집단 급, 간식으로 인해 식중독에 노출되는 사례를 종종 볼 수 있다. 그렇다면 집단 급식이 영유아기에 필요한지, 필요하지 않은지 본인의 의견을 제시하고 그 이유에 대해 토론하시오

소개글

집단 급, 간식으로 인해 식중독에 노출되는 사례를 종종 볼 수 있다. 그렇다면 집단 급식이 영유아기에 필요한지, 필요하지 않은지 본인의 의견을 제시하고 그 이유에 대해 토론하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 집단 급간식에 대한 나의 생각
2. 집단급식으로 인한 영유아 음식물관련 사고를 예방하기 위한 방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

에서는 영유아 급식시설에 대한 평가인증 및 분기별 위생관리 점검을 시행하고 있다. 이러한 위생관리 책에도 불구하고 영유아 급식시설 안전사고가 끊이지 않고 있다 할 것이며, 위생관리 평가 자체를 분기별로 하는 것이 아니라 월별 단위로 시행하여 급식시설의 위생 수준이 보다 강화될 수 있도록 해야 된다고 생각해 보았다.
다. 영양사 등 인력지원
특히 영세성을 면치못하고 있는 민간 급식시설에서는 영양사 등을 충분히 확보하는데 큰 어려움을 겪고 있다. 따라서 정부에서는 급식시설에 대한 영양사 지원이나 경비지원을 모색하여 급식시설의 위생관리가 철저히 이행될 수 있도록 노력해야겠다는 생각을 해보았다.
Ⅲ. 결론
미래 우리사회 주인공은 작금의 영유아들이라 할 수 있다. 따라서 이들이 건강하게 자랄 수 있도록 급식시설을 철저히 관리하는 것은 우리 세대의 필수 사명이라고 생각해 보았다. 아울러 아직까지 일부 어린이집의 경우 저급한 식자재를 사용하거나 유통기한이 지난 식자재를 사용하는 경우가 있다는 점에서 교육 당국에서는 어린이집에 대한 음식물 위생관리를 더욱 강화할 필요가 있다고 생각한다.
Ⅳ. 참고자료
영유아 건강교육 문혁준 저 | 창지사 | 2016.08.03.

키워드

집단 ,   급식,   집단 급간식에 대한 나의 생각