[울혈성 심부전] 울혈성 심장질환(울혈성심부전)의 원인과 증상 및 치료(식이요법-식사요법)

소개글

[울혈성 심부전] 울혈성 심장질환(울혈성심부전)의 원인과 증상 및 치료(식이요법-식사요법)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

CONTENTS

울혈성 심장질환(심부전)

I. 원인

II. 증상
1. 좌심부전
2. 우심부전

III. 식사요법(식이요법)
1. 열량
2. 단백질
3. 지방
4. 나트륨 및 염분
5. 비타민과 무기질
6. 수분
7. 당질
8. 향신료
9. 기호식품
10. 알코올

* 참고문헌

본문내용

미료를 써서 맛을 좋게 하는 방법, 몇 가지 부식 중에서 한 가지에 집중적으로 간을 하는 방법 등의 연구로 식염 제한식의 식사요법시 환자의 식욕저하를 방지하도록 하는 노력이 필요하다.
5) 비타민과 무기질
저열량식으로 인하여 비타민과 무기질이 부족되기 쉬우므로 가능한 다양한 식품의 섭취로 이들의 보충에 힘써야 하며, 필요할 경우에는 종합 영양제를 복용하여 결핍되지 않도록 하여야 한다. 부종 제거를 위해서 이뇨제를 사용할 때에는 나트륨과 동시에 칼륨이 배설되어 저칼륨혈증이 유발되기 쉬우므로 칼륨을 보충하여 여러 가지 부작용을 방지해야 한다. 칼륨은 시금치, 샐러리, 오렌지주스, 감자, 토마토 등에 다량 함유되어 있다. 부종을 제거하기 위하여 소금의 양을 제 한한다.
6) 수분
수분이 부종 발생의 주요인이 아님이 밝혀짐으로서 수분섭취는 비교적 자유로워졌다. 감염식을 충분히 실시하면 수분제한이 반드시 필요하지는 않으나, 그렇다고 물을 마음대로 마셔서는 안 된다. 하루에 1000~3000cc 사이로 섭취하는 것이 좋으나, 병의 증세, 소변량, 소변의 비중, 부종의 정도 등을 검토하여 섭취량을 조절해야 한다.
7) 당질
심부전 환자는 일반적으로 당뇨병 발병이 증가하는데, 이는 췌장의 울혈로 급성 고인슐린혈종과 인슐린 저항을 초래하기 때문이다. 당질의 과량 섭취는 비만을 초래하여 심장의 부담을 증가시키고. 섬유질 함량이 많은 고구마, 채소, 과일류는 장내에서 가스를 발생하여 심장에 자극을 준다. 따라서 당질은 단순당질보다는 복합당질로 과잉되지 않게 섭취하되, 섬유질이 지나치게 많은 식품은 피한다.
8) 향신료
심장에 부담을 주지 않게 하기 위해 소화가 잘 되고 담백한 맛의 식품을 선택한다. 매운 고추 또는 고출가루 겨자 카레 같은 강한 향신료는 심장을 자극하므로 피해야 하지만 부드러운 향신료인 계피 정향 소량의 후추 소량의 생강 등은 무염식사로 처방된 환자에게는 음식의 맛을 돕기 위하여 약하게 사용할 수 있다. 중증인 핀자에게는 모든 향신료의 사용을 금한다.
9) 기호식품
콜라 사이다 등 각종 탄산음료는 음료에 함유된 탄산가스가 헛배를 부르게 하여 심장에 압박을 주므로 제한한다. 커피, 차, 코코아, 초콜릿 등은 그 속에 들어 있는 카페인이나 테오브로민(theobromine)이 심장을 자극하여 불면, 불안감, 심계항진 등을 초래하므로 피한다. 엷은 차를 사용할 경우, 따뜻하게 제공하고 너무 뜨겁지 않아야 한다.
10) 알코올
소량의 알코올은 마셔도 좋으나, 대부분의 경우 알코올은 말초혈관을 확장시켜 심박수를 증가시키므로 심장에 부담을 준다. 따라서 알코올 섭취를 제한한다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

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