[감염환자] 감염환자의 증상과 치료를 위한 식이요법

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목차

감염 환자

I. 증상
1. 발열
2. 식욕부진
3. 알칼리증
4. 수분과 전해질 손실
5. 체단백 소모

II. 식이요법
1. 에너지
2. 수분과 전해질
3. 단백질
4. 비타민

* 참고문헌

본문내용

소화 흡수기능이 저하되므로 열량은 주로 당질과 단백질로 공급한다.
2) 수분과 전해질
땀, 구토, 설사 등으로 손실된 수분을 보충하고 체내 분해산물이 원활한 배설을 위하여 차, 과즙, 육즙 등 수분을 충분히 공급해 준다. 또한 발열시 손실된 전해질(특히 나트륨과 칼륨) 보충을 위하여 충분한 염분(15~20g/일)의 공급을 권장하며 정상식이를 통해 충분한 칼륨 보충이 힘든 경우 정맥영양으로 공급해 줄 수 있다.
3) 단백질
성인 열병 환자에게는 하루 1.5g/kg의 고단백식이를 권장하며 양질의 단백질을 제공한다.
4) 비타민
발열과 대사항진시 비타민 요구량이 평소보다 2배 이상 증가하며, 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B군들은 면역기능 항진 기능이 있으므로 충분한 양의 비타민을 공급한다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

키워드

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