식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어 비타민 D 섭취의 중요성을 제시 - 식생활
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소개글

식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어 비타민 D 섭취의 중요성을 제시 - 식생활에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 식생활 관리가 필요한 이유

2. 비타민 D의 체내 기능과 이 영양소 섭취가 부족/과잉인 경우 건강에 미치는 영향

3. 일상 생활에서 식생활 관리를 통해 체내 비타민 D 함량을 유지하기 위한 방법
1) 식생활 관리를 통해 체내 비타민 D 함량을 유지하기 위한 방법
2) 일상 생활을 통해 체내 비타민 D 함량을 유지하기 위한 방법

4. 나의 의견

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

의견
현대 사회에서 건강과 미용에 대한 관심이 고조되고, 비타민 보충제에 대한 정보를 쉽게 접할 수 있으며, 인터넷과 전문 매장, TV 홈쇼핑 등을 통해 비타민 보충제의 구입이 용이해 지고 대량 공급이 이루어지면서 비타민 보충제에 대한 소비가 증대되고 있다. 또한 과거에는 식품 섭취가 인체에 영양소를 공급하기 위한 유일한 방법이었으나, 현대 사회에서는 여러 가지 비타민 보충제가 시판되고 있어, 보충제가 영양 공급을 위한 수단으로 자주이용되고 있다. 경제 수준과 생활수준의 향상과 더불어 양질의 식품이 공급되고 식품업계의 기술이 향상되면서 영양의 중요성이 재인식되고 있다. 이로 인해 식품만으로 인체의 균형 있는 영양유지가 불충분하다는 인식의 확산과 더불어, 매스컴을 통한 비타민 보충제의 효능에 대한 과다 보도 등으로 비타민 보충제를 통한 건강증진 즉, 질병, 스트레스, 피부병, 심장병, 암 등의 발병률을 감소시킨다고 믿거나 체내에서 신생에너지를 발생시킨다고까지 믿고 있다. 이러한 영양에 대한 인식 변화로 비타민·무기질 보충제의 복용을 통해 건강을 추구하고자 하는 식행동은 국내외에서 널리 유행되고 있다. 그런데 이들 비타민·무기질 보충제의 선택은 전문가의 처방이나 권장보다는 대체로 주변 사람의 권유나 광고에 의존하는 경향이 있어서, 보충제가 꼭 필요하지 않은 사람들에 의해 무분별하게 이용되고 있는 경향이다. 이러한 무분별한 복용은 중요한 영양 문제로 제기되고 있다. 특히 비타민 보충제는 일부 정신질환이나 각종 암, 순환기계 질환, 감기, 갱년기 장애 및 피부질환들과 같은 특정 질병 치료를 위해 과량 투여되고 있어 그 효능과 함께 남·오용 문제를 야기 시키고 있다. 또한 비타민·무기질 보충제를 복용 할 때 그 효과에 대해서는 아직 논란이 계속되고 있는 실정이다. 비타민·무기질 보충제의 복용이 유효할 때는 식사의 질이 나쁘거나, 임신·수유기처럼 비타민과 무기질의 요구량이 높은 생애 특수한 시기에 권장이 되고 있다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어 비타민 D 섭취의 중요성을 제시해 보았다. 최근 국내외적으로 일상 식사 이외에 다양한 급원을 통해 비타민과 무기질을 과잉 섭취하는 것이 중요한 영양문제로 다루어지고 있다. 과거에는 비타민과 무기질이 주로 일반 식품을 통해 섭취되었으나, 현대사회에서는 일반 식품과 함께 영양강화식품, 비타민무기질 보충제 등을 통해 자주 섭취되고 있다. 이처럼 현대사회에서 비타민과 무기질을 포함하는 영양소 급원으로서 영양강화식품과 보충제가 차지하는 비중이 높은 것은 영양균형성 유지에 대한 관심 증가, 산업체의 다양한 보충제 개발과 활발한 마케팅, 건강 또는 질병에 대한 영양의 잠재적 역할에 대한 관심 증가, 경제력의 향상 등과 관련이 있는 것으로 보고 있다.
참고문헌
한국영양학회, 한국인 영양섭취 기준 개정판, 2010.
민용기, 비타민 D의 다양한 작용, 대한골대사학회지, 2006.
김태정, 성인의 비타민·무기질제 사용 실태 조사. 중앙대학교 의약식품대학원 석사학위논문, 2003.

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  • 등록일2017.02.12
  • 저작시기2017.2
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#1018401
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