[생애주기영양학] 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소에 따른 올바른 영양관리 방법 2015년 한국인 영양소 섭취기준 65세이상 노인 19~29세 성인 영양소 섭취기준 비교
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소개글

[생애주기영양학] 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소에 따른 올바른 영양관리 방법 2015년 한국인 영양소 섭취기준 65세이상 노인 19~29세 성인 영양소 섭취기준 비교에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소하는 변화
1) 노인기 생리적 기능 변화
2) 노인기 신체적 능력 변화

2. 노인기 올바른 영양관리 방법
1) 노인의 식생활 지침
2) 노인 영양.식생활 관리 컨텐츠 내용
3) 노인의 영양지수 영역별 판정 결과에 대한 권고 사항

3. ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술

Ⅲ. 결론

◆ 참고자료 ◆

본문내용

g RE)
비타민D
(μg)
비타민E
(mg α-TE)
비타민K
(μg)
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
남자19~29
65~74
75이상
65
55
55
25
25
25
800
700
700
10
15
15
12
12
12
75
75
75
여자19~29
65~74
75이상
55
45
45
20
20
20
650
550
550
10
15
15
12
12
12
65
65
65
연령
비타민C
(mg)
티아민
(mg)
리보플라민(mg)
니아신
(mg NE)
비타민B6
(mg)
엽산
(μg DFE)
비타민B12(㎍)
판토텐산
(mg)
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
남자19~29
65~74
75이상
100
100
100
1.2
1.2
1.2
1.5
1.5
1.5
16
16
16
1.5
1.5
1.5
400
400
400
2.4
2.4
2.4
5
5
5
여자19~29
65~74
75이상
100
100
100
1.1
1.1
1.1
1.2
1.2
1.2
14
14
14
1.4
1.4
1.4
400
400
400
2.4
2.4
2.4
5
5
5
연령
비오틴
(μg)
칼슘
(mg)

(mg)
나트륨
(g)
염소
(g)
칼륨
(g)
마그네슘
(mg)

(mg)
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
남자19~29
65~74
75이상
30
30
30
800
700
700
700
700
700
1.5
1.3
1.1
2.3
2.0
1.7
3.5
3.5
3.5
350
370
370
10
9
9
여자19~29
65~74
75이상
30
30
30
700
800
800
700
700
700
1.5
1.3
1.1
2.3
2.0
1.7
3.5
3.5
3.5
280
280
280
14
8
7
연령
아연
(mg)
구리
(μg)
불소
(mg)
망간
(mg)
요오드
(μg)
셀레늄
(μg)
몰리브덴
(μg)
크롬
(μg)
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
권장
섭취량
충분
섭취량
남자19~29
65~74
75이상
10
9
9
800
800
800
3.5
3.0
3.0
4.0
4.0
4.0
150
150
150
60
60
60
30
25
25
35
35
35
여자19~29
65~74
75이상
8
7
7
800
800
800
3.0
2.5
2.5
3.5
3.5
3.5
150
150
150
60
60
60
25
25
25
25
25
25
(자료: 식품의약품안전처, 2016)
Ⅲ. 결론
노인인구 비율 증가인 고령화가 우리 사회의 가장 심각한 문제가 되고 있다. 더불어 우리나라의 노인인구 비율은 지속적으로 증가하고 있으며 고령화 속도가 세계에서 가장 빠르게 진행되고 있다는 것이다.
생리적인 노화현상과 연령은 평행한 것이 아니므로 노화현상은 피할 수 없지만, 노년기의 삶의 질을 일정한 수준으로 유지해 나가기 위해서는 노년질병의 예방이 중요하다고 할 수 있다. 노인이 되면 모든 장기의 퇴행성 변화로 인해 신체기능이 저하되고 일상생활 활동에 제한이 따르며 만성 퇴행성 질환의 이환율이 매우 높아져서, 노화로 인한 일상적인 건강관리는 물론 각종 노인성 질환을 관리해야 하므로 어느 연령층보다도 자신의 건강을 유지 증진하기 위한 노력이 요구된다.
과거의 영양문제는 낮은 경제적 수준에 의한 영양소 섭취량의 절대적 부족을 보였으나, 최근 급속한 경제성장과 산업 발달로 인하여 식량생산의 증대와 식품가공의 활성화로 영양소 섭취량의 양적 향상을 초래하게 되었다. 이것은 급속한 경제성장에 의한 식품산업의 발달로 가공식품과 인스턴트식품의 범람과 더불어 대중매체를 통한 이들의 그릇된 홍보로 영양과잉과 결립이 공존하는 다양한 영양관련 문제의 출현을 볼 수 있다.
노화와 관련된 퇴행성 질환들은 식사형태에 따라 크게 영향을 받는데, 노년기의 영양은 매우 중요하기 때문에, 건강한 노년을 위해서는 신체 기능 유지와 함께 적절한 영양 상태가 확보되어야 한다.
노인기 올바른 영양관리 방법 중 노인의 식생활 지침은 다음과 같다. ①손을 올바른 방법으로 깨끗이 씻는다. ②안전한 식품을 선택한다. ③식품을 안전하게 조리한다. ④식품을 안전하게 보관한다. ⑤조리도구는 항상 청결하게 유지한다.
노인 복지시설을 통한 노인 영양·식생활 관리 컨텐츠 내용으로는 노인 식생활의 이해, 영양관리, 식생활관리, 식품 선택 행동 관리, 음식 조리 관리, 식품안전 관리 등이 있다.
영양상태는 신체적, 정신적 상태에 따라 영향을 많이 받음으로써 노인의 삶의 질에도 관여하기 때문에 노인의 영양유지 및 증진은 중요하다. 노년기 영양관리를 위해서는 보건소 및 복지센터와 같이 지역사회에서부터 다양한 사회참여활동 프로그램 및 영양증진개선사업 등으로 노력해야 할 것으로 사료된다.
◆ 참고자료 ◆
곽동경(2011)「노인대상 식품안전·영양관리 방안 연구」연세대학교
박은주(2008)「건강증진 프로그램이 여성노인의 건강과 건강증진 생활양식에 미치는 효과」백석대학교 대학원 박사학위논문
이영미(2013)「노인복지시설을 통한 노인 영양, 식생활 관리 프로그램의 컨텐츠 및 지원체계 구축 모델 개발」대한지역사회영양학회
임란희(2007)「노인의 신체적심리적사회적 건강 변화를 위한 실버 스트레칭 프로그램 개발과 효과 분석」명지대학교 대학원 박사학위논문
최세경(2002)「실버로빅 운동프로그램이 노인여성의 신체적 기능과 무력감에 미치는 효과에 관한 연구」이화여자대학교 대학원 석사학위논문
최영선(2015)「영양·식생활 관리를 위한 생애주기별 영양지수 개발 연구」한국영양학회
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  • 등록일2018.03.17
  • 저작시기2018.3
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