창업계획서) 자신이 새로운 소상공업을 창업한다고 생각하고 소점포 사업계획서를 작성해보시오

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창업계획서) 자신이 새로운 소상공업을 창업한다고 생각하고 소점포 사업계획서를 작성해보시오에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

프로그래밍을 제공하는 부분 그리고 그러한 프로그래밍이 추후 오류가 생겨 공정이 멈출 때를 대비한 A/S 부분도 추가할 예정이다. 아무래도 사람이 없는 24시간 무인시스템이다 보니 가장 큰 문제는 언제 사건 사고가 일어나도 실시간으로 감시하고 이를 해결할 수 있느냐의 부분이다. 이 경우 프로그래밍 업체의 엔지니어의 휴대폰에 공정과정의 CCTV와 같은 프로그램을 저장해서 실시간으로 정상작동 여부를 판단할 수 있는 시스템을 도입하고자 한다. 메뉴가 다채로워지기 전까지는 같은 식의 공정만 만들면 되므로 그렇게 초기개발비용 이외에 추가 적으로 들어갈 비용은 그렇게 많지않을 것이라고 생각 한다.
C. 재무분석
C-1.총 소요자금
Ⅲ. 입지분석
A. 상권분석
크게 판매방식이 배달어플을 이용한 판매와 직접 도보를 통해 키오스크결제를 통해 판매하는 형태 두 가지 이기 때문에 집에서 먹는 사람 제외하고는 마땅히 먹을만한 장소가 마땅치가 않다는 단점이 있을 수 있다. 하지만 이 경우 주변 상권에 있는 여러 직장인들에 한해서만 제약을 받을 것으로 예상 된다. 보완될 수 있는 점은 사내에 위치한 직원 전용 식당 혹은 대규모의 휴게시설에서도 먹고자 하는 의지만 있다면 구매의향은 언제든지 갖고 있을 수 있다고 생각한다. 그렇기 때문에 꼭 총 상권의 측면에서 굳이 주변의 직장인들을 주 타깃으로 하기 위해서 억지로 임대료와 같은 비용이 급상승할 여지가 있는 점포의 입지를 정할 필요는 없다고생각한다.
A-1. 인구통계학적 측면
조사내용에 따르면 배달어플의 이용자 중 약 9%정도가 1인가구이고 10%정도는 2인가구라는 통계가 나왔다. 이점은 나머지 80%의 과반수에 해당하는 고객층은 거의 다 3에서 4인가구라는점이다. [배달어플의 ~4인가구라는 점이다,5p](윤덕환,채선애,송으뜸,김윤미.2017)
굉장히 흥미로운 조사결과이다. 혼자 사는 사람에 한해서만 간편식과 배달식이 선호되는 것이 아니라 3,4인가족에 있어서도 간편식과 배달식이 선호되고 있다는 추세를 의미한다. 즉 이것은 맞벌이 가정이 늘어남에 따라 동시에 기존에 육아와 살림을 전담했던 전업주부의 위치가 가족 전체에 걸쳐서 나눠서 그에 대한 의무를 분담한다고 볼 수 있다. 즉 자신이 먹고 싶으면 차려 먹고 치우고 하는 식으로 변모하고 있는 것이다. 이러한 추세가 이러한 소점포창업에 도움이 되는 것은 상대가 되는 고객층이 점점 다변화 한다는 점이다. 시장성과 수익성 미래 잠재 가능성 등등 모든 부분에서 전도유망한 분야라고 할 수 있다.
A-2. 유통구조
기본적으로는 제품이 가조리된 상태에서 원재료를 최대한 단순화한 상태에서 스마트식당에 유통하는 방식을 사용할 예정이다. 일단 배달이 되면 스마트시스템 공정내부에는 냉장고 등 다양한 저장시설 또한 배치되어있을 것이다. 이 경우 배달을 해주는 사람이 운반하여 저장까지 끝마치게 되고, 냉장고에 저장되어있는 주문량과 해당 날짜의 소진량을 통계를 내서 현재 재고가 어느 정도 되고 그에 따라 어느 정도의 추가 주문이 이루어져야 하는지에 있어서는 하루에 한 번씩 관리하는 사람이 투입될 예정이다. 하지만 그마저도 조달업체에서 관련 정보를 프로그래밍 컴퓨터에 전달하고 식당 내에서도 키오스크의 결제 시스템에 의해 저장된 정보가 함께 취합되어 생산량과 주문량을 결정하게 되므로 오랜 시간 근무를 할 필요가 없다고 볼 수 있다.
A-3. 경쟁구조
경쟁구조는 처음 말했듯이 주변에 위치한 24시간 편의점이나 패스트푸드점이 그러한 경쟁 대상이될 수 있을 것이다. 하지만 이 경우 냉면이라는 음식이 패스트푸드보다는 한정식으로써 정갈한 어느 정도의 정성이 들어가는 음식이라는 측면에서 생각해보면 굳이 냉면을 먹을 사람이 길을 가다가 편의점이나 패스트푸드점에 들러서 샌드위치나 햄버거와 같은 대체식품을 선택할 확률은 현저히 낮은 수준이라고 생각할 수 있다. 또한 이러한 여러 업체를 경쟁 상대라기 보다는 협력대상으로도 생각해볼 수 있는 측면이 있다. 예를 들어 밥도 먹고 싶고 면도 먹고 싶은 경우가 바로 그러한 경우이다. 혹은 국물 있는 음식이 먹고 싶은 경우도 냉면이라는 메뉴가 선택지 중에 하나로 작동할 수 있다. 아무래도 면과 국물이라는 것은 한 마디로 플라스틱이나 일회용 종이로 구성된 용기에서 제공되는 측면이 많기 때문에 이 경우 웰빙과는 거리가 먼 측면이기에 이러한 부분에 있어서도 충분히 경쟁력이 될 수 있을 것이라고 생각한다.
A-4. 산업구조
산업구조 측면에서의 키워드는 융합이다. 첫 번째 레시피를 얻을 업체는 요식업이 되는 것이고, 두 번째 그러한 스마트 제조공정의 프로그래밍화 하는것은 IT업이 된다. 이어 마지막으로 이러한 두 산업분야의 접점에서 중간다리 역할을 하는 나의 창업은 상호연결형 플랫폼이 그 형태라고 할 수 있다. 둘이모여 둘이 되는 것이 아니라 셋이나 넷이나 100이될 수 있는 그러한 시너지를 만들어 주는 것이 내가 제공하는 연결자 플랫폼이다. 그렇게 사업 아이템도 공유하고 그에 따라 수익도 공유하는 측면을 통해 상생하는 것이 이 사업의 핵심이라고 생각할 수 있다. 그렇기 때문에 한 가지로 딱 찝어서 산업구조가 여기에 해당한다고 표현 할수는 없지만, 굳이 표현하자면 판매하고자 하는 제품이 냉면이므로 요식업에 해당한다고 할 수 있겠다.
Ⅳ. 종합
신기술사업금융회사로부터 자금을 조달할 예정이다. 이 중에서도 조건부융자 부분을 사용할 예정인데, 이러한 결정을 내린 이유는 첫 번째 원리금 상환을 해야하는 대신 매출액에 비례하여 일정 기간 로열티를 제공하는 방식이기 때문이다. 또한 만약 사업의 이윤 창출 효과가 미비할 경우 원금상환이 감면되는 식의 당사자 간 별도의 융자 조건의 체결이 이루어지는 점이 어느 정도 메리트가 있다고 생각했다. 최소상환금만 물면되기 때문에 사업 실패 시에 대비한 리스크를 최소화 할 수 있을 것 이라고 생각 한다. 또한 앞의 소상공인지원센터에서 받을 수 있는 부분보다 훨씬 많은 금액 즉 소요 자금의 90에서 100%를 받아볼 수 있다는 점이 가장 큰 장점 중 하나라고 생각했다.
참고문헌
2017 배달음식 및 배달 앱 이용 관련 인식 조사 _ (조사자:윤덕환,채선애,송으뜸,김윤미)_2017.01

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소상공업,   창업,   소점포 사업계획서