농업경영학4A) 이제 농업은 농업생산이 중심 농산물 가치사슬과 글로벌농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가국내 축산업의 한우 양돈 양계 중에서 한 품목선정전략수립하라0k
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소개글

농업경영학4A) 이제 농업은 농업생산이 중심 농산물 가치사슬과 글로벌농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가국내 축산업의 한우 양돈 양계 중에서 한 품목선정전략수립하라0k에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가?
1) 농산물의 가치사슬
(1) 가치사슬의 개념
(2) 농산물 가치사슬의 내용
2) 글로벌 농산물의 가치사슬의 개념
3) 농식품산업의 가치사슬 개념활용에 대한 나의 의견


2. 국내 축산업의 한우, 양돈, 양계 중에서 한 품목을 선정한 후 이 품목의 (글로벌) 가치사슬을 도식화 하라
1) 한우 지원조직 운영
2) 한우 공공육성목장
3) 소비자 선호 변화에 대한 생산시스템의 합리화
4) 한우수입보장보험제도 도입
5) 송아지생산안정제의 보강
6) 고급육 생산기술

3. 선정된 품목의 국제경쟁력을 높이기 위한 전략을 수립하라
1) 고급육 생산지원으로 품질경쟁력 강화
2) 정부의 한우 경쟁력제고 대책
3) 한우산업 세부 추진 대책

Ⅲ. 결 론

참고자료

본문내용

두 활동부문의 비용과 가치창출 요인을 분석하는 데에 사용된다.
이를 통하여 가치활동 각 단계에 있어서 부가가치 창출과 관련된 핵심활동이 무엇인가를 규명할 수 있으며, 각 단계 및 핵심활동들의 강점이나 약점 및 차별화 요인을 분석하고, 나아가 각 활동단계별 원가동인을 분석하여 경쟁우위 구축을 위한 도구로 활용할 수 있다. 보통 기업의 내부역량 분석도구로 많이 사용된다.
특히 현재의 경영에서의 기업은 자신의 내부에 여러 가지 기능(Multi-function)을 모두 다 수행하지 않고 가장 경쟁력 있는 기능에만 초점을 맞추어 핵심역량 (Core Competency) 위주의 사업만을 하게 되는 이른바 선택과 집중의 시대를 맞이하고 있다. 즉, 기업 가치사슬 해체의 개념이 빠르게 실현되고 있는 것이다.
가치사슬에서의 수직통합은 농산업의 경쟁력 제고를 위한 중요한 과정의 하나라고 할 수 있다. 농가와 전문 경영제의 거래는 안정적이고 투명하며 지속적일 필요가 있다.
이는 소비자와 생산자를 바로 연결시켜주는 시스템으로 생산자는 좀 더 높은 가격으로 제품을 팔 수 있고 소비자는 자신들이 원하는 제품을 적절하게 공급받고 신선한 제품을 구입하게 됨으로서 생산자 소비자 유통업자간의 상생을 이루는 시스템이 될 것으로 확신한다. 이를 통해 서로 공생하는 시스템으로 농식품 산업의 가치사슬이 잘 정착되길 기원한다.
지난 20년에 걸친 한우의 글로벌 가치사슬의 확대는 수출과 국내 부가가치 간의 괴리를 유발하였고, 이는 수출의 성장 기여도를 감소시키는 결과로 나타났다. 따라서 이제는 정책도 수출규모보다는 부가가치의 창출에 초점을 두고 생산활동과 투입물의 경쟁력을 키우는 방향으로 추진되어야 한다. 특히 서비스 활동의 경쟁력이 매우 취약한 것으로 드러난 만큼 관련 규제 개혁과 대외 개방이 시급하다. 또한 한우의 글로벌 가치사슬을 더 효과적으로 활용하기 위해서는 거래네트워크 확충 등을 통해 오프쇼링의 효율성을 높임과 동시에 생산의 국내화를 유도하여 부가가치와 고용이 국내에서 창출되도록 하는 것이 바람직하다.
마지막으로 강조할 것은 위의 정책들이 서로 연계성을 가지고 시너지를 낼 수 있도록 총괄하고 조정하는 것이다. 예컨대 투입경쟁력 강화를 위해 어떤 한 산업을 육성하기 위해서는 그 산업의 육성정책이 개별적으로 추진되는 것보다는 그 산업과 같은 가치사슬에 속해 있는 다른 산업의 정책들과 연계하고 서로 중복되거나 상충되는 부분은 조정해주어야 할 것이다. 마치 한우 생산 농가들이 조직하고 서로 협력하듯 정책담당기관들은 각자의 정책들이 효과를 거두기 위해서라도 서로 소통하고 협력하는 것이 필요한 시점이다
한우 농가의 나아갈 방향으로 국내시장에서 국내산 한우가 수입산과 경쟁하여 이겨야만 살아남을수 있다. 중요한 것은 생산비를 절감하고, 품질을 고급화하며, 안전한 한우을 공급하는 것으로 소비자의 신뢰를 얻을 수 있는 제품을 생산, 판매하여야 한다. 또한 한우 산업은 가격경쟁력이 없기 때문에 수출까지는 못하더라도 국내시장을 지키기 위한 방어적 경쟁력 확보에 노력해야 한다.
개방화시대의 한우 산업은 생산만 하면 된다는 생각에서 벗어나서 외국과의 경쟁에서 이겨야만 생존한다는 의식을 갖고 기술수준 향상을 위한 한우농가 스스로의 자구적 노력이 필요하며, 단지화, 협력화등 조직체를 구성하여 고유상표 붙여 소비자의 신뢰도를 높여 나가야 할 것이다. 정부에서도 자구적 노력을 해가는 한우농가를 우선 지원하여 가족농 중심의 전업농 육성에 힘써 나가야만 우리 한우농가를 살릴 수 있다.
참고자료
-김경묵 외, 마이클포터의 경쟁론, 세종연구원, 2008
-김수욱, 공급사슬통합 유형과 다각화 전략의 연계, 한국경영학회, 2005
-김완배 외, 농업부문의 수직결합 활성화를 위한 실증적 연구, 한국식품유통학회, 2001
-박진도, WTO체제와 농정개혁, 한울아카데미, 2005
-윤대현. 동기부여의 기술. 지식공작사, 2008
-이훈구. 사회를 읽는 심리학. 학지사, 2009
-임영선, 권응, 농산물 유통의 가치사슬 변화와 농협유통산업의 대응과제, 2009
-박유신, 홍정민, 2012, 국제 곡물가 급등, 한국 사료산업을 진단한다 (上) 한국 사료산업 과연 위기인가
-주난영(2011) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
-정해랑, 영양표시제도 현황 및 정착을 위한 과제, 1996
-송만강 외, 한우 새롭게 도전하는 경영, 1995. 6. 농민 신문사
-농림수산부, 1994. 11. 축산업 경쟁력 제고 대책 - WTO체제 출범에 대응

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  • 등록일2018.08.30
  • 저작시기2018.8
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#1061795
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