보건영양1B) 본인이나 가족대상으로 현재 식생활을 조사하되 서로다른시점에서 2번이상 조사하고 그 결과가 얼마나 일치하는지를 비교 고찰해 본인의 의견을 중심으로 작성0K
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소개글

보건영양1B) 본인이나 가족대상으로 현재 식생활을 조사하되 서로다른시점에서 2번이상 조사하고 그 결과가 얼마나 일치하는지를 비교 고찰해 본인의 의견을 중심으로 작성0K에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활 조사
2. 서로 다른 시점에서 2번 이상 조사하고 그 결과가 얼마나 일치하는지를 비교, 고찰
3. 자신이 직접 자료를 수집하고 본인의 의견을 중심으로 작성
4. 나의 제언
Ⅲ. 결 론

참고문헌

본문내용

났다.
특히 대장암의 발생 원인으로는 여러 가지 원인 중에서 특히 식생활과 관련이 많은 것으로 나타나 있다. 소고기와 돼지고기 등 지나친 동물성위주의 식생활은 섬유질의 부족으로 이어지며, 칼슘, 비타민D의 부족으로 나타나게 되며, 굽거나 튀기는 조리방법 등 식생활의 문제가 되고 있다. 따라서 대장암을 예방하기 위해서는 쇠고기 섭취량을 1주에 500g 이내로 섭취해야 한다. 그에 비하면 필자의 경우 매일같이 동물성 고기위주의 식사는 지나친 육류섭취로 이어져 건강에 심각한 문제를 초래한다고 볼 수 있다.
살코기와 붉은 육류와 가공육이 대장암 위험을 증가 시키므로 지나친 섭취를 억제하여야 할 것이다. 이런 문제를 해결하기 위해서는 평상시 과일과 야채 등 식이섬유를 포함한 음식의 섭취를 필수적으로 해야 할 것이며, 칼슘이 포함된 우유, 마늘 등 식이보조식품을 통하여 체질을 개선해 나가도록 노력하여야 할 것이다.
참고문헌
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정종호(2011), 꼭꼭 씹어먹는 영양 이야기, 종문화사
최혜미(2012), 21세기 영양과 건강 이야기
하지민(2007), 21세기 영양과 건강 이야기, 이화여자대학교 임상보건과학 대학원 석사논 문
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  • 등록일2018.03.16
  • 저작시기2018.3
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#1048587
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