일반화학실험 계면활성제와 에멀젼 레포트

소개글

일반화학실험 계면활성제와 에멀젼 레포트에 대한 보고서 자료입니다.

목차

6.실험기구
7. 결과
8.고찰
9.참고문헌

본문내용

콜로이드 형성과 서로 섞이지 않는 두 개의 액체를 균일하게 혼합시키는 에멀젼 형성의 원리를 이해하기 위한 실험이었다.
에멀젼은 서로 섞이지 않는 두 액체 중 한쪽이 작은 방울로 되어서 미세한 입자의 상태로 균일하게 분산되어 있는 것을 말한다.이 입자는 이온에 비하여 매우 크기 때문에 빛을 투과시키지 못하고 산란시켜 에멀젼이 투명하지 않고 흰 빛을 띄면서 혼탁하게 보인다.
실험에서 사용하는 물질은 CTAB 수용액, 톨루엔, 2-프로판올을 사용한다. CTAB 수용액은 계면활성제인 CTAB를 물에 녹인 것으로 사용하는 물질 중에 밀도가 가장 크며 하얀 색을 띤다. 톨루엔은 방향족 탄화수소로서 지용성 물질로 CTAB 수용액 보다 밀도가 작아 두 용액을 섞을 경우 윗부분에 놓이게 된다. 2-프로판올은 유화제로 에멀젼상태를 유지하도록 하는 역할을 하며 사용하는 세가지 물질중에 밀도가 가장 작다.
실험은 수용성 물질위에 지용성 물질을 첨가해 에멀젼이 생성되기 위해 필요한 유화제의 양을 측정하고 에멀젼을 관찰하는 것이다.
용액을 흔들어주게 되면 수용성 액체와 지용성 액체가 일시적으로 섞이면서 유화제로 인해 원상태로 돌아오지 못하고 지용성 액체가 수용성 액체로 일부 분산되어(또는 그 반대의 경우) 에멀젼이 생성된다. 이 과정에 CTAB와 같은 계면활성제가 첨가될 경우 기름과 물이 마이셀(또는 역마이셀)이 형성되면서 에멀젼이 더 잘 생성된다.
왜 ?형성된 에멀젼은 시간이 지나면 다시 원래의 두 층으로 분리되어 투명해질까?
에멀젼은 혼합될 수 없는 두 액체를 억지로 혼합한 것으로 매우 불안정한 상태이다. 따라서 시간이 지날수록 좀 더 안정된 원래상태로 돌아가게 되는 것이다.
실험에서는 두 액체가 분리되는 것을 막고 분리된 상태를 유지하기 위해서 유화제인 2-프로판올을 첨가한다.
왜? 실험 B에서 유화시킬수록 액체가 혼탁해지는 것일까?
에멀젼상태의 입자는 이온에 비하여 매우 크기 때문에 빛을 투과시키지 못하고 산란시켜 투명하지 않고 흰 빛을 띄면서 혼탁해진다.
그런데 2-프로판올이 점점 가해질수록 액체는 점점 투명해졌는데 이는 에멀젼화제 양이 많아지면 콜로이드입자 크기가 작아져 빛을 통과시키지 못하던 입자가 빛을 통과시킬 수 있게 되어 투명하게 보이는 것이고 이 투명한 입자를 마이크로 에멀젼이라고 부른다.
9.참고문헌
서명
출판사
저자
출판연도
참고페이지
일반화학실험
천문각
대한화학회
2005
298-304
10. 조원

키워드

계면활성제와 에멀젼,   일반화학실험,   에밀젼레포트