가축영양학)돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오

소개글

가축영양학)돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 본론
2.1. 돼지의 소화과정
2.2. 흡수
2.3. 대사과정
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌

본문내용

렇기 때문에 양돈업을 하는 사람들은 돼지들이 먹는 사료에 대하여 관심이 많다. 흔히들 가축업에 종사하는 사람들의 모습을 보면서 우리는 ‘자식 키우듯 애지중지하면서 키운다.’라고 말한다. 맞는 말이라고 생각한다. 그만큼 먹는 것에 주의를 기울이면서 키운다. 하여 돼지의 사료에 관한 논문들도 있으며, 아직까지도 많은 연구원들이 사료개발에 노력을 아끼지 않는다. 또한 양돈업자들도 자신이 키우는 가축인 돼지의 사료에 많은 연구를 하며, 인간에게 좋다고 하는 것들이나 한의학에 나오는 보약에 해당하는 약초 등을 사료에 섞어서 돼지를 먹인다. 이는 소가 먹는 사료에 소고기를 넣어 광우병을 불러 일으켰던 미국의 방식보다 훨씬 나은 방법이기는 하다. 또한 이렇게 먹여 키워서 프리미엄 상품으로 판매하여 고기의 질도 상당히 높은 편에 속한다. 비슷한 사례로 일본이 있는데 일본은 현재 “먹어서 응원하자”라는 슬로건으로 후쿠시마일대의 원전피해에 대하여 방사능 피폭이 되어있는 식품을 먹자고하는 응원을 정부주도하에 이루어지고 있는데 우리나라의 ‘건강하게 키운 농산물들이 건강한 식재료가 된다.’라는 생각과는 조금 다르다. 일본은 정부주도하의 일본인들의 방사능 피폭을 유도하는 편이니 말이다. 조금 엇나갔지만 이처럼 우리가 먹는 것이 중요한 만큼 가축들 역시 먹는 것이 중요하다. 좋은 사료를 먹고 건강하게 자란 가축이 가공되어 우리의 식탁에 올라오기에 사료를 만드는 기업도, 그 사료를 돼지에게 먹이는 양돈업을 하는 업체나 사람들도, 모두 신경을 쓰고, 조심하는 것이 그렇다.
출처 및 참고문헌
가축영양학/ 송재용/ 한국방송통신대학 농학과

키워드

가축영양학,   돼지가 사료를 섭취할 경우 ,   탄수화물과 단백질의 소화,   흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오.