[보건교육 C형] 직장(남성/여성)에 대한 비만관리 교육

소개글

[보건교육 C형] 직장(남성/여성)에 대한 비만관리 교육에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 직장(남성)에 대한 비만관리 교육 - 선정된 대상의 인구 사회적 특성

2. 1단계 : 사회적 진단

3. 2단계 : 역학적 진단

4. 3단계 : 행위적, 환경적 진단
1) 행위적 진단
2) 환경적 진단

5. 4단계 : 교육적, 조직적 진단
1) 교육적 진단
2) 조직적 진단

6. 5단계 : 행정적, 정책적 진단
1) 행정적 진단
2) 정책적 진단

7. 6단계 : 수행 - 직장(남성)에 대한 비만관리 교육 한 시간분량의 학습지도계획서

8. 7단계 : 과정평가

9. 8단계 : 영향평가

10. 9단계 : 결과평가

11. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

프로그램 소개 및 사전 설문, 사전 체성분 측정을 진행하였고, 식사진단(DVS:DietaryVarietyScore)작성요령을 설명하였다. 매주 식사진단표를 작성해오도록 하여 상담 시 활용하였고, 점수를 산정하여 결과에 반영하였다. 운동요법으로 직장내에서도 할 수 있는 세라밴드 운동법을 교육하였다.
1주차에서는 사전 설문, 체성분 검사를 실시하였다. 식사진단표(DVS:Dietary Variety Score)작성 방법에 대한 교육 후 매일 작성하도록 하였다. 사측에서 만보기를 제공하고, 실내에서 할 수 있는 휴대가 간편하고 탄력성이 있어 근력운동에 도움을 주는 세라밴드를 이용한 운동방법을 교육하고 스스로 하도록 권장하였다. 또한 프로그램 운영하는 동안 점심에는 급식을 먹지 아니하고 영양도시락을 제공하였다.
매주마다 식사진단표 결과에 대한 평가와 맞춤 상담을 실시하였다. 사전 설문조사 결과 과일의 섭취가 저조하여 프로그램 운영기간 동안 매일 간식으로 과일도시락을 섭취하도록 권장하였다. 교육 내용으로는 올바른 체중조절 영양교육으로 당질, 단백질, 지방 섭취의 올바른 방법, 요요방지법, 건강 웹사이트 소개, 절주 교육을 진행하였다.
9. 8단계 : 영향평가
식습관 평가 결과를 토대로 영양평가 및 영양판정을 한 후 개인별 영양상담을 실시하였다. 식생활 실태, 영양지식, 한국인 식생활 지침에 관한 항목을 점수로 나타내어 본인이 어떠한 상태인지를 쉽게 확인하여 개선할 수 있도록 하였다. 모든 항목을 언급하여 개선해야하는 이유 등을 구체적으로 설명했고, 본인과 관련된 질병을 이해하고 이에 대한 식사관리를 상담하였다. 먼저 대부분의 근로자가 복합적으로 질병을 보유하고 있어 그에 따른 식사관리를 이해시키고, 가정에서 가족과 함께 볼 수 있도록 리플릿으로 서면 지도하였다. 다음으로 식생활 실태, 영양지식, 한국인 식생활 지침에 관한 항목 설문 결과로 잘못된 식습관으로 체크된 항목 중 대상자가 실천할 수 있는 항목을 선택하여 ‘건강한 약속 실천하기’카드에 다음 시간까지 스스로 작성해오도록 하여 실천의지를 확인할 수 있게 하였다. 사전 설문에서 사업장별 식생활 실태, 영양지식, 한국인식생활지침에 대한 평균 점수를 제시하고, 그 자료를 토대로 상담을 진행하였다. 근로자의 영양소 섭취 실태를 보기위하여 식사일지를 작성하였다. 근로자에게 통신기기(스마트폰 등)SMS로 질환별 영양 실천 미션을 주 1회, 총 3차례 실시하였다.
10. 9단계 : 결과평가
첫째 영양사가 급식업무에 최선을 다하며 영양사에 의한 체계적이고 전문적인 영양교육을 활성화하기 위해서는 영양사의 전문성 향상과 직무역량을 강화 할 수 있도록 연수 및 교육을 실시하여 영양사들의 활용방안을 모색하여야 한다고 사료된다.
둘째 사업장 내의 근로자를 대상으로 건강교실을 실시한 결과 체중관리, BMI, 체지방률, 식습관 등이 긍정적으로 변화하였다. 그러나 영양교육 및 상담이 효과를 거두기 위해서는 회사 측의 적극적인 지원과 영양교육 후 제공되는 포상이 긍정적인 역할을 하였다.
따라서 영양교육 및 상담의 효과와 확대를 위해서는 회사 측의 적극적인 지원과 영양사들이 영양교육을 할 수 있는 환경이 조성되어야 한다고 생각된다. 근로자들에서 영양적이고 위생적인 급식제공과 함께 영양서비스가 이루어져 건강을 지속적으로 관리 할 수 있다면, 근로자들의 건강은 물론 기업의 이미지를 향상 시키는데도 상당한 도움이 될 것이며, 또한 근로자들의 건강을 촉진하는 역할을 사업체 영양사들이 효율적으로 수행할 수 있는 방안이라고 사료된다.
11. 시사점
우리나라는 급속한 산업화와 경제발전으로 산업체 근로자의 수가 증가하고 있고, 서구화된 식사습관, 활동량의 감소 등의 원인으로 비만이나 과체중의 빈도가 점점 증가하고 있으며 이로 인해 직장근로자들의 심장질환의 발생이 증가하고 있는 실정이다. 심장질환의 기저에는 대상증후군이 있는데, 대사증후군이 심혈관질환의 발병과 이로 인한 사망률을 증가시키기 때문에 직장근로자들의 대사증후군의 예방과 더불어 이를 조기 발견하는 것과 적극적인 치료가 중요하다. 한국인의 경우 서구인과 다르게 고도비만의 유병률은 높지 않더라도 복부형 비만을 보이는 경우가 많다. 같은 비만인 경우라 할지라도 전체 지방량뿐 아니라 복부 내 지방 분포에 따라 위험도가 달라지며, 복강내 지방량이 과다한 비만증 환자는 복부내장에 과잉 추적된 지방이 분해되어 유리지방산이 증가되고, 이러한 유리지방산이 간문맥을 통해 쉽게 흡수되어 고인슐린혈증과 같은 대사이상을 유발하는 것으로 설명하고 있다. 복부비만은 고혈압, 이상지질혈증, 고혈당증과 관련이 높으며, 특히 피하지방보다 내장지방이 인슐린 저항성을 포함한 이런 인자들과 연관됨이 밝혀졌다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 직장(남성/여성)에 대한 비만관리 교육에 대해 서술해 보았다. 현재 사업체에서는 근로자를 대상으로 건강검진을 실시하고 있다. 그러나 만성질환 관리 및 예방을 위한 체계적인 관리는 거의 이루어지지 않고 있다. 올바른 식습관 형성과 식이조절은 건강을 유지하는데 도움이 되고, 근로자의 만성질환 예방관리는 올바른 식습관 실천과 식생활 교육을 통하여 이루어져야 한다. 따라서 근로자의 사내 복지향상 및 건강증진과 의료비 절감을 위해서는 적절한 영양관리 서비스를 제공하며 영양사를 통하여 지속적인 영양교육 및 맞춤형 영양상담 관리가 실시되어 기업의 이윤 확대를 위해서는 반드시 필요할 것이다.
참고문헌
대한비만학회.(2009). 비만의 진단과 평가.
김영임 외(2003). 직장인의 걷기운동에 대한 자기효능감에 영향을 미치는 요인. 보건교육건강증진학회지.
김유진 외(2012). 한국인의 남녀 직업군별 복부비만과 대사증후군의 위험. 대한비만학회지.
보건복지부, 대한영양사협회(2010). 비만예방을 위한 영양정보 개발 및 보급사업 -비만예방 및 관리를 위한 바른 식생활 실천.
정은실(2010). 체중조절프로그램이 중년비만인의 체중감량과 식습관에 미치는 효과. 경상대학교 교육대학원 석사 학위 논문.
구윤진(2009). 전주지역 산업체 남자 근로자의 흡연여부가 생활습관 및 혈액 성상에 미치는 영향. 한국식품조리과학회.

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