보건영양2020)우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요.
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소개글

보건영양2020)우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 보건영양의 개념
3. 보건영양의 필요성
4. 영양섭취의 변화
5. 우리나라의 보건영양 문제
6. 우리나라의 보건영양 문제 해결방안
7. 결론
8. 참고 자료

본문내용

수 있다.
영양강화는 인구집단의 영양소 부족을 예방 혹은 교정하기 위한 목적으로 식품에 한 가지 혹은 그 이상의 필수 영양소를 첨가하는 것을 의미한다. 식품에 특정 영양소를 강화하는 것은 영양결핍을 완화하는 효과적인 수단의 하나로 알려져 있으며, 이러한 강화정책을 효과적으로 수행하기 위해서는 적절한 강화 매개식품의 선택이나 강화 영양소의 적정 수준 결정, 국민의 영양문제나 관리 체계까지 포함한 접근이 필요하다.
적절한 강화 수준을 설정하기 위해서는 영양 강화의 기준을 먼저 결정하는 것이 중요하며 이를 위해서는 강화 영양소의 종류와 적절한 강화 매개 식품, 영양소의 적정 강화수준에 대한 가이드라인 및 기준 설정시 소비자와 생산자의 선택 비율에 대한 조사가 필요하다.
현재 캐나다나 유럽연합, 오스트레일리아 등의 주요국은 영양강화에 대한 가이드라인 및 강화 대상 영양소, 영양강화 대상 식품 및 적절한 강화 수준에 대한 기준을 마련하고 있으나 한국의 경우 이에 대한 기준이 아직 마련되어 있지 않다. 특히 임의영양강화의 경우 강화 기준이 정해졌을 때 영양소를 강화할 제조자의 비율과 강화식품을 선택할 소비자의 비율에 대한 정보가 있어야 강화 수준의 정확한 추정이 이루어질 수 있으나 현재 자료는 부족한 실정이다.
건강은 개인은 물론 가정과 국가의 미래를 좌우하는 가장 중요한 요소이다. 저출산·고령화 시대를 맞이하여 특히 최근에는 인적자원이 감소추세를 보이고 있으므로 더욱 중요한 의미를 갖는다.
영양문제는 건강관리에서 가장 기본적인 바탕을 이루는데, 이는 생애 어느 특정 시점에 일시적으로 나타나는 것이 아니라 계속하여 누적되어 나타게 된다. 그렇기 때문에 어릴 때부터 올바른 식습관의 형성은 일생의 건강에 지대한 영향을 미치게 되므로 영유아기 부터의 영양관리가 무엇보다 중요하다 할 수 있다.
특히 유아는 1세경부터 초등학교 입학하기 전까지의 아동으로 이 시기는 영아기에 비해 성장 속도는 감소하는 반면, 신체 활동량이 많아지며 운동 기능의 발달이 빠른 시기로, 이에 필요한 영양공급이 매우 중요하다.
또한 사회인지적 기능 및 정신적 성장, 발달이 이루어지며 행동양식 등의 기초가 형성되는 시기로 이 때 형성된 식습관, 음식기호, 식사태도, 위생습관 등은 신체적 성장 발달 및 정서면에도 영향을 주어 평생의 식생활뿐만 아니라, 일생의 건강상태에 결정적인 영향을 미치게 된다.
이 시기에 식습관이 바람직하지 못하게 형성되면 다양한 음식의 섭취와 충분한 영양공급에 큰 영향을 주게 되고, 그로 인해 심신의 발육발달 저해와 질병 유발이라는 부정적인 결과를 가져 올 수 있으며, 궁극적으로는 일생동안 건강한 생활을 영위하는데 지장을 초래하게 된다.
8. 참고자료
맹광호,「 보건 복지정책 과제와 전망: 21세기 한국사회의 새로운 건강관리패러다임 」박재갑.강윤구편 (일산:국립암 센타,2014) pp240~248
서채문 - 인간과 건강. 서울: 태근문화사, 2009
박영숙·이정원·이정보·서정숙·이보경·이해상,「영양교육과 상담」(수문사 :서울, 2013) pp306~362
이영미·이민준, 「영양교육과 상담」(신광출판사:서울,2014) pp528~530
보건복지부(2016). 2016년도 영양플러스 사업안내.
김영옥 “보건소의 영양서비스 개발을 위한 기초연구(만성질환을 중심으로)”석사학위논문, 동덕여자대학교 산업대학원, 2017.
오세영 외, 일반식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
장남수,강명희,정혜경 (2005). 『지역사회영양학』개정판. 서울: 광문각.
오영순 ”국민건강증진을 위한 영양정책의 현황과 개선방향에 관한 연구”석사학위논문, 연세대 대학원, 2016
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  • 등록일2020.03.25
  • 저작시기2020.3
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  • 자료번호#1127727
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