건대후문 커피전문점 `카페타우(Café Tau/Cafe Tau)` 인지도향상과 매출증대를 위한 마케팅전략 기획서

소개글

건대후문 커피전문점 `카페타우(Café Tau/Cafe Tau)` 인지도향상과 매출증대를 위한 마케팅전략 기획서 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 문제정의

2. MKT목표설정

3. 환경분석
　3.1)거시환경분석
　　3.1.1 경제적환경
　　3.1.2 기술적환경
　　3.1.3 인구통계적 환경
　　3.1.4 사회문화적 환경
　3.2 미시환경분석
　　3.2.1 자사 분석(Café Tau)
　　3.2.2 경쟁사분석[프랜차이즈]
　　3.2.3 경쟁사분석 [개인 카페]
　　3.2.3 고객분석

4. 원인분석

5. 목표보완 및 과제구체화

6. 시장전략수립
　6.1 시장세분화
　　6.1.1 카페 방문횟수에 따른 시장 세분화
　　6.1.2 카페 선택 시 영향을 미치는 요인에 따른 시장 세분화

7. 시장세분화
　7.1제품전략
　7.2가격전략
　7.3유통전략
　7.4촉진전략

본문내용

1. 문제정의
　건국대학교 후문의 위치한 카페 타우는 다양한 메뉴와 섬세한 인테리어에도 불구하고 불리한 지리적 조건 때문에 많은 학우들이 모른다. 또한 식사 후 시간대를 제외하고는 방문할 때마다 손님이 적은 편이었다. 카페 타우(café tau)의 위치는 다음과 같다.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪ 지 도 ≫

카페 타우의 인지도를 알아보고자 설문을 실시해 보았다.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　인지여부

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪ 표 ≫

카페를 이용하는 표본을 대상으로 Café Tau의 인지 여부를 조사하였다. 카페를 이용하는 대상은 총 75명이며 타우를 알고 있는 사람은 25명 모르는 사람은 50명으로 인지도가 낮다는 것을 알 수 있었다.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　방문유무

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪ 표 ≫

카페를 이용하는 표본 중에서 카페 타우를 알고 있으며(25명) 방문해본 경험이 있는지를 질문한 결과 14명이 방문한 경험이 있으며 11명은 방문한 경험이 없다고 응답하였다


2. MKT목표설정
　설문조사를 실시해 통계를 내 본 결과 위를 보면 알 수 있듯이, Café Tau 의 가장 큰 문제점은 ‘인지도’가 너무 낮다는 것이다. 우리 조는 이를 문제로 정의하고 카페타우의 인지도 향상을 마케팅 목표로 설정하였다.


3. 환경분석
　3.1)거시환경분석

　　3.1.1 경제적환경
　　　커피는 국내는 물론 전 세계에서 광범위하게 거래되고 소비되는 기호식품이다. 전 세계적으로 연간 6,000억 잔의 커피가 소비되고, 커피 원두 생산이 거의 전무한 한국에서 조차 연간 117억 잔, 성인 1명당 연간 312잔에 해당하는 양이 소비된다.




≪ … 중 략 … ≫




5. 목표보완 및 과제구체화

　‘Café Tau’의 제일 큰 문제점은 마케팅 전략이 전혀 없다는 것이다. 이 문제를 해결하려면 아무래도 경영진 쪽에서 적극적으로 나서서 다음과 같은 몇 가지 홍보활동을 해야 한다고 생각한다.
　1. ‘Café Tau’를 상징하는 마스코트나 이미지가 있어야 한다고 생각한다. (예: 엔제리너스 천사) 이러한 이미지가 있음으로 하여 사람들이 한번만 봐도 ‘까페 타우’를 더욱 쉽게 인지할 수 있다.

키워드

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