[화학공학] 카페인(Caffeine) 추출실험 - 소재기초실험 A+

소개글

[화학공학] 카페인(Caffeine) 추출실험 - 소재기초실험 A+에 대한 보고서 자료입니다.

목차

[1] 실험 목적

[2] 실험 기구 및 시약

[3] 실험 방법

[4] 실험 결과 및 분석

[7] 결론

참고자료

본문내용

.4(Time)부근에서 하나, 16.6(Time)부근에서 피크가 나타났다. 면적을 따져 보면 1.4부근에서 나타난 피크의 면적이 제일 넓으므로(Area:51060.5) 용매의 피크라고 추정할 수 있으며, 나머지 피크(Area:169.2)는 Caffeine의 값이라고 볼 수 있다. 이 두 피크 외에 다른 피크는 없으므로 (16.5 부근에서 미세하게(Area:1.4) 나타나기는 하나) 불순물이 거의 없다고 볼 수 있으며 Caffeine의 추출 실험이 성공적으로 이루어 졌다고 볼 수 있다.
[7] 결론
이번 실험은 우리가 매일 마시는 커피, 에너지음료에 들어있는 카페인을 액체-액체 추출법을 이용하여 카페인을 분리해 보는 실험이었다. 유기화학실험에 있어서 중요한 마무리 과정인 후처리(work up)과정에서 사용되는 유기화합물의 분리와 정제를 우리에게 친숙한 물질인 카페인을 통해 실습해봄으로써 그 방법과 메커니즘을 더욱 흥미롭게 이해할 수 있었다. 또한 1H-NMR 분석을 통해 유기화학시간에 배웠던 내용과 연계하여 수소(양성자)의 동등성과 수소종류에 따른 흡수하는 자기장영역을 확인해 볼 수 있었고, 추출한 물질의 1H-NMR과 비교하여 물질의 순도를 확인할 수 있었다. 이와 같은 과정을 통해 1H-NMR 분광법의 특성과 활용을 이해 할 수 있었다.
참고자료
[유기화학] 7판 , John McMurry, 대한화학교재연구회 옮김, (사이플러스 2008)
[유기화학실험] , 김정곤, 이병선 (동명사 1982)
[천연물화학연구법] , 우원식 (서울대학교 출판부 2002)
소재기초실험 결과 레포트
caffein 추출 실험

키워드

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