세계의정치와경제 C형 )교재 6장의 내용을 참조하여 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

소개글

세계의정치와경제 C형 )교재 6장의 내용을 참조하여 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1) 한국의 식문화와 장단점
2) 가정에서 소비하는 음식물과 변화
3) 한식 문화의 평가.
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 출처 및 참고문헌

본문내용

못 되었다고 볼 수 없지만 점차 사라지고 있는 한국의 식문화를 보고 있다면 조금은 아쉬운 부분이 있다고 할 수 있다. 다른 것보다 본래 가지고 있는 문화가 사라지고 있다는 것이 안타깝기도 하고 우리가 흔하게 먹었던 음식들이 한식이 아닌 다른 나라에서 건너 온 음식이나 재료로 만들었다는 것도 큰 요소라 할 수 있다.
Ⅲ. 결론
끝으로 한식에 대해 이야기를 하자면 외국에서도 인정하는 음식 문화 중 하나라고 할 수 있다. 위에서도 설명했지만 웰빙이라는 식문화가 가지고 있는 장점과 이를 다른 외국인들도 인정할 정도로 자연식에 가까운 식단을 우리는 즐겨왔다는 것이다. 재료 본연의 맛을 살린다는 점이 가장 큰 요소인 한국의 식문화는 점차 변화하고 있다는 것을 느낄 수 있었다. 단순히 한 가정에서 볼 수 있는 변화라고 할 수 있지만 나의 가정 외에 다른 사람들의 가정에서도 볼 수 있는 변화라고 볼 수 있다. 물론 이러한 배경에는 기존과 다르게 야채의 가격이 올라가고 육류의 가격이 예전과 다르게 감소 되었다는 점이 크다. 물론 이는 과학의 발전과 여러 요소들의 발전으로 인해 가능한 변화라고 할 수 있지만 이러한 변화 속에서 사라지고 있는 것은 본래 국가가 가지고 있는 문화라고 볼 수 있다.
이러한 요소들을 어느 정도 타계를 하기 위해서는 한국의 식문화에 대해 사람들이 많이 생각하고 한식의 소비를 촉진시키는 것이 중요하다. 최근에 들어서 한식을 많이 보급한다고 생각되는 것은 바로 편의점에서 팔고 있는 음식이라고 본다. 여러 밑반찬을 기본으로 두고 있고 지금의 경우에는 고기 위주의 식단이라는 점에서 약간의 단점을 보이고 있지만 적지 않게 채소를 넣는 경우도 있고 이러한 사람들의 욕구를 반영하는 채식 위주의 도시락도 선보이고 있다. 또한 이러한 도시락의 경우에는 가격도 저렴하다는 점에서 상업성도 좋고 사람들에게 많이 배급될 수 있도록 편의점에 두었다는 것도 크다. 점차 희미해지고 있는 한국의 식문화가 남아서 이어간다는 것에 조금은 안심이 되고 있지만 가정에서 사라지고 있는 한식 문화는 점차 빨라지고 있음을 느낄 수 있는 시간이었다.
Ⅳ. 출처 및 참고문헌
한식세계화 정책네트워크 분석을 통한 음식관광 활성화 방안 연구 = Study on fostering food tourism: Analysis of Policy Network of the Hansik Globalization 학위논문(박사) -김정배- 경희대학교 대학원 대학원

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