- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
본 자료는 5페이지 의 미리보기를 제공합니다. 이미지를 클릭하여 주세요.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
-
65
-
66
-
67
-
68
-
69
-
70
-
71
-
72
-
73
-
74
-
75
-
76
-
77
-
78
-
79
-
80
-
81
-
82
-
83
-
84
-
85
-
86
-
87
-
88
-
89
-
90
-
91
-
92
-
93
-
94
-
95
-
96
-
97
-
98
-
99
-
100
-
101
-
102
-
103
-
104
-
105
-
106
-
107
-
108
-
109
-
110
-
111
-
112
-
113
-
114
-
115
-
116
-
117
-
118
-
119
-
120
-
121
-
122
-
123
-
124
-
125
-
126
-
127
-
128
-
129
-
130
-
131
-
132
-
133
-
134
-
135
목차
제1장 영양학의 기초와 식생활
제2장 탄수화물
제3장 지질
제4장 단백질
제5장 에너지 대사와 비만
제6장 수분과 전해질
제7장 다량무기질
제8장 미량무기질
제9장 지용성 비타민
제10장 수용성 비타민
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
제2장 탄수화물
제3장 지질
제4장 단백질
제5장 에너지 대사와 비만
제6장 수분과 전해질
제7장 다량무기질
제8장 미량무기질
제9장 지용성 비타민
제10장 수용성 비타민
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
본문내용
제1장 영양학의 기초와 식생활
1. 건강과 영양
• 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)>
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
② 육체적 ․ 정신적으로 건강함
③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태
→ 반 건강인의 활동성 증가와 예방적 차원의 건강관리와 건강생활의 실천을 중시하게 됨
1) 건강에 영향을 주는 요인
(1) 건강의 영향을 주는 요인
① 생활 습관: 50 %
② 보건의료제와 진료시설: 10%
③ 생물학적 요인(성별, 연령, 유전): 20%
④ 환경적 요인, 사회경제적 여건, 교육과 주거 상태 등: 20%
(2) 건강 유지를 위한 요소
① 영양섭취, 휴식, 운동 등의 균형이 중요함
② 과도한 운동, 스트레스, 휴식부족
2) 영양·건강과 질병
(1) 영양과 건강
① 영양상태가 좋으면 정신력과 활동력이 좋아짐
② 질병에 대한 저항력 증가됨
③ 영양결핍증 예방
④ 영양불량은 체력저하, 저항력 약화, 정신발달장애, 의욕상실, 인내력 약화시킴
⑤ 좋은 영양상태 유지
- 적절한 영양소의 공급: 최적의 건강상태 유지, 영양결핍증 예방, 질병에 저항력 높여줌
- 인체 건강 유지는 영양소를 적정 수준으로 섭취해야 함
(2) 영양불량과 질병
① 영양불량: 식품 섭취 부족, 영양지식 부족, 편식, 잘못된 식습관이 원인
② 영양결핍증: 특정 영양소 부족으로 발생되는 임상 증상 및 신체적 병리 현상
③ 결핍증: 빈혈, 구각염, 괴혈병 야맹증, 각기병, 악성 빈혈 등
④ 영양과다 심혈관 질환 ․ 당뇨병 등 장기간에 걸친 식사에 의해 나타남
⑤ 어릴 때부터 좋은 식습관, 생활관, 적당한 운동이 중요함
- 중략 -
1. 건강과 영양
• 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)>
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
② 육체적 ․ 정신적으로 건강함
③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태
→ 반 건강인의 활동성 증가와 예방적 차원의 건강관리와 건강생활의 실천을 중시하게 됨
1) 건강에 영향을 주는 요인
(1) 건강의 영향을 주는 요인
① 생활 습관: 50 %
② 보건의료제와 진료시설: 10%
③ 생물학적 요인(성별, 연령, 유전): 20%
④ 환경적 요인, 사회경제적 여건, 교육과 주거 상태 등: 20%
(2) 건강 유지를 위한 요소
① 영양섭취, 휴식, 운동 등의 균형이 중요함
② 과도한 운동, 스트레스, 휴식부족
2) 영양·건강과 질병
(1) 영양과 건강
① 영양상태가 좋으면 정신력과 활동력이 좋아짐
② 질병에 대한 저항력 증가됨
③ 영양결핍증 예방
④ 영양불량은 체력저하, 저항력 약화, 정신발달장애, 의욕상실, 인내력 약화시킴
⑤ 좋은 영양상태 유지
- 적절한 영양소의 공급: 최적의 건강상태 유지, 영양결핍증 예방, 질병에 저항력 높여줌
- 인체 건강 유지는 영양소를 적정 수준으로 섭취해야 함
(2) 영양불량과 질병
① 영양불량: 식품 섭취 부족, 영양지식 부족, 편식, 잘못된 식습관이 원인
② 영양결핍증: 특정 영양소 부족으로 발생되는 임상 증상 및 신체적 병리 현상
③ 결핍증: 빈혈, 구각염, 괴혈병 야맹증, 각기병, 악성 빈혈 등
④ 영양과다 심혈관 질환 ․ 당뇨병 등 장기간에 걸친 식사에 의해 나타남
⑤ 어릴 때부터 좋은 식습관, 생활관, 적당한 운동이 중요함
- 중략 -