스타벅스 (Starbucks) 기업분석 및 마케팅전략분석, 스타벅스 위기극복전략 및 나의의견

소개글

스타벅스 (Starbucks) 기업분석 및 마케팅전략분석, 스타벅스 위기극복전략 및 나의의견 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 들어가며


Ⅱ. 본론

　1. 스타벅스기업소개
　　(1)외부환경분석

　　(2)스타벅스 SWOT분석
　　　강점
　　　약점
　　　기회
　　　위협

　　(3)스타벅스 STP 분석
　　　Segmentation 시장 세분화
　　　Target 표적 시장의 결정
　　　Positioning 제품 포지셔닝

　　(4)스타벅스 마케팅믹스 4P전략 분석
　　　Products
　　　Price
　　　Place
　　　Promotion
　　　People

　2. 스타벅스의 위기상황분석
　　(1)금융위기
　　(2)매출액 감소
　　(3)매장수감소
　　(4)이미지와 주가 피해
　　(5)한국 스타벅스의 예외

　3. 위기극복전략

　　⦁스타벅스의 감성마케팅 5P 전략 분석
　　　Product
　　　Price
　　　Place
　　　Promotion
　　　People


Ⅲ. 결론 및 나의의견

본문내용

있다. 이러한 노력들은 결국 기업에 대한 직원들의 만족으로 나타났고, 이로 인해 양질의 서비스가 소비자들에게 제공되면서 그들에게 감동을 주게 되었다.
직원에게 자부심을- 스타벅스에서는 ‘종업원’ 대신 ‘파트너’ 라는 말을 사용하는데, ‘프라푸치노’나 스타벅스의 음악 사업은 모두 이런 ‘파트너’의 아이디어에서 비롯된 것들이다. 스타벅스에서는 현장에서 일하는 직원들에게도 회사의 정책이나 전략에 대해서 자유롭게 비판할 수 있는 분위기를 조성하고 의사결정에 참여할 수 있는 권한을 준다. 상사와 부하 직원 관계에 있어서는 수직적인 관계가 아닌 수평 관계를 유지함으로써 갈등이 발생하였을 경우 원만히 해결할 수 있도록 유도하고 있고, 직원들은 자신이 회사에 꼭 필요한 존재라는 사실에 보람을 느끼고 만족해한다. 슐츠회장은 ‘다시 커피로’ 캠페인의 일환으로 미국 내 8000여개 매장에서 13만 5000명의 직원이 3시간 동안 매장문을 걸어 잠그고 토론을 벌인 일도 있다.
바리스타- 스타벅스는 커피에 있어 전문 분야를 두어 최고의 서비스를 제공함으로써 최고의 부가가치를 창출해낸다. 바리스타를 양성하기 위해 접촉, 발견, 반응의 3단계에 걸쳐 철저하게 교육을 실시하고 오직 이러한 교육을 통과한 전문가만을 매장에 배치시켜 손님에게 훌륭한 커피를 제공하고 있다. 전문적인 바리스타의 양성으로 인해 스타벅스는 경쟁력을 갖출 수 있었고, 소비자들에게는 커피전문가가 만들어 주는 커피라는 사실에 수긍하며 만족하게 되었다.
직원교육에 투자- 장기적으로 보았을 때, 기업의 경쟁력을 강화하기 위해서 직원 교육은 필수적이다. 세계의 여러 기업들은 직원 교육에 많은 비용을 투자하고 있다. 스타벅스 역시 예외는 아니다. 스타벅스에서는 매장 직원들이 고객 서비스의 중요성을 잊지 않도록 하기 위해 연간 4회씩 직급에 맞는 재교육을 직능, 직급에 따라 필수적으로 실시하고 있다. 이는 바로 스타벅스가 기업 경쟁력에 있어 사람을 얼마나 중요하게 인식하고 있는지를 보여준다.
손님과 대화- 손님과의 대화는 가장 효과적인 마케팅 방법이다. 스타벅스에서는 이러한 점을 적극 살려 직원들에게 손님과의 대화를 적극 추천하고 있다. 커피의 종류를 비롯하여 기원에 대한 설명, 제품에 대한 생각, 느낌들에 대하여 자연스럽게 손님과 대화함으로써 기업에서는 더 나은 서비스를 창출할 수 있고, 손님 입장에서는 격이 없는 직원들의 서비스에 만족하게 되고 다음 만남으로 이어지게 되는 것이다.
Ⅲ. 결론 및 나의의견
스타벅스의 커피 값은 한 끼 식사값이다. 그래서 단순히 ‘커피’를 팔지 않는다. ‘스타벅스 경험’을 판매한다. 스타벅스 경험이란, 스타벅스에서만 할 수 있는 특별한 경험, 즉 ‘커피 한 잔으로 누릴 수 있는 행복’이다.
그래서 집과 직장, 학교를 벗어나 편안한 휴식을 취할 수 있는 스타벅스 매장을 ‘제 3의 공간’이라 부르기도 한다.
금융위기라는 악재와 경쟁자들의 모방과 새로운 경쟁자들의 등장으로 위기를 겪었던 스타벅스. 그러나 그들은 경쟁자들의 견제에도 스스로의 ‘강점’을 부각시키면서 돌파구를 마련했다. 그리고 지금은 그 위상을 되찾고 있다.
스타벅스의 타겟은 다름 아닌 20~30대의 여성 소비자들이었고, 이들이 소비하는데 있어 이성적인 면보다 감성적인 면을 중요시 한다는 것을 발견하고 그러한 면을 자극하기 위하여 고급 맞춤형 에스프레소 커피를 선보였다. 결과적으로 이러한 마케팅은 성공을 거두었고, 이제 이들에게 있어 에스프레소 커피하면 단연 ‘스타벅스’를 제일 먼저 떠오르게 만들었다. 결국 스타벅스는 20~30대의 감성 세대에게 '맛있는 에스프레소 커피를 take-out'할 수 있는 문화를 만들게 되었다.
지속적인 프리미엄 가격 정책과 꾸준한 브랜드 관리는 소비자들에게 스타벅스 커피를 고급스러운 이미지로 인식하게끔 만들었고, 이는 자기만의 독특한 소비 경험을 하려하고 자기 자신을 위한 투자를 아끼지 않는 감성 세대들의 소유욕을 자극하였다.
스타벅스는 광고나 홍보와 같은 기존의 방식보다는 직원들에 대한 투자를 통해 소비자와 직원이 만나는 접점에서 소비자의 신뢰성을 확보하고, 이를 통해 브랜드를 강화시킨다는 전략을 가지고 있기 때문이다.
스타벅스의 ‘감성 마케팅’은 사람의 오감을 자극하는 것 뿐만 아니라, 마음을 움직이는 사람마케팅을 하고 있다. 종업원들을 전문가로 교육시켜서 자부심과 열정을 심어주고 ‘가족’같은 분위기의 기업문화를 통해서 그들의 열정이 식지 않도록 끊임없이 자극한다.
스타벅스는 한 고비를 넘긴 것처럼 보이지만, 본격적인 위기는 이제 시작이라고 할 수 있겠다. 전 세계적으로 20만명이 넘는 종업원을 거느리게 된 스타벅스는 오히려 엄청나게 커진 회사 규모가 그들의 장점인 고객과의 교감을 형성하는데 장애물이 되고 있다. 글로벌 기업이 모두 겪었던 문제점이지만 스타벅스도 유연함이나 혁신 의지, 민첩한 움직임이 예전 같지 않다. 이러한 결과는 4P는 계속 유지, 발전 되더라도 가장 중요한 People이 오히려 저해될 수가 있다. 예를 들어, 어느 조그만 나라의 시골에 있는 스타벅스 지점까지 열정적인 직원을 만들 수 있는 교육이 이루어질 수 있는지 의문이다.
이에 대해서, 하워드 슐츠 회장은 기업 환경을 디지털화 하기 위해 IT기술 분야 최고 전문가를 섭외하고 있다. 물리적인 장애 요소를 기술로 극복하겠다는 것이다. 디지털화 된 스타벅스가 전 세계 구석구석까지 장악한 미래 모습이 기대된다
< 목차 >
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 본론
스타벅스기업소개
(1)외부환경분석
(2)스타벅스 SWOT분석
강점
약점
기회
위협
(3)스타벅스 STP 분석
Segmentation 시장 세분화
Target 표적 시장의 결정
Positioning 제품 포지셔닝
(4)스타벅스 마케팅믹스 4P전략 분석
Products
Price
Place
Promotion
People
2. 스타벅스의 위기상황분석
(1)금융위기
(2)매출액 감소
(3)매장수감소
(4)이미지와 주가 피해
(5)한국 스타벅스의 예외
3. 위기극복전략
스타벅스의 감성마케팅 5P 전략 분석
Product
Price
Place
Promotion
People
Ⅲ. 결론 및 나의의견

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