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소개글

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목차

1. 상황인식 및 원인분석

2. 대안결정



3. 실행관리


4. 기대효과 및 추가 전략

본문내용

※Sandpresso?

- 2000년대 초반 주력제품인 가공제품과 함께
힘을 실어줄 외식업사업에 도전.
- 2003.11.19 다지인 푸드가 운영하던
Sandpresso 인수.

샌드 프래소 가맹점 인터뷰
Q : 샌드 프레소의 강점?

강점 : 샌드위치 자체의 맛 (5 점포)
익일 배송

Q : 샌드 프레소의 약점?

약점 : 점주의 현장의견 반영 부족
마케팅 지원 열악 (5 점포)

죠 샌드위치 Target 전략
분명한 Target
직장인

Target 출점
오피스 위주 출점
(명확한 Targeting 전략)

Target 운영
오피스 배달,
한입 위주
먹기 편리한 메뉴 구성

JEO’s 샌드위치는
대부분의 상권이
오피스 위주로 출점.

기존 전략의 실패
기존 입점 전략의 실패
-> 대형 마트 , KTX , 대형건물 로비


마케팅 전략 부재
-> 10년이상 가맹점 인터뷰 결과

해결책
명확한 브랜드 Identity 확립

샌드프레소 주 고객 샌드위치 시장 주 고객

간편하게 아침식사를 해결하려는 직장인

1조원 아침시장을 잡아라

2009년 7천억원대였던 아침 대용식 시장은 1인 가구 증가와 웰빙 열풍에 힘입어 1조원대 규모의 시장으로 급성장했다.간편하게 즐길 수 있는 아침 식사를 찾고 있는 소비자들의 선호가 증가하고 있다…(중략)
(출처 : EBN 2014-12-24 14:53)

인바디 측정 + 맞춤 메뉴 컨설팅
영양사가 제공하는 건강 메뉴
-> 햄릿증후군, 결정장애 빠진 소비자

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