레스토랑 & 테이블 매너

소개글

레스토랑 & 테이블 매너에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 레스토랑 에티켓
2. 양식 테이블 매너
3. 호텔 테이블 셋팅
4. 포크&나이프&냅킨사용법
5. 와인매너

본문내용

에티켓- 프랑스어로 우리의 예의범절과 유사한 말로 꼬리표,Ticket을 의미 귀족들이 베르사이유 궁전에 출입 할 수 있는 Ticket에서 유래 귀족신분을 나타내는 일종의 꼬리표 반드시 지켜야 하는 예의범절이며 규범

테이블 매너- Table Manners는 19세기 역사상 형식을 매우 중시하고 도덕성을 까다롭게 논하던 영국의 빅토리아 여왕 때 완성

와인매너- 잔은 테이블 바닥에 그대로 놓은 채, 전부 따라 줄 때까지 기다린 후, 감사의 말을 하거나 가벼운 목례나 눈인사

키워드

(테이블매너),   (테이블),   (레스토랑),   (외식산업),   (호텔),   (F&B),   (외식),   (테이블 셋팅)