1인용 식품 소분판매 및 홈푸드 조리 대행업 팜 드랍(Farmdrop) 우수 창업 제안서

소개글

1인용 식품 소분판매 및 홈푸드 조리 대행업 팜 드랍(Farmdrop) 우수 창업 제안서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 아이디어 개요 3P~
1. 아이디어 설명 3P
2. 아이디어 효과 3P
3. 아이디어 관련 사진 3P

Ⅱ. 사업성 분석 4P~
1. 참신성 4P
2. 적합성 4P

Ⅲ. 사업화 전략 5P~
1. 차별화 전략 5P
2. 마케팅 전략 5P
3. 성공 포인트 5P
4. 향후 발전방향 5P

Ⅳ. 부록 8P~
1. 창업 시 준비 및 유의사항 8P
2. 체크리스트 8P
3. 기타 참고사항 8P

본문내용

(주 5회)
2주 중 2회
25,000원/ 1 시간
( 3인 가정 요리 기준)
1개월 35 만원
(주 3회)
4주 중 1회
27,000원/ 1 시간
( 3인 가정 요리 기준)
1개월 15 만원
(주 1회)
※ 예시, 비용은 실제 구성에 변동가능성 있음. 메뉴 외 식재료 구매 시 개인 부담 추가
※ 구매 대행 비용별도 1회 당 15,000원, 차량 이용 15분 이내 거리, 서비스 개시 1인이 운송 가능한 무게로 한정함
2. 국내·외 관련시장 동향
도시에 식량 재배 기능을 돌려주는 것을 목표로 하는 도시농업의 새로운 시도 중 하나인 그로잉 언더그라운드 (Growing Underground)’ 사업은 런던에서 폭넓게 시도 된 바있다. 이는 환경보호 활동과 사업적인 개념, 도시재생이 조합된 모델로 이는 먹거리 생산과 공급에 있어 런던 주민들을 재결속하게 하고, 푸드마일(식료품이 생산 자의 손을 떠나 소비자 식탁에 이르기까지의 이동거리)과 쓰레기, 부패를 줄이며, 수집된 음식을 소분 포장 및 한끼 식사용 재구성을 하여 가정에 공급되게 하는 사업 안으로 큰 호응을 받은 바 있다. 그로잉 언더그라운드사의 공동 설립자인 스티븐 드링은 “좁은 의미로만 보면, 이건 도시농장 사업이지만 미래 먹거리 문제를 해결하는 혁신적인 유통망 개선책”이라고 말한 바 있듯이 본 아이템과 관련한 시장은 국외에선 이미 다양하게 시도되고 있다.
3. 국내 사업화 성공전략 및 성장가능성(수익성)
해당 사업의 국내 도입시 직접 눈으로 보고 장을 보는 관습과 동일하게 상품을 대행해 주는 작업으로 전문적이지 않은 가정 업무 대행에 대한 편견을 타파할 필요가 있다. 이를 위해서라도 실제 서비스를 제공 할 사업주 혹은 고용 인력에 대한 전문적인 사전 테스트 실시, 실 서비스 제공 시 숙련도 향상을 위한 매뉴얼 등이 제공되어야 할 것이다.
수익성
- 정기 고객 15 ~　3０명 확보 시 일반 식 운영 사업 대비 높은 수익률이 발생 예상
- 최소한의 서비스 문의, 홈페이지 운영, 반 가공 조리 시설 등 사무실 20평 이내에서 운영
(단순히 아침, 점심, 저녁을 1회전으로 계상, 월 정기 요금 중 주 3회를 기준으로 계상.)
정기
회원
서비스 매니저
필요 인원
1개월
3개월
6개월
12개월
15 명
2 명
525 만원
1,575 만원
3,150 만원
6,300 만원
30 명
5 명
1,050 만원
3,150 만원
6,300 만원
12,600 만원
- 정기 회원 50명만 꾸준히 확보될 경우 한 가정 당 월 정기 비용이 2, 3인 가정 월 평균 장보는 가격인 20 ~ 40 만원 수준(25만원을 가정)에서 책정 된다 가정할 경우 6개월 동안 7,500만원의 안정적인 수익이 기대될 것이며 기본적인 초도 비용이나 운영 비용을 회수 하는 데에도 어렵지 않을 것으로 판단된다.
4. 리스크요인 및 대응방안
장기 고객이라면 가정 식단에 대한 총괄적인 관리가 가능하고, 아토피성 유아나 치매성 고령 질환 보유자 등 특수 계층 맞춤 관리 서비스를 구축하여 단순 홈딜리버리 서비스가 수용하지 못한 부분을 채워주도록 할 수 있다.
별도의 위생관리와 레시피 전수로 고객만족증진을 추구하여 이용 고객 확장 음식관리법 이나 잔반 정리법, 개인 혹은 가족의 일일 건강 칼로리로 매뉴얼 화된 콘텐츠로 제공 해서 소비자 만족도를 증진시킬 수 있다.
홈푸드 배달 서비스와 배달앱의 서비스가 보편화되어 잠재적인 경쟁자가 생길 수 있다. 다만, 웰빙형 가정 식단 을 필요로 하는 곳, 1인 가구의 실질 소득 대비 외식비용 부담, 쿡방 등의 열풍을 가정식으로 조금이라도 간편하게 이용해 보고자 하는 결핍이 충분히 발생 되리라 예상된다. 제공되는 메뉴의 올바른 인식 : 일반 가정에서 자녀에게 건강식을 제공하고자 하나 가격과 조리 업무 스트레스, 1인 거주자가 자주 느끼는 어머니가 해준 집 밥과 반찬을 공급받고 싶어 하는 계층을 대상으로 해결책 제공, 홈 파티를 케이터링보다 가격 대비 만족도 높은 서비스 제공
소비자가 주로 이용하는 마트, 시장에서 거래되는 상품의 등급이나 가격, 질에 대한 사전 조사로 고객 데이터 베이스 구축하여 소비자에게 서비스를 설명할 시에 제공한다. 실제로 자신이 주로 이용하고 구매하던 상품들의 집약된 객관적인 정보로 자신의 판단과 동일한 상품을 제공받을 수 있는 안도감을 전달해 주는 것이 핵심이다. 일률적인 최상의 질 제공 혹은 친환경 재료만을 언급하는 대부분의 식재료 마케팅이 아닌 보통의 상태를 유지함으로써 소비자에게 전가되는 가격 상승 요인을 줄여 가격에 대한 신뢰도를 얻는 것이 관건이다.
Ⅳ
부록
2. 체크리스트
1-1. 아이템 평가 체크리스트
구 분
내 용
체 크
아이템
1.고객에게 특별한 가치를 제공하는가?
□Yes □No
2.경쟁 상품과 차별화가 가능한가?
□Yes □No
시장성
3. 성장 가능성이 높은가?
□Yes □No
4. 충분한 고객을 확보할 수 있는가?
□Yes □No
5. 치열한 경쟁을 피할 수 있는가?
□Yes □No
수익성
6. 제품과 서비스의 가격이 매력적인가?
□Yes □No
7. 충분한 수익을 얻을 수 있는가?
□Yes □No
리스크
8.대기업에 의한 위협요소는 없는가?
□Yes □No
9.계절에 영향 받지 않는 아이템인가?
□Yes □No
10. 실패 시 투자금 회수가 가능한가?
□Yes □No
창업자
11.나의 적성과 맞는 아이템인가?
□Yes □No
12. 관련 경험 또는 지식을 보유했는가?
□Yes □No
13.경쟁자보다 더 나은 역량이 있는가?
□Yes □No
14. 자금조달이 가능한가?
□Yes □No
(최우수 : Yes 12개 이상, 우수 : Yes 9개 이상, 재검토 : Yes 6개 이하)
1-2. 창업 준비 체크리스트
3. 기타 참고 사항
- 공공서비스가 유사하게 사업화 진행 중 이에 대한 대비책 마련 필요 지방 단체의 보건소에서 산모, 신생아 건강 관리사 지원 사업으로 출산 가정 방문 산모 영양 관리, 산후 체조, 신생아 돌보기 등을 지원하고 있다. 공공사업이지만 분명 한계가 있으므로 본 사업 아이디어를 구현 시 사
복지 서비스가 제공 하지 못하는 부분에 대한 조사가 필요하다.

키워드

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