[프랜차이즈 사례] 프랜차이즈의 성공사례 ; 프랜차이즈의 유형과 장단점 분석

소개글

[프랜차이즈 사례] 프랜차이즈의 성공사례 ; 프랜차이즈의 유형과 장단점 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 프랜차이즈란?

2. 프랜차이즈의 특성
1) 가맹점의 독립성
2) 파트너십
3) 시스템적 관리
4) 제품의 동질성
5) 낮은 불확실성
6) 소자본 창업

3. 프랜차이즈 시스템의 기능

4. 프랜차이즈의 유형
1) 마스터 프랜차이즈
2) 지역개발 프랜차이즈
3) 대리 프랜차이즈
4) 직접 프랜차이즈
5) 합자 프랜차이즈

5. 프랜차이즈의 장단점
1) 프랜차이즈의 장점
2) 프랜차이즈의 단점

6. 프랜차이즈 기업의 성공사례
1) 요거프레소의 성공사례
2) BBQ의 성공사례
3) 롯데리아의 성공사례

참고자료

본문내용

품을 부담 없는 가격에 맛 볼 수 있도록 최선을 다했고, 재미있게 웃음을 주는 CF 광고로 더욱 친숙하게 고객들에게 다가갔으며, 더 나아가 기업의 이윤을 사회에 환원함으로써, 고객들을 붙잡는데 성공했다.
또한 롯데리아는 신세대들의 빠른 취향변화에 대한 대응을 하고 있다. 신세대들의 변화에 대응하기 위하여 롯데리아의 대응책은 이미지 개선, 차별화된 서비스 제공 그리고 다양한 이벤트, 판촉, 행사 등으로 압축할 수 있다.
(3) 제품중심의 커뮤니케이션 전략: 제품 차별화를 통한 마케팅 차별화
롯데리아의 소매 커뮤니케이션 전략은 제품 중심의 커뮤니케이션 전략으로 요약해 볼 수 있다. 이는 브랜드 판촉활동을 중심의 마케팅을 수행하고 있는 맥도날드와 차별화를 꾀면서, 한국인의 입맛에 맞는 제품에 대한 커뮤니케이션 효과를 극대화하기 위함이었다. 제품에 대한 커뮤니케이션 과정에서는 즐거움의 컨셉을 이용하였다. 또한 분위기를 중요하게 생각하는 표적고객에게 독특한 경험과 즐거움이 있는 만남을 제공하고자 하는 차별화 전략과 일관성을 갖기 위함이었다.
① 광고 : 롯데리아는 지속적이며 효율적인 광고활동을 진행해 왔다. 롯데리아의 2000년 광고비는 맥도날드에 비해서 1.2배에 달하며, 광고량도 상대적으로 많았다. 이러한 광고의 SOV(Share of Voice)는 결국 소비자들의 인지도 상승과 지속에 효과적으로 연결 되고 있기 때문이다.
② 홍보 활동 : “좋은 세상 만들기”, 환경캠프 등 다양한 사회공헌캠페인 등은 롯데리아를 홍보하는데 매우 큰 역할을 하고 있다. 최근에는 농촌마을 체험 및 재활용 밴드 공연 등, 환경 프로그램, 유소년 야구교실, 안전 먹거리 체험 등 다양한 프로그램을 수행하고 있다.
③ 판매촉진 : 롯데리아는 다양한 판촉도 수행하고 있다. 가격 할인 행사와 더불어 고객카트 발급행사도 한층 더 강화하고 있다. 특히, 롯데그룹 계열사에서 공통으로 사용할 수 있는 롯데 포인트를 적립 및 이용할 수 있게 하고 있다. 또한 오전 11:00∼오후 2:00 점심시간에 가격할인 행사를 수행하고 있다.
롯데리아는 상기의 여러 가지 판촉활동을 통하여 소비자가 기존에 가지고 있던 가격과 가치간의 관계를 변화시키고, 궁극적으로 판매량을 증가시킬 수가 있었고, 여러 가지 프리미엄 등을 이용하여 반복구매를 이끌어내기도 했다.
(4) 한국인의 상거래 정서에 맞는 한국형 프랜차이즈 시스템
롯데리아가 세계적인 업체인 맥도날드를 앞설 수 있는 이유 중 하나는, 한국에 맞는 프랜차이즈 시스템을 도입하여, 노하우를 축적하고 경험을 쌓아가면서 이를 강력한 시스템으로 구축해 나갔다는 점이다. 예를 들어 맥도날드의 프랜차이즈 시스템은 마스터 프랜차이즈이다. 이러한 마스터 프랜차이즈 시스템의 의무적 장기계약은 한국적인 정서와는 맞지 않는 개념이다(오세조, 2008).
맥도날드와 프랜차이즈 계약을 하려는 사람은 하나의 가게를 수십 년씩 운영해야 한다는 조건에 쉽게 사업결정을 내리지 못하게 된다. 빠르게 유행이 바뀌고, 경기변화에 따른 영향을 많이 받는 한국 외식업의 특징 상 이러한 장기계약 조건은 계약당사자에게 상당한 부담감을 안겨 줄 수 있다는 것을 인식 하였다. 또한 점포 개설 전에 반드시 1년에 달하는 의무 교육, 본사에 매출액의 10% 로열티를 지불해야 한다는 점이 역시 맥도날드 가맹점의 매력을 떨어뜨리는 하나의 요인이라고 할 수 있다.
반면 롯데리아는 다이렉트 프랜차이즈 형태를 취하고 있다. 다이렉트 프랜차이즈 방식은 프랜차이즈 본사와의 1:1 계약을 통해 개인이 사업권을 부여받는 방식이다. 롯데리아의 가맹점 전개 방식이 장점만을 가지고 있는 것은 아니다. 현재 점포수가 1,000개를 넘어서면서 이에 대한 관리의 문제가 상당 부분 어려운 것이 사실이다. 게다가 본사의 방침 전달, 통제에 문제점 있기 때문에 이에 대한 관리 비용도 크다는 문제점이 있다.
롯데리아는 이러한 문제점을 해결하기 위해서 정보시스템을 활용하고 있다. 또한 가맹점들과의 컨벤션을 개최하여, 본사와 가맹점이 지향해야 할 가치를 분명히 전달해 줌으로써, 본사와 가맹점 간의 시너지 효과를 극대화 하였다.
롯데리아는 다이렉트 프랜차이즈 방식을 통해 전국적으로 꾸준히 점포수를 늘릴 수 있었고, 국내 최대의 패스푸드 업체로 발돋움하는 계기를 마련할 수 있었다.
참고자료
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