[방통대 유아교육과 4학년 유아건강교육 B형] ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’라는 교육 내용과 관련된 활동 또는 놀이를 2가지 조사하고 각 활동/놀이가 유아건강교육 활동으로 적합

소개글

[방통대 유아교육과 4학년 유아건강교육 B형] ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’라는 교육 내용과 관련된 활동 또는 놀이를 2가지 조사하고 각 활동/놀이가 유아건강교육 활동으로 적합에 대한 보고서 자료입니다.

목차

[방통대 유아교육과 4학년 유아건강교육 B형] ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’라는 교육 내용과 관련된 활동 또는 놀이를 2가지 조사하고 각 활동/놀이가 유아건강교육 활동으로 적합한지를 분석하시오.

<목 차>

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 유아건강교육의 개념
1) 정의
2) 배경
3) 목적
4) 내용
5) 유형
2. 신체운동·건강 영역
1) 개념
2) 목표
3) 내용
3. 교육 내용 관련 활동 또는 놀이
1) ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’ 교육내용
2) 관련 놀이 활동
(1) 요리 놀이 활동
(2) 좋아하는 음식과 건강해지는 음식
3) 유아건강교육 활동으로서의 적합성
(1) 적합성
① 식품에 대한 교육
② 식습관과 보건위생과의 관련성 이해
③ 식습관과 건강 관련성 이해
(2) 개선점
① 음식에 대한 개인차이
② 지속적인 교육의 필요
③ 부모역할의 중요성
4) 유아 영양교육의 기본원칙

Ⅲ. 결론


<참고문헌>

본문내용

를 마실 것이다.
(1) 반복적으로 조기의 시작
영양교육은 이유기부터 실시되어야 한다. 이유는 영아의 식사 형태인 액상 상태의 유즙을 빨아먹는 방법에서 유동의 식사를 핥아 삼키는 과정을 거쳐 성인의 식사와 같은 내용과 형태로 옮겨가는 과정이다. 바람직한 이유가 이루어지지 못하면 나쁜 식습관이 형성되고 그 식습관을 교정하려면 많은 노력이 필요하다. 유아의 식습관을 조기에 훈련시켜 익숙하게 하는 것 못지않게 잘못된 식습관을 조기에 발견하여 교정하여 주는 것도 중요하다. 이는 식습관을 형성시키고 부적절한 면을 교정하는 시기가 지연되면 될수록 교정이 어려우며 실패하는 경우도 있기 때문이다. 유아의 습관은 한두 번의 교육과 훈련으로 이루어지지 않으므로 유아기부터 자신의 행동이 익숙해지고 습관으로 고정되도록 하기 위해서는 일상생활 속에서 반복적으로 제공할 필요가 있다.
(2) 신체적, 지적 발달에 적합한 내용 교육
유아의 발달에는 발달적 순서가 있으므로 유아의 신체 기능과 이해력을 기준으로 연령과 능력에 맞게 지도해야 한다.
(3) 교육 내용의 일관성
유아교육기관에서 교육을 받기 이전에 유아가 경험한 식생활 환경과 유아교육기관의 교육과정에는 통일성이 있어야 한다. 그러나 각 개인의 생활환경이 다르고 식습관과 음식에 대한 문화적 배경이 다르므로 일관된 교육이란 사실상 어렵다. 뿐만 아니라 교육된 내용이 각 가정으로 연계되어 실천되기도 어려워서 식생활 활동에 대한 가치관의 혼란이 올 수도 있으므로 일관성 없는 교육의 적용은 교육의 효과를 반감시키게 된다. 교사는 항상 일치된 말과 행동을 보이며 교육 내용은 반복적인 활동으로 제시되어야 하며 가정과의 연계 교육에 있어서도 일치되어야 한다. 교육을 보다 효과적으로 하기 위해서는 가정과 유아교육기관이 긴밀하게 협조하여 일관성 있는 실천을 위한 부모 참여 및 교육이 이루어져야 한다.
(4) 영양 및 교육 효과에 대한 구체적인 지도
유아는 꾸준한 경험을 통해 가치관이 하나씩 정립되어 가는 과정에 있으므로 부모와 교사는 유아가 그들의 행동이나 생각에 대해 옳고 그름을 판단할 수 있도록 도와야 한다.
유아가 나쁜 식생활 행동을 했을 경우 다음과 같은 원칙을 두고 지도한다.
첫째, 유아기의 적절치 못한 행동을 했을 경우 다음과 같은 원칙을 두고 지도한다.
무엇이 적절하지 못한지를 스스로 알고 반복하지 않으려고 노력하게 한다.
둘째, 유아가 적절하지 못한 행동에 관하여 알지 못하면 즉시 그 내용을 설명해 준다.
셋째, 성인은 유아의 행동에 관하여 일관성을 갖고 있어야 하며 유아의 적절한 행동에 관한 관심과 칭찬은 긍정적인 교육 효과가 크므로 유아의 바람직한 행동에는 칭찬과 격려를 반드시 해주도록 한다.
(5) 일상적인 생활에서의 본보기 교육
유아는 주변의 영향을 받게 되며 성인의 행동을 보고 학습하게 된다. 가장 먼저 가정에서 어머니와 아버지, 형제, 자매의 행동을 따라하기 시작하여 놀이 집단과 교육기관에서는 또래와 교사의 행동에 영향을 받으므로 주변 사람들이 모범을 보여 줌으로써 유아 스스로 자연스럽게 모방하면서 배우게 한다. 예를 들어 간식이나, 식사 전후에 손을 닦고 식사 후에는 성인과 함께 양치질을 한다면 유아들에게도 즐거운 경험이 되어 계속 이어질 수 있다. 그러나 유아에게만 하도록 강요한다면 유아에게는 귀찮은 일이 되고 생활화될 수 없다. 예절과 식생활 습관도 오랜 기간에 걸쳐 반복적으로 이루어져야 하므로 애정과 끈기를 가지고 주변의 또래와 성인들과 함께 긍정적인 자세로 임한다면 보다 효과적인 영양교육이 이루어질 수 있다.
Ⅲ. 결론
유아는 성인에게 의존적인 존재이긴 하지만 성인의 축소판이 아니라 각각 아동의 나름대로 생리적 및 사회문화적정신적영적 특성을 가지고 있는 존재이다. 각각의 유아는 유사한 환경에서 동일한 반응을 나타내지 않으며 아동의 생리적 복구능력은 어른에 비해 뛰어나지만 생리적으로 취약성을 가지고 있다. 특히 감염성 질환에 대한 높은 감수성, 쉽게 탈수나 고열의 발생, 영향부족에 대한 민감성, 신체조정 능력과 판단력 부족으로 인한 높은 사고의 위험성을 갖고 있다. 따라서 유아의 건강을 돌볼 때 유아의 생리적발달적 특성과 바람직한 환경구성 그리고 폭넓은 아동 건강의 대한 지식이 필요하다. 건전한 마음이 깃들기 위한 건강한 육체의 기초는 유아기부터 시작된 올바른 건강 지도와 영양 습득에서 비롯된다. 유아의 발달 상태는 환경에 따른 건강유지와 질병관리가 포함되고 건강에 영향을 미치는 영양지도도 중요한 관심의 대상이다. 유아의 안전한 생활을 위한 지도와 계획 및 예방, 처방 등은 건강교육의 차원에서 체계적인 관심을 가져야 할 대상이다. 건강한 생활은 어릴 때부터 부모와 교사 및 생활을 함께하는 성인들의 관심과 지도 속에서 바람직한 습관이 형성되도록 교육되어져야 한다. 그러므로 유아기의 신체적 건강과 발달은 인간 성장 발달의 기초를 형성하고 이후 발달의 방향을 제시해 준다는 점에서 아주 중요하다고 볼 수 있다. 유아의 건강은 신체적인 성숙이나 성장뿐만 아니라 신체 기본 운동 능력, 적절한 영양 섭취와 조절, 휴식, 청결 및 위생, 규칙적인 생활 습관이 형성됨으로써 정신 건강이 유지되며 안전에 대한 올바른 인식과 대처능력을 형성함으로써 가능한 것이다.
<참고문헌>
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김대현(2017) 교육과정의 이해, 학지사
김춘경(2013) 유아교육개론, 양서원
최민수(2012) 영유아 건강과 안전, 학지사
최혜미(2008) 21세기 영양학, 교문사
구재옥 외(2008) 영양교육의 이론과 실제, 파워북
손숙미 외(2009) 영양교육 및 상담의 실제, 라이프사언스
정미라 외(2012) 영유아를 위한 건강 및 영양교육, 양서원
고영자 외(2010) 유아건강교육의 이론과 실제, 태영출판사
박은혜 외(2016) 영유아 안전교육, 파란마음
3-5세 연령별 누리과정 지침서, 교육과학기술부, 보건복지부, 2012
교육과학기술부고시 제2012-16호ㆍ보건복지부고시 제2012-82호, 3-5세 연령별 누리과정 해설서, 3-5세 연령별 누리과정 교사지침서

키워드

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