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소스의 개념과 소스의 종류 및 소스의 분류 기준(색에 의한 분류, 요리에 사용되는 소스의 종류)
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소개글

소스의 개념과 소스의 종류 및 소스의 분류 기준(색에 의한 분류, 요리에 사용되는 소스의 종류)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 소스의 개념
2. 소스의 종류
1) 더운 소스
2) 차가운 소스
3) 기타 소스
4) 디저트용 소스
3. 소스의 분류 기준
1) 색에 의한 분류
2) 요리에 사용되는 소스의 종류

참고문헌

본문내용

키워드

소스의 개념,   소스의 종류,   소스의 분류 기준(색에 의한 분류,   요리에 사용되는 소스의 종류)

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  • 가격2,000원
  • 페이지수6페이지
  • 등록일2017.02.12
  • 저작시기2017.2
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#1018686
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