[A+ 거품없는자료] 브레인 푸드의 종류와 효능
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소개글

[A+ 거품없는자료] 브레인 푸드의 종류와 효능에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1) 과일주스

2) 과일과 유제품 곁들인 아침 식사

3) 아보카도

4) 블루베리

5) 생선
1. 연어

6) 견과류
1. 콩
2. 호두

7) 달걀

8) 버섯

9)토마토

10)현미

본문내용

1) 과일주스

시험공부나 중요한 업무에 들어가기 전 오렌지주스, 포도주스 등 다양한 과일주스 한 잔을 마시는 것이 도움이 된다. 당분은 뇌의 주원료로 짧은 시간에 기억력, 사고력, 지적 능력을 올려주기 때문이다. 단, 너무 많은 당분 섭취는 오히려 건강을 해칠 수 있다.



2) 과일과 유제품 곁들인 아침 식사

단기 기억력과 집중력을 향상시킬 수 있으며, 아침 식사를 하되 기왕이면 뇌를 깨우는 데 도움이 되는 각종 과일, 유제품, 고섬유질 식품을 추가하는 것이 좋다. 단, 아침 식사를 과식하는 등 너무 고칼로리로 섭취하면 오히려 집중력을 방해할 수 있다.



3) 아보카도

단일불포화지방산이 풍부한데, 혈중 단일불포화지방산의 농도가 높으면 지능도 높다는 연구 결과가 있다. 아보카도는 기름으로 섭취할수록 영양분의 흡수율이 높아지므로 평소 아보카도 오일로 요리하는 것도 좋은 섭취 방법이 된다.




4) 블루베리

슈퍼푸드 블루베리는 뇌세포의 젊음을 유지해주는 대표적인 브레인푸드다. 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하며, 이는 뇌세포의 성장 및 노화 방지에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.
2016년 미국 한 연구에 따르면 16주간 매일 블루베리 한 컵 분량의 가루를 섭취한 사람은 기억력과 인지능력이 함께 개선된 것으로 나타났다. 그리고MRI(자기공명영상)에서도 뇌 활동이 증가했다.
한 동물 실험 결과 블루베리를 충분히 섭취한 늙은 쥐에서 학습능력이 개선된 것이 확인됐으며, 젊은 쥐와 정신적으로 비슷한 수준이 됐다.
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  • 페이지수8페이지
  • 등록일2019.09.18
  • 저작시기2019.9
  • 파일형식기타(docx)
  • 자료번호#1112594
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