 명성은 더욱 높아지며 특히 풍부한 경험으로부터 나오는 운영능력이 재정능력보다 더 중요하다고 할 수 있다.
⑤ 프랜차이즈 총판계약
프랜차이즈 총판은 가맹본부가 해외진출 시 가장 보편적으로 활용하는 진입 방식이며 프랜차이즈 총판 계약과 관련하여서는 법률회사로부터 법률적인 조언을 듣는 것이 중요하다. 일부 국가의 경우에는 현지국의 법률 용어와 체계에 맞게끔 계약조항의 일부를 수정할 필요가 발생하기도 하며, 프랜차이즈 총판에게 지역 프랜차이즈 권한을 함께 부여할 것인가에 대한 의사결정도 하여야 한다. 또한 이들 계약이 제대로 이행되고 있는가에 대한 감시감독과 통제도 중요하다.
⑥ 제품/서비스 전략
국제 프랜차이징이 성공하기 위해 중요한 제품전략은 크게 두 가지로 요약 할 수 있다. 하나는 브랜드에 대한 인지도를 높이는 것이며, 다른 하나는 제품/서비스를 현지국의 기호에 맞게 현지화 하는 것이다.
I 해외 주요 진출 현황
총 56개국과의 마스터 프랜차이즈 및 3750개 매장 운영

키워드

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