Kraze 크라제버거 4P, SWOT, STP 마케팅전략분석과 크라제버거 마케팅실패요인 분석과 크라제버거 미래발전전략 제안 - 크라제버거

소개글

Kraze 크라제버거 4P, SWOT, STP 마케팅전략분석과 크라제버거 마케팅실패요인 분석과 크라제버거 미래발전전략 제안 - 크라제버거에 대한 보고서 자료입니다.

목차

[1] 크라제버거 선정배경 및 브랜드소개
1) 크라제버거 선정동기
2) 크라제버거 소개 및 현황
■ 크라제버거 연혁

[2] 국내 햄버거시장 및 경쟁업체 분석
■ 롯데리아
■ 맥도날드
■ 버거킹

[3] 인터뷰자료

[4] 크라제버거 마케팅 환경 분석 및 전략
1. 외부환경 분석
2. 크라제버거 기업 내부환경 분석
1) 크라제버거 SWOT 분석
■ Strength
■ Weakness
■ Opportunity
■ Threat
2) 크라제버거 STP분석
■ Segmentation
■ Targeting : 타겟시장 선정
■ Positioning : 포지셔닝 결정
3) 크라제버거 마케팅믹스 4P전략
■ Product
■ Price
■ Place
■ Promotion
3. 크라제버거 마케팅 전략
1) 매스티지 마케팅
2) 팝아트 마케팅
3) 로하스마케팅
4) 그린마케팅
5) 타임마케팅
6) 고객관계 마케팅
7) 내부마케팅
8) CSR마케팅

[5] 크라제버거 마케팅 실패요인 분석 및 평가
1) 고급화 마케팅, 매스티지 마케팅의 실패
2) 메뉴, 서비스 상품의 품질 관리 실패
3) 무리한 사업확장의 실패

[6] 크라제버거 향후 발전 전략
1) 크라제버거’ 브랜드 사업의 집중화
2) 지속적인 고급화
3) 메뉴, 서비스 상품의 품질 관리를 위한 서비스 프로세스 개발
4) 적극적인 홍보 - 버스광고를 이용한 홍보로 크라제버거 브랜드가치 상승
5) 고객의 몰입과 재방문 활성화 - 해피아워 도입으로 매출증대 효과 기대

[7] 참고문헌

본문내용

지고 있다.
크라제버거는 이런 제대로 된 서비스프로세스가 없기 때문에 각기 다른 매장에서의 버거의 맛과 종업원의 서비스가 다른 수준으로 나타나게 된 것이다. 크라제버거의 모든 상품의 품질이 동일한 수준을 유지할 수 있도록 서비스프로세스를 개발하여야 한다. 또한, 기존에 소홀했던 고객 VOC의 철저한 분석을 통해 고객의 소리에 귀를 기울여야 한다.
4) 적극적인 홍보 - 버스광고를 이용한 홍보로 크라제버거 브랜드가치 상승
코카콜라를 먹지 않아도 누구나 알고 있는 것처럼 임의적인 선택폭이 정해져있을 경우 경험에 의존하지 않고, 좀 더 알려지고 친숙한 브랜드를 선택하는 경우가 많기 때문에 브랜드 자체의 가치를 올리는 것이 중요하다. 크라제버거의 경쟁상대인 맥도날드나 롯데리아는 이미 브랜드가 유명하기 때문에 제품자체를 포지셔닝 하지만, 크라제는 아직 전국적으로 브랜드인지도가 낮은편이기 때문에 크라제버거 자체이미지를 굳건히 형성하고 홍보를 적극적으로 하는 활동이 필요하다.
이에 따른 방법으로 지하철이나, 버스 등 교통수단을 이용한 홍보활동을 생각해 볼 수 있다. 실내보다 실외에서 시간을 많이 보내는‘ 이동족 소비자’가 점점 늘고 있는 추세이기 때문에 창의성과 독창성이 돋보이는 광고가 필수적이다. 따라서 한 번에 사람들 머릿속에 각인 시키는 광고효과를 위해 최대한 사람들의 감성과 시각적인 이미지를 극대화 시켜 광고를 제작해야할 것이다.
▲‘듀라셀 건전지’시내버스 광고는 건전지의 힘으로 버스가 달리는 것처럼 시각적인 연출을 해 어떤 카피나 설명보다도 소비자에게 강한 임팩트를 준 결과 매출이 34% 증가 하였다.
초코바광고는 버스문이 열리고 닫힐 때 마다 초코바를 먹게 되는 시각적 효과를 주고 있다.
맥도날드의 광고는 갓난아기에게 햄버거를 먹인다는 것은 보통 엄마들의 관점에서는 흔히 하지 않는 행동이라고 생각한다. 맥도날드는 이와 같은 심리를 이용하여 한 번에 사람들 머릿속에 각인시키기 위해 최대한 사람들의 감성과 시각적인 이미지를 극대화 시켜 광고를 제작하였다.
5) 고객의 몰입과 재방문 활성화 - 해피아워 도입으로 매출증대 효과 기대
고객은 실내장식이나 광고·이벤트 같은 부가적인 요소보다는 위생, 음식의 맛 직원의 서비스 같은 기초적인 요소가 고객의 재방문 정도에 크게 관여한다. 설비 같은 부분보다 서비스, 제품의 기여도가 높은 만큼 품질과 서비스의 경쟁력에서 다른 패스트푸드점보다 앞서기 때문에 이 부분을 특화시켜서 중점 마케팅을 하는 것이 좋다. 가격경쟁력에서 밀리는 부분을 품질을 특화시켜 소비능력이 있는 고객들에게서 반복적인 수요를 이끌어낼 수 있는 활동을 취하는 것이 좋다.
이에 따른 판매촉진전략으로,‘해피아워‘를 실행하는 것이다. 하루 중 고객이 붐비지 않은 시간대(보통 점심시간 이후 3 - 5시 사이)를 이용하여 저렴한 가격으로 또는 무료로 음료 및 스낵 등을 제공하는‘해피아워’를 실행하면 잠재된 수요를 창출하는 효과를 기대할 수 있다. 이 방법은 이미 많은 외식업체에서 실행 하고 있는 마케팅 전략으로 실시하고 난 후 적게는 20 - 30% 많게는 최고 50%까지 고객이 늘었다는 외식업체도 있다고 한다.
[7] 참고문헌
참고 사이트
크라제인터내셔날 : www.kraze.co.kr
식품외식경제 : http://www.foodbank.co.kr/
참고 신문기사
http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2012020909322427134
http://www.eto.co.kr/news/outview.asp?Code=20110520104118783&ts=232147
http://www.eto.co.kr/news/outview.asp?Code=20130710154606480&ts=162648
참고 카페 및 블로그
http://blog.pulmuone.com/171
http://cafe.naver.com/myrestaurant/10307
http://cafe.naver.com/eventkingdom/289
http://blog.naver.com/hyy1024/100010510043
http://www.cyworld.com/x2u8dbkwf444/10774866
http://blog.naver.com/judy_life?Redirect=Log&logNo=80057783051
http://blog.naver.com/roh0511?Redirect=Log&logNo=130028627092
http://blog.naver.com/shinyshysky?Redirect=Log&logNo=140009739927
< 목차 >
[1] 크라제버거 선정배경 및 브랜드소개
1) 크라제버거 선정동기
2) 크라제버거 소개 및 현황
■ 크라제버거 연혁
[2] 국내 햄버거시장 및 경쟁업체 분석
■ 롯데리아
■ 맥도날드
■ 버거킹
[3] 인터뷰자료
[4] 크라제버거 마케팅 환경 분석 및 전략
1. 외부환경 분석
2. 크라제버거 기업 내부환경 분석
1) 크라제버거 SWOT 분석
■ Strength
■ Weakness
■ Opportunity
■ Threat
2) 크라제버거 STP분석
■ Segmentation
■ Targeting : 타겟시장 선정
■ Positioning : 포지셔닝 결정
3) 크라제버거 마케팅믹스 4P전략
■ Product
■ Price
■ Place
■ Promotion
3. 크라제버거 마케팅 전략
1) 매스티지 마케팅
2) 팝아트 마케팅
3) 로하스마케팅
4) 그린마케팅
5) 타임마케팅
6) 고객관계 마케팅
7) 내부마케팅
8) CSR마케팅
[5] 크라제버거 마케팅 실패요인 분석 및 평가
1) 고급화 마케팅, 매스티지 마케팅의 실패
2) 메뉴, 서비스 상품의 품질 관리 실패
3) 무리한 사업확장의 실패
[6] 크라제버거 향후 발전 전략
1) 크라제버거’ 브랜드 사업의 집중화
2) 지속적인 고급화
3) 메뉴, 서비스 상품의 품질 관리를 위한 서비스 프로세스 개발
4) 적극적인 홍보 - 버스광고를 이용한 홍보로 크라제버거 브랜드가치 상승
5) 고객의 몰입과 재방문 활성화 - 해피아워 도입으로 매출증대 효과 기대
[7] 참고문헌

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