목차
1.한국 외식사업의 성장요인
2.한국 외식사업의 현황
3.한국 외식사업 SWOT 분석
4.한국 외식사업의 문제점
5.한국 외식사업의 변화 전망
6.한국 외식사업의 성공 전략
-출처
2.한국 외식사업의 현황
3.한국 외식사업 SWOT 분석
4.한국 외식사업의 문제점
5.한국 외식사업의 변화 전망
6.한국 외식사업의 성공 전략
-출처
본문내용
1.한국 외식사업의 성장요인
여성의 사회적 진출확대
대량생산,대량판매,대량소비
가치관의 변화
새로운 세대 출연
건강식 욕구 증대
소득증가->고급화
국민소득 증가
가처분 소득 증가
노동시간 감소
여가시간 증대
ㆍ대기업의 외식시장 참여
ㆍ 자가용의 보급 확대
고객의 욕구변화
식생활 패턴의 변화
전통음식 상품화
한식의 세계화
ㆍ주방기기의 현대화
저장 및 포장 기술의 발전
프랜차이즈시스템의 가속화
전자상거래,POS시스템
여성의 사회적 진출확대
대량생산,대량판매,대량소비
가치관의 변화
새로운 세대 출연
건강식 욕구 증대
소득증가->고급화
국민소득 증가
가처분 소득 증가
노동시간 감소
여가시간 증대
ㆍ대기업의 외식시장 참여
ㆍ 자가용의 보급 확대
고객의 욕구변화
식생활 패턴의 변화
전통음식 상품화
한식의 세계화
ㆍ주방기기의 현대화
저장 및 포장 기술의 발전
프랜차이즈시스템의 가속화
전자상거래,POS시스템
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