[위염] 위질환(위장질환)의 원인과 증상 및 치료방법 - 소화성궤양, 급성위염 및 만성위염, 위하수, 위암의 발생원인 및 식이요법치료(식사요법)

소개글

[위염] 위질환(위장질환)의 원인과 증상 및 치료방법 - 소화성궤양, 급성위염 및 만성위염, 위하수, 위암의 발생원인 및 식이요법치료(식사요법)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

[위염] 위질환

I. 소화성 궤양
1. 발생원인
2. 특징
3. 식사요법

II. 급성/만성 위염
1. 급성위염
1) 식사성 원인
2) 식사요법
2. 만성위염
1) 무산성 위염
(1) 특징
(2) 식사요법
2) 과산성 위염
(1) 특징
(2) 식사요법

III. 위하수
1. 특징
2. 식사요법

IV. 위암

* 참고문헌

본문내용

위의 기능이 저하되므로 소화능력이 떨어지며 위 내용물을 장으로 내보내는 힘도 약해져서 음식 섭취량이 많아지면 위가 거북해진다.
2/ 식사요법
식사량은 소량이면서 소화가 잘 되며 영양가가 높은 것을 선택하되 위 안에 장시간 머물지 않는 것이 좋다. 주식으로는 수분이 많은 죽 종류는 피하도록 하며 진밥이나 토스트를 잘 쌉어먹도록 한다. 지방은 튀긴 음식에서는 섭취하지 말고 양념기름이나 버터, 크림 등으로 섭취하도록 하며, 위의 근육을 튼튼하게 하기 위해 필수적인 단백질은 부드러운 고기나 생선으로 충분히 섭취하도록 한다. 단 음식을 많이 먹으면 식욕감퇴를 가져 오므로 음식은 담백하게 간을 맞추도록 하고, 향신료를 적당히 사용하여 식욕을 촉진시키도록 한다. 섬유질이 많은 채소는 피하도록 하며, 수분이 많은 주스나 우유는 식사시에 함께 마시는 것보다 간식으로 공급하도록 한다.
하루의 식사수를 세 끼 이외에 영양과 열량을 배분하여 위의 부담을 감소시키도록 한다.
IV. 위암
음식, 흡연, 음주, 대기오염, 바이러스 감염, 기상조건 등의 환경요인과 유전적 소인, 면역, 발육, 호르몬 대사 등의 요인, 생활수준, 교육, 스트레스 등의 사회적 심리적 요인들이 서로 상호 관련되면서 암을 발생시키는 요인이 되고 있다. 암을 발생시키는 위험인자로는 환경인자가 가장 많으며, 암 사망 요인 중 음식물에 기인한 것이 가장 높다. 위암의 고위험인자로서 염장건조 어패류, 염장발효 채소, 훈제 육 어류, 불고기, 생선구이, 젓갈 등 소금기가 많고 판 음식이나 직접 불에 구운 육 어류 또는 훈제 가공식품, 발효식품 등이 있다.
특히, 식염은 발암성이 없어 단독으로 위암을 발생시킬 수는 없으나 염분의 농도가 높은 경우 위점막을 보호하는 점액층을 파괴하여 위액에 대한 점막세포의 장애를 조장하거나 염증을 일으킴으로써 발암물질의 작용을 증강시키며, 세포회전이 발라져서 암화를 촉진시킨다.
위암 환자식의 기본적인 방침은 아래와 같다.
첫째, 치료의 부작용이나 증세가 진행되면서 극도로 식욕이 감퇴되기 쉬우므로 식욕을 촉진시키는 식단을 계획하도록 한다.
둘째, 저영양이 되기 쉬우므로 소화가 잘 되는 단백질식품(곰탕국물, 달걀절, 생선정, 순두부 등)으로 양질의 단백질을 충분히 섭취하도록 하여 고영양상태가 되도록 한다.
셋째, 종양을 자극하지 않도록 섬유가 많은 채소나 과일류는 피하도록 한다.
넷째, 부드럽고 매끈한 음식으로 맛도 담백한 것이 좋다.
다섯째, 위산의 분비를 촉진시키기 위해 병세에 따라 소량의 향신료와 포도주를 줄 수도 있으며, 식욕촉진을 위해 맛이 순한 향신료를 약간씩 사용하도록 한다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

키워드

개념정의,   특징특성,   문제점해결방안,   종류유형분류,   위염