프리미엄 웰빙 도시락전문점 강남 가로수길 사업계획서

소개글

프리미엄 웰빙 도시락전문점 강남 가로수길 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 창업배경
2. 기업소개
3. 경쟁사분석
4. 상권분석
5. 메뉴소개
6. 서비스소개
7. 조직구조
8. 재무회계
9. 생산운영
10. 마케팅

본문내용

창업배경

[1인 가구의 증가]
- 1인 가구의 증가
1인 가구의 꾸준한 증가세
현재 1인 가구는 약 25%, 4명 중 1명은 1인 가구
2020년에는 30%로 예상

- 1인 가구의 소비성향
1인 가구의 소득 수준 < 2인 가구의 소득 수준
1인 가구의 소비 지출 > 2인 가구의 소비 지출
대부분 연령층에서의 높은 1인 가구 소비성향

- 1인 가구의 식생활
소량 포장, 개별포장 음식 선호
웰빙식, 건강식 선호
간편식 선호(포장 음식, 배달 음식, 즉석 음식)

[건강 대한 관심 증가]
- 비만인구의 꾸준한 증가
처음 조사가 시작된 2008년 이후 계속 높아지는 추세
비만율(자기기입), 주관적 비만인지율은 증가세가 뚜렸

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