[최고의 선택 A+ 리포트]밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것 박현진 독후감 감상문 줄거리 요약 서평
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소개글

[최고의 선택 A+ 리포트]밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것 박현진 독후감 감상문 줄거리 요약 서평에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서두
2. 본문
3. 맺음말

본문내용

다.
3. 맺음말
이 책을 보면서 음식과 식재료만 가지고도 수많은 내용의 책이 나올 수 있겠다는 생각이 들었다. 우리 인류가 탄생하여 지금까지 살아오는 데에는 음식이 가장 큰 공헌을 했다고 해도 과언이 아니다. 먹을 것이 없으면 살 수 없기 때문이다. 그 만큼 음식의 역사는 인류의 역사다. 또한 음식의 발달사는 인류의 발달사라고도 할 수 있다. 더불어 이 책을 보면서 세계 각지의 음식이 자생적으로 고유한 특성을 가지고 전승되어 온 것도 있지만 지역별 교류를 통하여 다양하게 합쳐지고 변용되어 왔다는 것도 알 수 있었다. 예를 들어 캘리포니아 롤 같은 음식도 김에 대해서 낯선 느낌을 갖는 서양인들의 입맛을 사로잡기 위해 새롭게 개발된 음식이라고 한다. 이처럼 한 가지 음식도 그것을 먹는 각 지역의 특색에 따라 다르게 재탄생을 하고, 그렇게 재탄생한 음식은 또 나름의 고유성을 가지고 후대에 전해지는 것 같다. 이는 마치 인류의 역사가 진행되어 오면서 수많은 민족들이 합쳐지고 분열되고 변화된 과정과 유사하다는 생각이 들었다. 더불어 음식과 식재료의 유래를 알고나니 더 잘 음식을 음미할 수 있겠다는 생각도 들었다. 책을 읽는 내내 입에 군침이 도는 시간이었다.
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  • 페이지수4페이지
  • 등록일2018.12.08
  • 저작시기2018.12
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#1072873
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