2020년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 식사습관 2가지)

목차

1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오.(예: 1번째 습관에 대한 3가지 관점, 2번째 습관에 대한 3가지 관점 등으로 습관이 형성된 배경이나 이유에 관하여 구체적으로 설명할 것.

2. 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오.
(1)국내 TV 방송(현재 방영 혹은 종영 관계없이) 중에서 음식을 소개하는 프로그램을 임의로 3가지 선택하여 각각의 프로그램 개요(어떤 내용을 누가 어떻게 진행하여 전달하는지 구성 등)에 관하여 설명하시오.
(2)3가지 프로그램 각각에 대한 자신의 소감과 의견을 구체적으로 제시하고, 종합적으로 국내 <음식방송>에 대한 문화적 배경과 현황 그리고 미래 추이 등에 관한 개인적 견해를 설명하시오.


- 목 차 -

I. 서 론

II. 본 론
1. 자신의 식사습관
1) 먹지 않는 아침식사
2) 싱겁게 먹는 식사

2. 음식을 소개하는 프로그램
1) 한국인의 밥상
2) 냉장고를 부탁해
3) 삼시세끼

III. 결 론

참고문헌


<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 3가지 프로그램 각각에 대한 자신의 소감과 의견.hwp
2. 국내 TV 방송 3가지.hwp
3. 자신의 식사습관.hwp
4. 서론 작성시 참조.hwp
5. 결론 작성시 참조.hwp

본문내용

I. 서 론

최근 TV 방송 프로그램에서는 거의 모든 채널에서 먹방(먹는 방송)과 쿡방(요리하는 방송)프로그램이 인기를 끌고 있다. 이 유행은 방송콘텐츠에서 먹는 부분을 제외하면 방송이 아예 안 되는 것처럼 각종 방송 장르를 뛰어넘어 거의 모든 영역에 걸쳐 먹는 장면과 요리가 등장하고 있으며 급기야 요리하는 쉐프가 인기를 끌면서 요리하는 남자가 섹시하다는 “요섹남”이라는 신조어도 등장하였다. 여기에는 물론, 인간의 3대 생존 욕구(식욕, 수면욕, 성욕) 중 하나를 다루는 만큼 어느 정도 예견되는 시청률을 담보할 수는 있을 것이라는 방송제작자들의 기대도 한몫을 했을 것이다. 그러나, 요즘 대한민국의 방송 콘텐츠를 보면 너무 과하다 싶을 만큼 채널을 틀기만 하면 먹는 장면, 요리하는 장면이 나온다. 문제는 이러한 프로그램을 시청하는 수용자(시청자)들의 반응이 전폭적이라는 점이다. 이제 진정으로 미디어 콘텐츠의 소비자들인 시청자가 원해서 ‘먹방’과 ‘쿡방’ 프로그램이 늘어난 것인지 아니면 방송 제작자들이 시청률 기대를 담보로 경쟁적인 음식 프로그램을 쏟아내서 시청자들의 선택권이 없어지니까 ‘먹방’과 ‘쿡방’ 프로그램이 늘어난 것인지 알 수가 없다.
보건복지부는 2018년 7월 24일 ‘국민건강증진정책심의위원회’를 개최해 교육부 등 관계부처 합동으로 마련한 국가 비만관리 종합대책(2018~2022)을 확정했다. 우리나라 고도 비만인구가 2030년에는 현재의 2배 수준에 이를 것이라 전망하면서 비만으로 인한 사회경제적 손실은 2006년 4조8,000억원에서 2015년 9조2,000억원으로 최근 10년간 약 2배 증가했고, 특히 남자 아동&#8226;청소년의 비만율은 26%로 OECD 평균 25.6%보다 높다고 했다. 이에 정부는 영양&#8226;식생활&#8226;신체활동 등 분야별 정책연계를 통해 범정부 차원의 선제적이고 종합적인 비만 예방&#8226;관리대책을 마련, 시행한다. 이번 대책을 통해 2022년 추정 41.5% 비만율를 2016년 34.8% 수준으로 유지할 계획이며, 이를 위해 4개 전략으로 추진한다.
특히, ‘먹방’이 폭식을 조장한다면서 이를 규제하는 가이드라인을 개발하겠다고 밝혔다. 복지부가 발표한 보도자료에는 “‘폭식’의 진단 기준을 마련하고, 폭식 조장 미디어(TV, 인터넷방송 등)&#8226;광고에 대한 가이드라인 개발 및 모니터링 체계 구축(2019년)”이라고 적혀 있다. 이에 네티즌들이 정부가 ‘먹방’까지 규제한다며 반발하자, 보건복지부가 강제가 아닌 자율적 가이드라인을 만들겠다는 의도라고 해명하며 진화에 나섰다. 먹방 규제는 사실무근이며 국민 건강 증진 차원에서 먹방 콘텐츠의 기준을 정립하고 이에 대한 가이드라인을 만들어 보자는 취지라는 것이다.
이 레포트는 자신의 식사습관, 음식을 소개하는 TV 프로그램에 관해 서술하였다.


II. 본 론

1. 자신의 식사습관

1) 먹지 않는 아침식사

(1) 사회적 관점
우리나라 사람들이 하루중 가장 중점을 두는 식사는 저녁식사로 종래의 아침식사를 중시했던 양상에서 변화된 것으로 이는 사회적&#8231;경제적 발전에 따른 것이다.




- 중략 -

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